שמונה סיבות חמורות לצרוך תרד בר לעיתים קרובות יותר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

תרד בר (מפורסם, תרד וולצ'י, קינואה פראית) מכיל 13 נוגדי חמצון פוליפנוליים שונים. נוגד החמצון kaempferol מכיל את התוכן הגבוה ביותר ב- תרד בר ממאכלים אחרים מקבוצת הפלבנואידים. הוא מכיל גם חומצת מזרק, החוסמת אנזימים המגבירים את רמת הסוכר בדם.

להלן 8 סיבות בריאות לצרוך תרד בר:

1. שליטה בסוכרת - אחד היתרונות החשובים ביותר שלה הוא בקרת סוכרת באמצעות ויסות הסוכר בדם. מעכב אנזימי אלפא גלוקוזידאז בשל החומצה המזרקית בו. מסייע בפירוק פחמימות בזמן קצר;

2. מונע סרטן - ירקות ירוקים מכילים נוגדי חמצון המנטרלים רדיקלים חופשיים העלולים להפוך לתאים סרטניים. בנוסף, תרד בר מכיל רמות גבוהות של ויטמינים C ו- E, אבץ, לוטאין, זאקסנטין, קמפפרול, בטא קרוטן וקוורצטין. בזכות חומרים מזינים יקרים ונוגדי חמצון אלה, הוא נלחם בהצלחה בסוגים שונים של סרטן, במיוחד סרטן המעי הגס;

3. מחזק עצמות - מכיל כמויות משמעותיות של סידן, מגנזיום וויטמין K. כל זה במקום אחד הוא כמו מגן לעצמות בריאות;

4. מאיץ את תפקוד המוח - מגנזיום וויטמין K לא רק מחזקים את העצמות, אלא גם מאפשרים התפתחות מהירה של תפקוד המוח. צריכה תכופה של תרד בר יכולה לשפר את יכולת החשיבה ולהחליט במהירות ולהעצים את הזיכרון;

5. ממריץ את זרימת הדם - תרד בר מכיל ברזל ונחושת. הם מינרלים חשובים לתאי הדם האדומים. מחסור שלהם עלול לגרום לאנמיה, חולשה, עייפות, אשר בתורם, מובילים לבעיות בריאותיות כמו חוסר ריכוז והפרעות בקיבה. צריכה תכופה של תרד בר מאיצה את זרימת הדם;

6. יעיל כנגד יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם - נמצא בפיטוכימיקלים של תרד בר, נוגדי חמצון ואשלגן מפחיתים לחץ ומתח על הלב. הם גם מפחיתים את הסיכון להתקף לב ולשבץ מוחי;

7. מגן על העיניים - הודות לבררה-קרוטן מגן על בריאות העין. הסיכון למחלות רבות כגון ניוון מקולרי, גלאוקומה, עיוורון לילה מצטמצם;

8. מחזק שיער - מכיל כמות גדולה של ביוטין, התורם משמעותית לשיער בריא. ביוטין הוא תרכובת אורגנית הממריצה זקיקים ומגבירה את עוצמת השיער ובהירותו.

ערך תזונתי ל 100 גרם תרד בר:

סיבים תזונתיים - 6%

חלבון - 4%

פחמימות - 1%

קלוריות - 1%

מגנזיום - 20%

מנגן - 17%

אשלגן - 11%

ברזל - 10%

ויטמין K - 1038%

ויטמין A - 122%

ויטמין C - 50%

ויטמין E - 9%