כולנו תהינו מדוע דברים טעימים תמיד מזיקים כל כך, ואת חלקם אנחנו אפילו צריכים להסיר מהתפריט שלנו. אין כמעט אדם שלא חולם שכאשר הוא אוכל חתיכת פיצה או שוקולד, זה לא משפיע על המראה שלו. על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי מדענים, משאלה זו התבררה כמעשית.
אוכמניות עשירות ביותר בוויטמין A וויטמין C. בנוסף לטעמן, לאוכמניות יש השפעה מרפא לסוגי מחלות שונות - כולסטרול נמוך יותר, שימושי ביותר לשיפור הראייה, עזרה בהפרעות ניווניות-ניווניות ועוד. לאחר הקליפה, האוכמניות לא מחזיקות מעמד זמן רב ויש לשמור אותן או לצרוך אותן.
פלפלים ירוקים, מתברר, הם אחד הקוסמטיקה הטובה ביותר לשיפור המראה. פלפלים ירוקים שימושיים ביותר לשמירה על חוזק הברק של הציפורניים. הסיבה לכך היא כי סוג זה של ירק מכיל הרבה סיליקון - חומר בעל פונקציות משפרות מוכחות. לפלפלים ירוקים יש גם את היכולת לנקות את העור מפגמים.
ויטמין B1 מעורב בחילוף החומרים של חלבונים, שומנים ופחמימות בגוף האדם. יש לו תכונות טוניות המסייעות לשיפור הכושר ולהפחתת זמן ההחלמה לאחר אימון. זה גם מסלק התכווצויות שרירים והוא נחוץ במיוחד בתקופה סביב התחרויות של ספורטאים פעילים. ויטמין B1 אינו מצטבר בגוף ולכן יש צורך ליטול אותו מדי יום.
ויטמין B12 הוא הוויטמין היחיד שיש בו אטום קובלט במולקולה שלו. קובלט חשוב לתהליכים מטבוליים והוא מרכיב מרכזי של קובלאמין זהו שם אחר לוויטמין B12. לאור עובדות אלה, ברור כי ויטמין B12 הוא המורכב ביותר מבין כל הוויטמינים המוכרים לאדם. חשוב לדעת כי למבוגרים המינון היומי המומלץ של ויטמין B12 הוא 2.
ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים בגוף מכיוון שהוא מעורב בפירוק המזון ובהפיכתו לאנרגיה. זה גם עוזר לייצר כדוריות דם אדומות המובילות חמצן לתאים. ויטמין זה מעורב גם בבניית ה- DNA. ויטמין B12 שומר על מערכת עצבים בריאה, תומך בזיכרון, בריכוז ובאיזון.
כיום הוכח מדעית כי לדגנים השפעה מועילה ביותר על הגוף. אוכל כזה הוא כוסמת, שמתגלה לא רק טעים מאוד, אלא גם אוכל שימושי להפליא. למסקנה זו הגיעו מדענים מהאוניברסיטה הפדרלית של סיביר (SFU). הם בדעה ש צריכה קבועה של דגני בוקר אלו מוביל לעלייה משמעותית ב חלבון אריכות ימים SIRT1 , ויש לכך מספר השפעות חיוביות על גופנו.
ברזל חשוב ביותר לבריאותנו. כל תא בגופנו מכיל ברזל. אספקת החמצן לרקמות נובעת מהברזל הכלול בתאי הדם האדומים, הנושאים דם מחומצן ומסירים פחמן דו חמצני. גוף האדם משתמש בברזל כדי לחזק את פונקציות המגן שלו, לספק אנרגיה ולשפר את העברת החמצן לאיברים.
כולין הוא ויטמין B שנמצא בכמויות גדולות יותר במוצרים מן החי. הוא נמצא בחלמונים, בקר, כבד, כבד עוף, דגים [בקלה], קוויאר, סלמון וסרטנים. מלבד מוצרי בשר, הוא נמצא גם במוצרים צמחיים. ניתן למצוא אותו בחיטה, שיבולת שועל, שעורה ופולי סויה. מלבד דגנים, ויטמין B4 נמצא גם בברוקולי וכרובית, עדשים ואפונה.
כדי להישאר בריא, גופך זקוק למגוון חומרים מזינים חיוניים, החל נוגדי חמצון ועד להילחם במחלות ועד ויטמינים כדי לתמוך במערכת החיסונית. למרות שאתה יכול להשיג רבים מחומרים מזינים אלה מתוספי תרופות, כמעט כולם ניתן למצוא ויטמינים במזונות שאתה אוכל וצריך לאכול כל יום.
השעועית, שאינה נחשבת ללא סיבה למאכל בולגרי לאומי, היא מתנה אמיתית מהטבע. רבות נכתב על יתרונותיו, אך על פי מחקרים שנעשו לאחרונה הוא אף יכול להגן עלינו מפני סרטן. מחקרים בבעלי חיים הראו כי צריכה תכופה של שעועית יכולה להפחית את הסיכון לסרטן הקיבה או המעי הגס בשיעור של עד 30 אחוזים.
כדי לתפקד כראוי, גופנו זקוק למספר רכיבי תזונה, ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. אחד המינרלים החשובים ביותר לבריאותנו הוא ברזל. הוא מבצע פונקציות בסיסיות בגוף, כמו הובלת חמצן ותמיכה בייצור כדוריות הדם האדומות. עם מחסור בברזל בגופנו, אנו נמצאים בסיכון לחלות באנמיה, שתסמיניה כוללים עייפות, חולשה, ריכוז נמוך, נשירת שיער, סחרחורת, כאבי ראש ודיכאון.
סיבים מורידים את רמות הגלוקוז, מגנים מפני סוכרת ומחלות לב וכלי דם, מסייעים בהורדת הכולסטרול. להלן כמה מוצרים עשירים בסיבים: אבוקדו אבוקדו זרוע מעט מלח ים או גואקמולה, מלא באשלגן, ויטמין K, ויטמין E, מגנזיום. 200 גרם אבוקדו מכילים 13 גרם סיבים בממוצע.
האם יש לך כולסטרול גבוה? אתה לא לבד! באמריקה בלבד בעיה זו משפיעה על 95 מיליון איש. כשלעצמו בעיה בריאותית, המצב קשור לאחרים כאלה, חמורים עוד יותר - מחלות לב וסוכרת. כולסטרול הוא חומר דמוי שעווה שנמצא באופן טבעי בתאים שלנו. הכבד שלנו מייצר אותו, הוא נמצא בבשר ובמוצרי חלב.
מזונות רבים יכולים לעזור בהגברת האנרגיה בגוף. מקורות אנרגיה מהירים הם מועדפים בקרב קמים ראשונים, ספורטאים ואנשים עסוקים הזקוקים ליותר אנרגיה כדי לבלות יום ארוך. כנראה הצום המפורסם ביותר מקור אנרגיה הוא קפאין. הוא נמצא לרוב בקפה, תה ושוקולד, אך הוא מרכיב במשקאות אנרגיה רבים.
אין שום סיכוי שלא שמתם לב שישנם אוכלים שאתם אוכלים ברצון ואתם יכולים לאכול ממש כל יום. הסיבה לכך, לדברי מומחים, היא שמזונות מסוימים ממכרים. בדרך כלל מכורים למזון לא רק מעריצים מוצר מסוים, אלא גם אינם מסוגלים לשלוט בצריכתו. למעשה, לעשרים אחוזים מאוכלוסיית העולם יש חשק עז לאוכל, וניתן להשוות את ההתמכרות שאנשים אלה מפתחים לזו של אלכוהוליסטים ומשתמשים בסמים, אומרים מומחים.
אחד המינרלים החיוניים לגוף האדם הוא ברזל. כאשר חסר ברזל בגוף, זה מוביל לאנמיה. זה מתבטא בסימפטומים כמו עייפות וחולשה. תסמינים אלה קשורים בפחות חמצן שנכנס לרקמות. הסיבה לכך היא שתפקידו העיקרי של הברזל בגוף הוא להוביל חמצן לכל תא. ילדים, נשים בהריון ונשים לפני גיל המעבר נמצאים בסיכון הגבוה ביותר לפתח מחסור בברזל.
הצטברות הברזל בגוף האדם נוצרת בשתי דרכים. הראשון הוא דרך אוכל והשני מדם עירוי. הצטברות זו נקראת תלסמיה. אם עודף ברזל לא מוסר, הוא עלול לפגוע באיברים חשובים כמו הכבד והלב. ברזל הוא יסוד טבעי במזון. בעיה של רעילות במינונים גבוהים קיימת בכל מזון.
אחד המשקאות הבריאים ביותר הוא תה ירוק. הוא שונה מתה שחור בכך שהוא עובר תסיסה מינימלית. תה ירוק מסייע בהפחתת הסיכון למחלות רבות, כולל לב וכלי דם, כליות ושיניים. זה שימושי בכולסטרול גבוה, טרשת עורקים, כבד ומחלות מעיים. תה ירוק מכיל את הפוליפנול הנוגד חמצון.
שמירה תזונה בריאה במהלך ההריון מאוד חשוב. במהלך תקופה זו, גופך זקוק לתוספי תזונה נוספים, ויטמינים ומינרלים. תזונה ללא מרכיבי תזונה מרכזיים יכולה להשפיע לרעה על התפתחות התינוק. הרגלי אכילה ירודים ומשקל עודף עלולים להגביר את הסיכון לסוכרת הריונית ולהריון או סיבוכים בלידה.
הברזל הוא יסוד קורט שחשוב מאוד לגופנו. הוא מעורב בתהליכים מרכזיים רבים, כולל הובלת חמצן לתאים, היווצרות כדוריות דם אדומות ותהליכי ניקוי רעלים בכבד. יסוד קורט הברזל חשוב גם לתפקוד תקין של מערכת העצבים. המטין וברזל שאינו המטין! מה ההבדל ברזל בגוף ניתן למצוא אותו בעיקר בצורת חלבונים חשובים מאוד כמו המוגלובין ומיוגלובין, כמו גם במרכזים הפעילים של אנזימים רבים כמו קטלאז, פרוקסידאז וציטוכרומים.
הברזל ממלא תפקיד חשוב מאוד בגוף האדם. ברזל הוא חומר מזין חשוב המשמש בגוף לייצור המוגלובין. זהו חלבון המכיל ברזל המצוי בתאי דם אדומים המסייע גם לדם להוביל חמצן לכל שאר התאים בגוף. זה די מקובל שברזל נמצא בכמויות קטנות יותר. עם זאת, אם כן ישנן סכנות לבריאותנו ועלולות לגרום לאנמיה של מחסור בברזל.
כיום השוק מוצף בשלל משקאות שמתרעננים אך בו זמנית פוגעים בגוף. עובדה ידועה היא כי משקאות מוגזים, אנרגטיים וממותקים מלאים במרכיבים מלאכותיים, סוכר וקלוריות רבות. עם זאת הם מושכים בטעמם ואריזתם ומובילים את הצרכן לאורח חיים לא בריא. אנו מציעים לכם שלושה משקאות שבהחלט משפיעים על הגוף.
ברזל בגוף הוא מרכיב חשוב מאוד, שבזכותו אנו לא סובלים מאנמיה, אם היא בכמות מספקת. אולם לעיתים נוצר מחסור בברזל ואספקת הברזל קשה. ולא בגלל שאנחנו לא לוקחים תוספי מזון או מזון המכיל את היסוד, אלא בגלל שהוא לא נספג. הסיבות לכך שונות. אך אחד המכשולים העיקריים לכך הוא צריכה בו זמנית של ברזל או מזון המכיל ברזל עם מזונות המפריעים לספיגתו.
לתרבות האוכל והאוכל יש גם את המוזרויות שלהם ואנחנו צריכים לעקוב אחריהם אם אנחנו רוצים להתחיל אורח חיים בריא. הנה מה שהם חוקי האכילה הבריאה : 1. חשוב מאוד לאכול פירות לפני הארוחה העיקרית - הם מתפרקים הרבה יותר מהר מכל סוג אוכל אחר ויש לאכול אותם לפחות שעה לפני סוג אחר של אוכל.
מדוע כל כך קשה לאכול בריא? מומחים אומרים שכשאנשים רעבים הם לא חושבים, אלא מונחים על ידי אינסטינקט של בעלי חיים טהורים רק כדי לאכול. כשאתה נמצא בחדר, כמו למשל משרד, שבו אתה מוקף לעתים קרובות בלחץ, קשה לשמור על השכל הישר. לשבת שעות באותו חדר גורם לכם לאכול אפילו משעמום מוחלט, אומרים מומחים.
חשיבותם של משקאות בעולם הערבי היא לא פחות מזו של אוכל. בדרך כלל פירותיים, הם שואפים לא רק להרוות צמא באזור זה המדברי בעיקר, אלא גם הפכו לסמל אירוח, וחלקם אפילו מרפא. לצד שתיית קפה, שהוא טקס מיוחד שיצרו הבדואים, מוערך מאוד שתיית מגוון תה, סירופים ומים ארומטיים.
הקטגוריה "השימושית ביותר" מיוחסת למאכלים רבים, לרוב ירקות ופירות, פה ושם מוצרי חלב ובשר, אך נראה כי הדג נותר מעט ברקע ונזנח איכשהו, לפחות במטבח המסורתי של בולגריה. . למעשה, דגים, כמו כל פירות ים, טובים מאוד לגוף וחובה לאכול דגים לפחות פעם בשבוע.
ישנם מיתוסים על אכילה בריאה שלפי תזונאים בארצות הברית צריכים להפריך אותם. ביניהם המיתוס שאנשים שאינם אוכלים בשר נוטים פחות לחלות ולחיות זמן רב יותר. אם אתה מסרב לחלוטין לבשר, יש לך סיכוי לחלות, וליתר דיוק לפגוע במערכת הלב וכלי הדם שלך. לא טוב להתעלל בבשר, אך מאה גרם ממנו שימושיים ביותר.
את העצות וההמלצות של מיטב התזונאים והתזונאים ניתן לאסוף בשבעה כללים פשוטים לחיים טובים יותר. 1. החלף "רע" בשומנים "טובים". נסו להגביל כמה שיותר שומנים רוויים (בשרים שומניים ומוצרי חלב מלא). כנ"ל לגבי שומני הטרנס הכלולים במוצרים כמו מרגרינה.
אכילה בריאה מחייבת אותנו לוותר על כמה מאכלים אהובים - במיוחד פיתויים מתוקים. מדענים טוענים לעתים קרובות שקפה הוא לא אחד המשקאות שאנחנו באמת צריכים לוותר עליהם אם אנחנו רוצים לחיות בריאים יותר. מומחים עצמאיים מארצות הברית ניתחו כמה מחקרים על המשקה המכיל קפאין.
בשעות הערב המאוחרות, כל המשפחה תתכנס סביב השולחן כדי לחגוג את חג המולד. שולחן ערב חג המולד צריך להיות חגיגי. הדבר החשוב ביותר הוא שהמנות שלה הן מספר אי זוגי - חמש, שבע, תשע. הם חייבים להיות רזים. לרוב לשולחן מכינים מארחי הבית שעועית מבושלת ממולאת באורז או פלפלים שעועית, סארמת גפן או כרוב, חיטה מבושלת, דלעת, אושב, שום, דבש, אגוזי מלך, חיטה, פירות, לחם פולחן, פאי, זלניק.
תזונה שלמה חיונית הן לצמיחה נכונה לילדים והן להתפתחותם הכללית. העיקרון המנחה את כל הגילאים הוא צריכה קבועה של אוכל מגוון ומאוזן, אך גם מספיק מים. בבית ההורים משמשים דוגמה, וזה טוב לעודד את הילדים לבנות את הרגלי האכילה שלהם. בגילאים שונים, הצרכים היומיומיים של הילדים באנרגיה וחומרי מזון הם גם שונים.
הכרזה , הידוע גם בבולגריה בשם Blagoets או בלאגובץ , הוא אחד החגים הנוצרים הגדולים והנערצים ביותר, שנחגג מאז המאה השביעית לא רק על ידי האורתודוכסים המזרחיים אלא גם על ידי הכנסייה הרומית-קתולית. הוא נחגג ב -25 במרץ. זה היום בו הבתולה מריה מבינה שהיא הרתה בן שייקרא ישוע ויהיה נערץ על ידי כל האנשים.
מכיוון שמגיעים כמה מהחגים הצפויים ביותר, בהם המשפחה מתכנסת סביב השולחן, אנו מציעים לכם רעיון מעניין לקישוט השולחן החגיגי. אציע לך משהו מעניין להפתיע אותם לטובה. הדבר המעניין ביותר הוא שניתן לצרוך את הקישוט עצמו. אתה יכול אפילו להשתמש בו לקישוט סלט לכל אחד מבני המשפחה, תלוי כמה זמן אתה יכול להשקיע, כי אתה בקושי תעסוק רק בקישוט.
כיום, על פי קאנון הכנסייה, הוא נחגג יום ראשון של הצום אוֹ בשר זגובזני , המסמן את תחילתו של חג הפסחא. ביום זה ליד השולחן רק מנות בשר צריכות להיות נוכחות. בשר זגובזני נחגג תמיד 8 שבועות לפני חג הפסחא ועל פי המסורת נאכל היום לבשר האחרון עד תחייתו של ישו.
בשנת 2019, סירני זגובזני נופל ב -10 במרץ. לאחר יום זה תחילת חג הפסחא. עַל מכינים גבינות זגובזני מנות העשויות ממוצרי חלב. עַל מכינים את גבינה זגובזני פשטידת חובה עם גבינה. כדי להכין אותו אתה זקוק לחבילה אחת של קרומים קלופים, 2 ביצים, 400 גרם גבינה, שאפשר להחליף חצי בגבינת קוטג ', מעט חמאה.
סירני זגובזני הוא אחד החגים הנוצרים הנערצים. מחפשים מחילה ביום זה. הצעירים הולכים לבקר את הגדולים ומבקשים סליחה, ואז המבוגרים מבקשים סליחה של הצעירים. סירני זגובזני הוא היום האחרון לפני חג הפסחא. לכן בפעם האחרונה שמנו מוצרי חלב על השולחן כמו ביצים, גבינה, יוגורט, גבינה צהובה.
היום זה חג המולד זגובזני והיום האחרון בו ניתן לצרוך בשר, ביצים, מוצרי חלב וכל מזון שמקורו בבעלי חיים. ממחר, 15 בנובמבר, ועד חג המולד הוא הזמן של חג המולד (חג המולד) . אנשים מניעים מהר מסיבות שונות. יש שעושים זאת בכדי להיפטר מגופם מרעלים שהצטברו.
המנות המוגשות ב השולחן עבור סירני זגובזני הם צריכים להיות טעימים, מגוונים וכוללים גם מוצרי חלב], ביצים (שקשורות גם למנהג של חזיר), ודגים. חלבה, פשטידה ולחם קשורים באופן מסורתי גם לחג. כך נחגגו בעבר השבועות הצמים הקרובים עד חג הפסחא. היה צריך להיות משהו על השולחן וכולם יכלו לאכול לפני שנמנעו להתבונן בצום הארוך.
מומחים מאמינים כי ניתן למנוע מעל 50% מסרטן באמצעות תזונה נכונה. עבור אנשים רבים הרעיון אינו טוב מסיבות כלכליות. האמת היא שיש מספר עצום של מאכלים זמינים באופן נרחב, מהם ניתן להכין תפריט אנטי סרטני ולהכליל אותו בתזונה. נערכה רשימה של מאכלים הנלחמים בסרטן ובעלי השפעה מונעת חזקה.
פורינים הם חומרים הכלולים בכל מוצרי המזון. כל התאים בגופנו מכילים פורינים. עבור בעיות בריאותיות מסוימות, יש צורך להקפיד על תזונה ולאכול מזונות דלים בפורינים. זה הכרחי אם אנו סובלים מאבנים בכליות ושלפוחית השתן. הם נוצרים כאשר הגוף צובר עודף חומצת שתן.
תומכי תיאוריות הקונספירציה סבורים כי שערוריית בשר הסוס, שהשפיע על כל המדינות החברות באיחוד האירופי, היא למעשה רק כדי להסיח את דעת הציבור מהעובדה שהיצרנים המובילים מרעילים אותנו במזון מהונדס גנטית, שלמעשה נמשך. במשך עשרות שנים. השימוש הבלתי חוקי בבשר סוסים במוצרים מסוימים סוקר רבות בכל כלי התקשורת והיה אינטרס ציבורי כמעט חודש.
לא כולם חושבים עד כמה המוצרים שהם אוכלים משפיעים על בריאותם. יחד עם זאת, עליכם לקחת בחשבון שאם אתם צורכים כמויות גדולות של אוכל בריא אפילו, אז הם יכולים גם להשפיע לרעה על בריאותכם. הם חשובים במיוחד בתהליך זה פורינים . הם תרכובות טבעיות שנמצאות כמעט בכל תאי הגוף והמוצרים.
לאחרונה, מזון מעובד זכה לשמצה. מומחים רבים ממליצים להימנע מהם אם באמת אכפת לנו מהבריאות שלנו. עם זאת, ישנם מזונות מעובדים שהם לא רק טעימים, אלא גם בעלי תכונות שימושיות רבות. אנו מציגים רשימה של 8 מזון מעובד שימושי שתוכלו לכלול בקלות בתפריט הבריא שלכם.
כלורלה הוא תוצר של אצות ירוקות קטנות. הוא גדל באגמים ובגופי מים מתוקים באסיה וביפן. מדענים רצו זה מכבר לארוז אותו כמזון לשימוש בטיסה לחלל, כמו גם לאנשים רעבים ברחבי העולם. הוא מכיל הרבה מגנזיום, שגופנו זקוק לו. אורגניזם זה הוא בין המזונות המזינים ביותר על הפלנטה שלנו, אך הוא אינו מוכר כמו מזונות העל החדשים.
מכווץ - מבצע פעולות התכווצות, צריבה והידוק. אליצין - שמן אתרי בשום; מעכב היווצרות תאי גידול. חומצות אלפא-הידרוקסי - חומצות פרי השומרות על לחות בעור; לעורר ייצור קולגן ולהאט את הופעת הקמטים. נוגדי חמצון - תרכובות המפסיקות את ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים.
דלקת פרקים היא קבוצה של מחלות הגורמות לאי נוחות רבה - כאב, נפיחות, נוקשות. המחלה פוגעת באנשים בכל הגילאים, ללא קשר למין או לאום. דלקת פרקים מגיעה בצורות רבות. דלקת מפרקים ניוונית, למשל, מתפתחת במפרקים עם התבלותם. דלקת מפרקים שגרונית היא מחלה אוטואימונית שבה מערכת החיסון תוקפת בטעות מפרקים בריאים.
לאחרונה הופיע על דוכני השוק האירופי מגוון חדש של תפוחי אדמה - סגול. למרבה הצער, סוג זה לא מסורתי של תפוח אדמה לא ניתן למצוא בשוק הבולגרי בקלות. את הזן החדש גידלו מדענים מאוניברסיטת קולורדו. יש להם צבע סגול ואדום יוצא דופן של הפקעות ותוכן מוגבר של חומרים מזינים שימושיים לגוף האדם.
מקמבו הוא כוכב העל האחרון שעמד באור הזרקורים. אף על פי שהוא טירון בסצנה זו, הוא ידוע בקרב אמזונות כבר מאות שנים כמזון המספק יתרונות בריאותיים רבים. זרעים אלה נצלים קלות למרקם, לעומק ולניחוח. בזמן שאתם נהנים מהמתיקות העשירה והעדינה, כדאי שתדעו שתיהנו גם מיתרונותיה הנפלאים.
© Copyright he.healthierculinary.com, 2024 סֶפּטֶמבֶּר | אודות אתר | אנשי קשר | מדיניות הפרטיות.
