אם החלטתם להפוך את הסלט לאמצעי לשיפור בריאותכם, כנראה שנמאס לכם מהקערה המונוטונית של מוצרים ירוקים. אנו מציעים לך לנסות כמה מתכונים יצירתיים שיספקו אפילו את הטעמים הקפריזיים ביותר. בזכותם תעמיסו על גופכם סיבים וחלבונים, אך לא עם קלוריות.
צנוניות, כמו גם צנוניות לבנות נפוצות יחסית בתפריט שלנו. אך מדוע אנו נמנעים מצריכת צנון שחור, כאשר הוא כל כך שימושי לגופנו? IN צנון שחור מכיל חומר המכונה ליזוזים וידוע שיש לו פעילות אנטי מיקרוביאלית חזקה. עם זאת, כדי להפיק את המרב מזה, מומלץ לעשות זאת אתה אוכל לפת גולמי , לא אפוי או מבושל.
גריסי פנינה נגזר מגרעין השעורה, שהתקלף מספר פעמים, ושמו מקור הדמיון שלו לפניני מים מתוקים. דייסת שעורה כעת הוא נשכח ללא הגבלה, ובכל זאת ידוע מאז ימי קדם. במשך זמן רב הוא נחשב לאוכל מלכותי ולא היה נגיש לאנשים רגילים. מבושל בצורה מיוחדת בחלב, זה היה מעדן מועדף על הצאר פיטר הראשון.
המילה קולגן מגיע מהשפה היוונית ופירושו המילולי פירושו ייצור דבק. קולגן הוא חלבון קשה, סיבי ולא מסיס. קולגן הוא חלבון מבני עיקרי של רקמת חיבור בגוף האדם. זהו מרכיב עיקרי במפרקים, גידים, סחוס, שרירים, עור. קולגן מתרחשת בכל גופנו. הוא מחזיק את כל גוף האדם יחד ויוצר פיגום.
חיטה היא המזון השימושי ביותר על פי תזונאים רבים. איכויות החיטה הוערכו על ידי פיטר דאונוב, שהמליץ עליה כמזון הבריא ביותר. חיטה מכילה חומרים שימושיים רבים הנחוצים לגוף. חיטה מתאימה הן לתזונה תזונתית והן להכנת ארוחות טעימות ובריאות לילדים.
סלמון או סלמון אטלנטי הוא כיום זן בסכנת הכחדה, אך הודות לגידולו בחוות דגים, מעדן זה מוצע במחירים נוחים יחסית לאורך כל השנה. אי אפשר לומר את אותו הדבר סלמון פראי למרות זאת. מומחים ואוהבי מעדן זה אומרים כי לא ניתן להשוות את איכות הסלמון המגודל בחווה לבר.
אנו מציגים לכם סם נפלא של צמחי מרפא סיניים, המסיר תאים פגומים בגוף ומאט את צמיחתם. קח את הסם בתוך 3 חודשים ובריאות כל האיברים תושב. הוא כמו נס! אם אתה לוקח באופן קבוע את תערובת הצמחים, אתה יכול לקוות להקלה במחלות איומות, כי זה: - מונע התפתחות של תאים סרטניים;
קְוֵקֶר הוא מאוד שימושי לגוף, בנוסף לעזרה להרזיה, במאבק נגד כולסטרול רע וחולי סוכרת, זה מטהר ביעילות את הדם. הודות לסיבים שהוא מספק, זה עוזר לוויסות העבודה של מערכת העיכול וגורם לנו להרגיש שובע. שיבולת שועל נחשבת לאחד מהדגנים השימושיים ביותר והיא אידיאלית לארוחות בוקר, צהריים ונשנושים.
תה אולונג מפורסם בסין ונצרך כמעט 400 שנה. זה מקובל כתה מסורתי גם בסין וגם בטייוואן. תה אולונג מתקבל מעלים של תה שחור וירוק לאחר העיבוד. זהו נוגד חמצון עשיר המספק הגנה מפני מחלות רבות. תה אולונג ויתרונותיו - זהו מקור לוויטמינים A, B, C, E ו- K, כמו גם סידן, אשלגן, סלניום, מנגן, מינרלים נחושת;
יופי לא מסתתר רק בתווי הפנים ובצורות הגוף. היא מורכבת פרטים, כולל שיער עבה ומבריק, עור רך וגמיש ללא כתמים ובליטות, ציפורניים ורודות לתינוקות ושיני פנינה. כל זה בר השגה אם אתה מיישם "תפריט יופי" בחיי היומיום שלך. תזונה נכונה לא רק משפרת את בריאות גופכם, אלא גם משפיעה על מייפה.
ריחן הוא תבלין פיקנטי שאהוב עליו כמעט בכל העולם ועשב שימושי המשפיע לטובה על בריאות האדם. בנוסף לתוספת למנות שונות, תוכלו להכין מרתח של בזיליקום, שירענן אתכם ויביא לכם יתרונות רבים. העלים והגבעולים של הצמח מכילים שמנים אתרים המעניקים לבזיליקום ארומה נעימה.
נייג'ל נקראים זרעי הצמח הפורח השנתי של משפחת חמאה. הוא נמצא באזור דרום מערב אסיה, הים התיכון, המזרח התיכון וצפון אפריקה. זרעיו והשמן מהם ניתן למצוא גם כסלרי שדה, כוסברה רומית, שמן פרעה. השמות כמון שחור , זרעי בצל ושומשום שחור הם למעשה לא מדויקים ומטעים.
בכל הנוגע לירידה במשקל, תמיד יהיו מוצרים מסוימים המכונים "מזונות פלאים" מכיוון שהם בהחלט עוסקים בקילוגרמים מיותרים. המוצר החדש ביותר שיכול להצטרף בקלות לרשימת מזונות העל הוא המנגו האפריקאי, כותב רויטרס. מדענים מהאוניברסיטה האפריקאית ביאונדה, קמרון, הגיעו למסקנות אלה.
על שם אבני הבניין של החלבונים, לעתים קרובות אנו מתייחסים לחומצות אמינו חיוניות. אלה 9 תרכובות החיוניות למספר תהליכים בגוף, והוא אינו יכול לייצר אותם לבד, אלא משיג אותם באמצעות מזון. אחת מ 9 חומצות האמינו החיוניות או החיוניות הללו היא ואלין.
זרע המטאטא זה לא ידוע מאוד בארצנו, אבל הוא צובר יותר ויותר פופולריות בשל תכונותיו היעילות והניקוי. למעשה, הוא מגיע ממשפחת הסורגום - סוג של דגני בוקר עשבוניים המונים מעל 70 מינים. סוגים אלה של דורה אשר מעובדים משמשים לתעשיית המזון ולבישול. סוג זה הוא זרעי המטאטא, או בשכיחות גבוהה יותר כזרע המטאטא.
הכולין הוא חומר מזין חשוב הדרוש למגוון רחב של פונקציות בגוף האדם - החל מתחזוקת תאים וכלה ביצירת נוירוטרנסמיטרים. למרות שתופעה נדירה, נדו מספיק כולין משפיע על עליית אנזימי הכבד ועלול לגרום למחלות כבד, מחלות לב וכלי דם ואפילו הפרעות נוירולוגיות.
קינואה מכונה מלכת הדגנים. הוא מכיל חומצות אמינו בעלות ערך ובעל תכולת חלבון גבוהה. זרעי קיונואה הם תחליף נהדר לאורז, קוסקוס או בורגול. לפני הבישול יש לשפוך את השעועית למסננת עם חורים קטנים. יש המשרים את הקינואה במשך 5 דקות במים קרים כדי להסיר זיהומים קטנים.
סופרמרקט בדנמרק מוכר רק מזון שפג תוקפו. כן, קראת נכון. כל המזון והמוצרים בסופרמרקט שנפתח לאחרונה בדנמרק פג. מטרתה של חנות מכולת משונה לכאורה זו היא לנסות להילחם בבזבוז המזון הטמון בכל המדינות המפותחות. מתברר כי הרעיון של קניית אריזות שפג תוקפן או פגום אינו מטריד את תושבי קופנהגן בשום צורה שהיא, והסופרמרקט ממשיך ליהנות מעניין של הקונים.
האננס הוא פרי טרופי טעים ובריא להפליא. הוא עשיר בחומרים מזינים, נוגדי חמצון ואנזימים שיכולים להילחם בדלקות ומחלות שונות. ישנם יתרונות רבים לאכילת אננס אם תכללו אותו בתזונה. אנו מציגים לכם 8 מרשימים היתרונות הבריאותיים של אננס : 1.
תזונה ללא גלוטן דורשת התייחסות לכל מוצר בו אתם משתמשים בתהליך הבישול. כדי להיות בטוחים בהרכב האוכל שאתם אוכלים, האפשרות הטובה ביותר היא להכין אותו בעצמכם. עם זאת, עליך להשתמש במוצרים טריים, ולא במוצרים מוגמרים למחצה. בשר טרי, דגים, פירות, ירקות אינם מכילים גלוטן ובטוחים לחלוטין לאנשים הסובלים ממחלת הצליאק, שלא צריכים רק להגביל את צריכת הגלוטן, אלא לחסל אותו לחלוטין מהתזונה שלהם.
דגנים מכילים את כל היסודות הדרושים להתפתחותם המלאה של גוף האדם. הם עשירים בפחמימות, חלבונים, ויטמינים, מינרלים ומרכיבים שימושיים אחרים. ראה את אלו החשובים ביותר לבריאותנו. כוסמין איינקורן גדל כדגן במשך אלפי שנים. צמח זה ידוע כאחת הצורות המעובדות הראשונות של חיטה.
גם לעולם התזונה התזונתית יש מגמות. לעיתים קרובות קורה שדיאטה אחת עושה סנסציה, ולאחריה היא מוחלפת בתפריט אחר. כל אחת לאחר מכן מבטיחה תוצאות מדהימות, כל עוד אתה עוקב אחר המשטר שנקבע. עם זאת, דיאטת הפלא החדשה היא משהו אחר. מוגדר כמופלא, הוא לא מכוון לרדת במשקל.
כולם היו רוצים להיות צעירים לנצח - יש אנשים שמוכנים לחלוטין לעשות כל דיאטה רק עם הרעיון להיראות טוב. עם זאת, אחרים אינם מקבלים את עצמם שהגבלות תזונתיות יעניקו להם חיים ארוכים ומלאים יותר. על פי מגזין Eating Well, ישנם מספר מאכלים שיכולים לעזור לנו לשמור על גזרה דקיקה ולחיות חיים ארוכים יותר.
אמרנט היא אחת התרבויות העתיקות ביותר הידועות לאצטקים. עבור חלקם, טעמו לא נעים במיוחד, אך היתרונות של התרבות שווים את זה. בארצנו הצמח היחיד שדומה לאמרנט הוא גחלילית. אמרלנד מולדת הוא אמריקה. זהו צמח חד-שנתי, שגובהו מגיע ל -2 מטרים, עם עלים בצבע אדום כהה, סגול, כתום, ורוד או לבן.
אמרנט הוא ממשפחת הקינואה והוא שימושי ועשיר באותה כמות של חומרים מזינים יקרי ערך כפי שהוא. הוא אינו מכיל גלוטן ומשתתף בהכנת מספר מנות טעימות. אמרנט הוא צמח חד-שנתי, דגני בוקר עשירים מאוד בחלבון. גודלו של גרגר עדשים, הוא מכיל גם רמות גבוהות של מגנזיום, סיבים ופיטונוטריינטים בניגוד לדגנים רבים אחרים.
בשנים האחרונות מדברים יותר ויותר על אכילה בריאה ומומחים זוכרים מוצרים שנשכחו מזמן שהוערכו בימי קדם. דוגמה אופיינית לכך היא אמרנט. זהו דגני בוקר עתיקים שעשירים מאוד בסיבים, סידן וברזל. יַרבּוּז היה ידוע כמזון על משום שהוא נתן לאנשים שצרכו אותו הרבה אנרגיה ותחושת שובע.
אמרנט הוא דגני בוקר לא כל כך ידועים בארצנו, הידועים בעולם עוד מימי האצטקים. איכויותיו התזונתיות המרשימות משולבות באינספור יתרונות. אורח חייהם ותרבותם של האצטקים נקשר תמיד לאמרנט. הודות למכלול החומרים השימושיים, הצמח עבר בהצלחה במשך מאות שנים.
אמרנט היא אחת התרבויות העתיקות ביותר הידועות לאצטקים. החומרים השימושיים בהרכבו ניתנים להשוואה רק לטעמם הייחודי. אמרנט הכי קרוב לעשבים הגדלים בארצנו. ידועים יותר מ -60 זנים ממנו. הצמח הוא זן של צמח חד-שנתי בעל עלים סגולים בצבע עז, אדום כהה, כתום, ורוד או לבן.
סטודנטים מקסיקנים ממרכז המחקר במכון הפוליטכני הלאומי בבירה המציאו תוסף תזונה ייחודי המסייע במלחמה בסרטן. צמח האצטקים יַרבּוּז , המכונה בארצנו פרח תירס, הוא בסיס הגילוי. התלמידים סינתזו תוסף חלבון שהוא שילוב של חתיכות סויה, אמרנה ואוכמניות.
בימי קדם האצטקים העריצו את אמרנט כצמח בעל כוחות על טבעיים. מה הם בדיוק היום איש אינו יודע. זה נובע בעיקר מהכובשים, שסיימו לא רק את הטקסים המיוחדים שביצעו האצטקים עם אמרנט, אלא גם ניסו למתוח את הגבול לתרבות עצמה. בכמה אזורים מרוחקים במקסיקו ובאנדים, טיפוחו נמשך.
אמרנט היה ידוע לאצטקים. עם זאת, הם לא השתמשו בדגנים למאכל. הם ייחסו לצמח מספר תכונות קסומות. הפולשים הספרדים חששו מהצמח האלוהי, צבוע בצבעי הקשת, וניסו להשמיד אותו כיבול. גידולו נאסר במשך שנים רבות, בעיקר במטרה לשים סוף לקורבנות האדם בהם הצמח מילא תפקיד חשוב.
היתרונות הבריאותיים של שעועית שחורה ידועים כבר אלפי שנים. זה הפך לחלק בלתי נפרד מהתפריט של אוכלוסיית דרום אמריקה בשל איכויותיו היקרות. שעועית שחורה עשיר בסיבים, חומצה פולית, חלבון ונוגדי חמצון. זה גם מביא לגוף מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים החשובים לבריאותו.
אנו מציגים לכם שלוש רבות מתכונים טעימים עם שעועית שחורה . הראשון שבחרנו, סלט שעועית - מתאים גם לאורחים. הנה איך להכין את זה: סלט שעועית שחורה מוצרים נחוצים: 150 גרם שעועית לבנה, 150 גרם שעועית שחורה, 2 בצלים, מלח, נענע, חומץ תפוחים, שמן, פטרוזיליה אופן ההכנה:
שעועית היא צמח ממשפחת הקטניות המגיע מדרום אמריקה. זה בין הצמחים הגדלים כמעט בכל מקום. כבר במאה ה -16 הכירה אותו אירופה כולה. ישנם סוגים רבים של שעועית. חלקם קטנים, אחרים גדולים, עגולים או לבנים, ירקרקים, צהובים ואפילו שחורים. שעועית שחורה היא בין הזנים הכי מעניינים וטעים של שעועית.
בארצנו נצרכים בעיקר שעועית לבנה ושעועית ירוקה. בטורקיה, בנוסף לשעועית לבנה, גם שעועית שחורה מפורסמים מאוד. שעועית שחורה מכילה חלבון, מגוון ויטמינים ומינרלים. זה פועל באופן מונע באנמיה, מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. זהו מקור עשיר של A, B2, B3, B6 וויטמין B9, חומצה פולית, סידן, זרחן, אבץ, מגנזיום, נחושת, מכיל מינרלים כמו ברזל ומנגן.
שעועית שחורה מותססת הם מרכיב פופולרי מאוד במטבח הסיני. שעועית שחורה מותססת מיוצרת מפולי סויה שיובשו ותוססו במלח וכן מתבלינים כמו פלפלים חריפים ו / או יין ואולי ג'ינג'ר. לעתים קרובות הם מופיעים במנות כמו שרימפס עם רוטב לובסטר. הם באמת מושלמים לבישול עם דגים.
לבשר טרי יש מאפיינים ספציפיים שעליך לקבוע לפני שתמסור את כספך לחנות. על פני הבשר הטרי יש קרום מעט מאוד מיובש עם צבע ורוד חיוור. כשלוחצים על הבשר הטרי עם האצבע, חור הלחץ נעלם במהירות והבשר חוזר לצורתו המקורית. בעת מגע עם בשר טרי, כף היד נשארת יבשה.
לפת למטרות חקלאות אורגנית יגדלו בשטחים עצומים בעיירה וליקנו טרנובו פבליקני. מטעי לפת המספוא יכסו את מוסינה פוליאנה בכפר מוסינו. הדיירים בחרו לפת, מכיוון שהוא מתאים ביותר למה שמכונה. זבל ירוק. לפת הם מהמתאימים ביותר לחקלאות אורגנית וייצור דשן נקי מבחינה אקולוגית.
ויטמין B3 , המכונה ניאצין, הוא מרכיב תזונתי שהגוף משתמש בו לצורך חילוף חומרים טוב יותר, תפקוד תקין של מערכת העצבים והגנת נוגדי חמצון. חשוב ביותר לצרוך אוכל באופן קבוע, עשיר בויטמין B3 . הצריכה היומית המומלצת לוויטמין זה היא 16 מ"ג לגברים ו -14 מ"
ויטמיני B הם קבוצה של ויטמינים מסיסים במים הממלאים תפקיד חשוב בחילוף החומרים בתאים. מוקדם יותר, כמה חומרים היו שייכים לוויטמיני B, אך מאוחר יותר נמצא כי מדובר בחומרים דמויי ויטמין שמסונתזים בגוף האדם. ראה בשורות הבאות מזונות המהווים מקור לוויטמיני B :
לתזונה מאוזנת ובריאה יש מספר יתרונות ויתרונות. מצד שני, דיאטה דלת חומרים מזינים יכולה להוביל למגוון תסמינים כואבים. תסמינים אלה הם בדרך כלל הדרך שבה גופך אומר לך שמשהו לא בסדר וזה יש לך מחסור בויטמינים ומינרלים . הכרה בהם יכולה לעזור לך לשנות את הרגלי האכילה שלך בזמן.
ניאצין , המכונה גם ויטמין B3, הוא מרכיב תזונתי שגופך משתמש בו לחילוף חומרים תקין, לשמירה על תפקוד מערכת העצבים ולהגנה על נוגדי חמצון. זהו חומר מזין בסיסי, כלומר עליכם להשיג אותו מהמזון, מכיוון שגופכם אינו יכול לייצר אותו בכוחות עצמו. מכיוון שניאצין מסיס במים, כל עודף מופרש בשתן ולא מאוחסן בגוף.
כל אחד מאיתנו יודע שכדי להיות בריאים, עלינו לספק לגופנו את הויטמינים והמינרלים הדרושים מדי יום. צרכיהם של המחצית העדינה יותר של העולם שונים מאלו של החצי החזק. בכל שלב בחייה אישה זקוקה לסוגים שונים של ויטמינים ומינרלים, וצורך זה עולה כאשר אנו נחשפים למתח, עייפות, בעיות בריאותיות.
תרד בר (מפורסם, תרד וולצ'י, קינואה פראית) מכיל 13 נוגדי חמצון פוליפנוליים שונים. נוגד החמצון kaempferol מכיל את התוכן הגבוה ביותר ב- תרד בר ממאכלים אחרים מקבוצת הפלבנואידים. הוא מכיל גם חומצת מזרק, החוסמת אנזימים המגבירים את רמת הסוכר בדם.
בין החומצות יש חומצת שומן חיונית, שהיא הכרחית לבריאותנו, אך גוף האדם אינו יכול לייצר אותה לבד. זו חומצת שומן אומגה 6. תַחַת חומצה לינולאית כמובן שחומצות אומגה 6 בלתי רוויות, אשר יחד עם חומצות שומן אומגה 3 ידועות כחומצות חיוניות לגוף. ניתן להשיג אותם באמצעות תוספי מזון או מזונות מסוימים.
תפוחי אדמה הם מקור מצוין לפחמימות, המכילים 110 קלוריות למנה של 5 גרם. הם עשירים בויטמינים ומינרלים חיוניים שגופנו זקוק לתפקוד תקין. לראות ממה ויטמינים ומינרלים בתפוחי אדמה אנחנו לא צריכים לוותר! אֶשׁלָגָן יש הבדל מינרלים בתפוחי אדמה , אך אשלגן, המרוכז בקליפותיהם, הוא השולט.
מולדת התרד, שהיא המאכל החביב על קתרין דה מדיצ'י, היא פרס, ובמטבח האירופי היא מופיעה בספרד, המיובאת על ידי הערבים. התוכן התזונתי של ירק עלים ירוק זה עשיר. הוא מכיל פחמימות וחלבונים, מינרלים רבים - אשלגן, סידן, מגנזיום וויטמינים נשלטים על ידי B1, B2, C.
מדענים גילו כי פיגמנט ספציפי בירקות עלים מפסיק את פירוק האינטליגנציה המגובשת שמגיעה עם הצטברות מתח וגיל. אינטליגנציה מגובשת היא היכולת להשתמש בידע, ניסיון ומיומנויות שנרכשו במהלך החיים. לוטאין הוא פיגמנט צהוב וקרוטנואיד טבעי המופק על ידי צמחים וניתן להשיג אותו רק לאחר תזונה ארוכה, כולל ירקות עליים .
שומנים מן החי משמשים לעתים קרובות מוצרים בקולינריה, אם כי יש הרבה מחלוקת לגביהם. שומן חלב קודם כל, שומני חלב נידונים רבות. הם שומנים בחלב המופיעים כתחליב שמן במים בצורה של כדוריות שומן הקטנות מ -1 מיקרומטר. לשומני החלב הרכב שונה של חומצות שומן בינוניות עם שרשרת פחמימנים בין 6 ל -12 אטומי פחמן.
כן, באמת ישנם מזונות שלא רק נלחמים בשומן, אלא גם עוזרים לשרוף אותו. למעשה, כל מה שאנו אוכלים מאיץ את חילוף החומרים שלנו. בדרך כלל לוקח 30-40 דקות לפני שהגוף מתחיל לעכל את מה שאוכלים. תהליך זה עולה לו מעט אנרגיה ושורף קלוריות. לכן, תלוי במה שאתם אוכלים תלוי בכמות הקלוריות הגבוהה או הנמוכה המושלכת לעיכול.
© Copyright he.healthierculinary.com, 2025 מאי | אודות אתר | אנשי קשר | מדיניות הפרטיות.