2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
צנוניות, כמו גם צנוניות לבנות נפוצות יחסית בתפריט שלנו. אך מדוע אנו נמנעים מצריכת צנון שחור, כאשר הוא כל כך שימושי לגופנו?
IN צנון שחור מכיל חומר המכונה ליזוזים וידוע שיש לו פעילות אנטי מיקרוביאלית חזקה. עם זאת, כדי להפיק את המרב מזה, מומלץ לעשות זאת אתה אוכל לפת גולמי, לא אפוי או מבושל.
לכן כאן נראה לכם כיצד להתכונן סלטים טעימים ובריאים עם צנון שחור, ללא טיפול לפני חום.
סלט צנון שחור, גזר וסלרי
קלפו צנון שחור, 2 גזרים בינוניים ו 1/4 ראש סלרי. הכל מגורד בפומפיה גסה, אבל אם צנון שחור אתה חם מדי לטעמך, עדיף אחרי שאתה מגרד אותו, ממלח אותו ונותן לו להתנקז מעט. מערבבים את הירקות בקערה, מתבלים בשמן זית, מעט חומץ, שמיר קצוץ דק ומלח לפי הטעם (אם המלחתם בעבר את הצנונית, קחו זאת בחשבון ואל תגזימו בתוספת מלח). טעים שלך ובהחלט סלט צנון שחור שימושי מוכן!
סלט עם צנון שחור ותפוח
צילום: איבי ואקה
שוב, כל המוצרים מקולפים ומתוקצבים. חשוב מאוד לשפוך עליהם מעט מיץ לימון מיד, כי אחרת התפוח ישחיר. מערבבים בנפרד בכוס קטנה או קערה 1 כפית. חרדל, שמן זית, מעט מלח ודבש ותבל את הסלט ברוטב זה. אם תרצה, תוכל להוסיף אגוזי מלך טחונים דק או שמיר קצוץ דק.
סלט צנון שחור, בצל ירוק ושמנת
צילום: בוריסלאבה דימיטרובה
מקלפים ופורסים צנון שחור לקוביות קטנות ויוצקים אותו לקערה. שוטפים כמה גבעולי בצל ירוק, חותכים אותם ומוסיפים אותם לפת. אפשר להוסיף גם שן שום כתושה ומעט פטרוזיליה קצוצה דק. מוסיפים את השמנת ומתבלים במלח, פלפל ושמן זית. לא רק שהוא טעים, אלא שהוא כן סלט שימושי אתה, אל תגזים עם שמן זית ומלח. אין צורך להשתמש בקרם המלא ביותר אם אתה עוקב אחר משקלך.
מוּמלָץ:
איך מכינים מיצי פירות טעימים ובריאים?
מיצי פירות מתקבלים על ידי סחיטה, לחיצה או צנטריפוגה של פירות טריים ובריאים או באמצעות דיפוזיה באמצעות קיטור. הם מכילים מי פרי, בהם מומסים סוכר, מינרלים, חומצות אורגניות, ויטמינים, אנזימים וחומרים חיוניים אחרים לגוף האדם. כאשר הם מתקבלים, מופרדים חלקים בלתי שמישים ובלתי אכילים:
מנות טעימות עם צנון שחור
לפת הוא אחד הירקות המשמשים הן בבישול והן לתרופות הסבתא המפורסמת. צנון שחור מכיל ויטמין B ו- C, ויש לו תכונות שימושיות רבות אחרות. הוא נפוץ במדינות רבות, לא רק בבולגריה. מיץ צנון שחור שימושי להקלה על שיעול. מתכון עם צנון שחור לכאבי גרון ושיעול אנחנו לוקחים אחד גדול יותר צנון שחור , לחפור את האמצע ולשים 4-5 כפות דבש.
המתכון של סבתא זו עם צנון שחור מרפא שיעול וכאב גרון
במהלך חודשי החורף, כאשר החסינות שלנו נמוכה ווירוסים תוקפים אותנו מכל מקום, שיעולים, דלקות גרון, אף סתום וטמפרטורות גבוהות הם בני הזוג המתמידים שלנו. ישנן דרכים רבות להתמודד עם תסמינים לא נעימים אלה, אך לעיתים התרופות שאנו מכירים אינן פועלות.
מדוע כל כך חשוב לאכול צנון שחור?
מעריצים של צנון שחור למרבה הצער הם מעטים מאוד. עם זאת, במקרה שזה נראה חריף מדי או עם טעם חד יותר, תמיד תוכלו להוסיף מעט מלח לאחר הקילוף. תוך דקות ספורות ישתנה טעמה החריף. ולמה זה כל כך חשוב לאכול צנון שחור, קרא בשורות הבאות. צנון שחור עשיר באשלגן פי 3 מצנון לבן.
צנון שחור
צנון שחור / Raphanus sativus niger / הוא צמח שורש דו-שנתי, היוצר בשנה הראשונה שושנת עלים וגידול שורש, ובשנה השנייה יוצר גבעול פורח. צנון שחור נפוץ במקומות רבים באירופה ובאסיה (במיוחד בקוריאה, סין ויפן). יחד עם צנון לבן, זהו יבול חקלאי אופייני לקווי הרוחב שלנו.
