2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דו"ח של האו"ם מראה ששליש מייצור המזון בעולם הולך לבזבז.
לדברי מנכ ל הארגון, חוסה גרציאנו דה סילבה, אוכל שאינו בשימוש שווה ערך לתוצר המקומי הגולמי של שוויץ.
מדי שנה מייצרים 4 מיליארד טונות של מזון ואחוז כה גדול של מזון מבוזבז אינו מקובל.
דה סילבה חושפת את חששותיה ממגמה זו, שכן על פי הדיווחים 870 מיליון איש ברחבי העולם גוועים ברעב מדי יום.
מזון שלא נאכל מושלך לרוב בגלל תאריכי תפוגה קפדניים, בררנות צרכנים, תשתית לקויה ומתקני אחסון במדינות מתפתחות.
הבריטים הוכרזו כאומה שזורקת הכי הרבה אוכל. הם זורקים בממוצע 30% מהאוכל שהם מייצרים או קונים.
בבולגריה מושלכים בממוצע 140,000 טונות של מזון. יחד עם זאת, כל בולגרי חמישי חי על סף עוני ומונע ממנו תזונה מגוונת ושלמה.
מאיה קלצ'בה - מנכ לית בנק המזון הבולגרי מציעה לתרום אוכל שאינו בשימוש.
לדברי קלצ'בה, הסיבה העיקרית לכך שאנשים מעדיפים לזרוק את האוכל שלהם במקום לתרום אותו למטבחים חברתיים או לבתי יתומים היא מיסוי מוצרים שנתרמו, שהממשלה מסרבת בעקשנות לבטל אותם.
על פי הנתונים העדכניים, מספר הבולגרים הרעבים גדל מאוד. המטבחים החברתיים מדווחים כי הם מבקרים על ידי 750 אזרחים בממוצע בחודש, ורובם ילדים עם מחלות שונות.
רשתות השיווק הבולגריות הורסות גם כמויות גדולות של מזון.
הסוכנות לבטיחות מזון טוענת כי הרשתות שלנו הגיעו למנהג אכזרי זה של לא לשלם עבור בית המטבחיים על השמדת מזון זה - כלומר. אוכל מקולקל שיעובד ויוחזר לחנות.
כמויות גדולות של מזון מבוזבז מוסיפות לאווירת כדור הארץ 3.3 מיליארד טונות של גזי חממה מדי שנה.
בהזדמנות זו ארגונים שונים פותחים את הקמפיין - אוכל גלובלי: לא לזרוק, לא לקנות.
מוּמלָץ:
אנחנו זורקים טונות של אוכל במקום לתרום אותו
יותר ממחצית הבולגרים אינם צורכים את הכמות הנדרשת של פירות, ירקות ודגים, וכל בולגרי רביעי גווע ברעב. מצד שני, טונות של מזון הולכות לבזבוז במקום לתרום. אזעקה לגבי הבעיה בתרומות בנק המזון הבולגרי ומפיקים שאמרו לנובה TV שהם לא תורמים עודפי מזון רק בגלל שמשרד האוצר מסרב להסיר מע"
העיניים שלנו מסגירות כמה אנחנו אוהבים שוקולד
עיניים יכולות לדעת עד כמה אדם אוהב שוקולד, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Journal of Evolutionary Psychology. מומחים הגיעו למסקנה כי המוח האנושי מגיב לטעמם של מזונות שונים, כך שניתן יהיה לראותו דרך העין האנושית. ניתן להבין זאת בעזרת מכשיר מיוחד למדידת מידת החיבה של מזונות מסוימים.
מקדונלד'ס סוגרת שליש ממסעדותיה בהודו לאחר שערורייה
לאחר שערורייה חסרת תקדים עם החברה, זכיין מקדונלדס נאלץ לסגור שליש ממסעדות המזון המהיר שלה בהודו, כך מדווח אתר בלומברג. בתחילת החודש גילתה הנהלת החברה כי הנציגים ההודים של מקדונלדס - מסעדת קונוט פלאזה, הפרו נקודות חשובות בהסכם הזכיינות. מסיבה זו היה צריך לסגור את 169 המסעדות המנוהלות על ידן.
הגבינה שלנו עם הדקל והחלב שלנו - הונגרית
בגבינה שלנו יש עץ דקל והחלב שלנו הונגרי. זהו האיזון שעשו חקלאים בולגרים. יותר ויותר מעבדי חלב בולגרים ויצרני חלב נוקטים בייבוא חלב הונגרי זול. בנוסף לחלב ההונגרי, ניתן למצוא חלב גרמני מסובסד בזול לעתים קרובות יותר ויותר בגבינה המקומית.
65 אחוז מהאוכל שלנו מיובא מחו"ל
המזון שהבולגרים קונים וצורכים הוא 65 אחוז ייצור זר. התחזיות הן כי בשנה הבאה המוצרים הבולגרים בשוק יהיו 20 אחוז בלבד. לדברי דימיטר זורוב - יו"ר איגוד יצרני החלב בבולגריה, הייצור המקומי עומד להיהרס כליל. לדבריו, סוכנות הידיעות FOCUS ברומניה השכנה מנהלת מדיניות טובה יותר המגנה על יצרנים מקומיים.
