2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הסיידר הנפוץ ביותר הוא סיידר תפוחים. זה מתקבל על ידי תסיסה של מיץ תפוחים ללא שימוש בשמרים. התוצאה היא משקה אלכוהולי קל - בערך 7 מעלות - עם צבע ענברי יפהפה.
סיידר פופולרי מאוד בצרפת ובספרד. סיידר ביתי טעים גם חם וגם קר. כשהוא חם מוסיפים קינמון, ציפורן ותבלינים אחרים.
יש צורך בתפוחים מעט חמצמצים להכנת סיידר. הם נחתכים לחתיכות וטוחנים. התערובת הדקה המתקבלת מונחת בבקבוק בעל צוואר רחב וממלא שני שליש מנפחו או במיכל שאינו מתכתי.
מוסיפים סוכר - 150 גרם לק ג מחית תפוחים. מכסים בגזה ומשאירים חמים. ביום הרביעי יופיעו חתיכות התפוחים. המיץ שמתחת להם מסונן, החלקים נסחטים ומיץ מוסף לסינון.
מוסיפים סוכר - 100 גרם לליטר מיץ. יוצקים לבקבוקים, מכסים בגזה ומניחים ל 20 יום לתסיסה מלאה. לאחר מכן הוא נצרך.
אתה יכול גם להכין סיידר מהיר.
מוצרים נחוצים: 12 תפוחים בגודל בינוני עם טעם חמצמץ, 1 תפוז, 1 כוס סוכר חום, קורט קינמון, 2 קורט אגוז מוסקט, 4 ציפורן, מים.
תפוחים ותפוזים נחתכים לחתיכות. אתה לא יכול להלבין אותם, אלא פשוט לשטוף אותם היטב. מכניסים לסיר גדול. מוסיפים סוכר, אותו ניתן להגדיל בהתאם להעדפות הטעם.
מוסיפים את כל התבלינים ושופכים מים כך שיישארו שתי אצבעות מעל הפרי. מרתיחים כשעה על אש נמוכה ללא מכסה. במידת הצורך מוסיפים מים חמים. ואז מכסים במכסה, מנמיכים את האש ומשאירים למשך 30 דקות נוספות.
בעזרת בלנדר מחית את הפירות ואז ממשיכים להרתיח את הסיידר עד לקבלת צבע כהה יותר. לאחר הקירור מסננים ומגישים עדיין חמים. ניתן לשמור במקרר.
מוּמלָץ:
איך מכינים קרואסונים טעימים
קרואסונים חמים עם קרום עדין עם מילוי שוקולד, שמנת או גבינה הם סמל למטבח הצרפתי. עקרות בית רבות מחפשות את המתכון הנכון להכנת קרואסונים, מכיוון שמאפים ביתיים טעימים יותר ומפתיעים את יקיריהם עם קינוח טעים חדש. בואו ננסה להבין איך קונדיטורים צרפתיים מכינים מאפינס וינאי, מה הסוד שלהם?
איך מכינים את הקרואסונים המושלמים?
גוון את הקרואסונים שלך על ידי הוספת טעמים ומילויים שונים. שוקולד - לשים שוקולד בבסיס כל משולש בצק ולעצב את הקרואסונים. שקדים - שמים חתיכת מרציפן שקדים בבסיס משולש הבצק ומגלגלים ומעצבים את הקרואסונים. לאחר הזיגוג מפזרים שקדים פרוסים. קינמון וצימוקים - מערבבים 100 גרם סוכר מוסקובדו עם 1 כף.
איך מכינים מלח גבינה
צריך מיומנות כדי להכין גבינה. עם זאת, אם עשיתם זאת, עליכם לדעת כי אחסון זה חשוב לא פחות מהכנתו. כדי לשמור על הגבינה לפרק זמן ארוך יותר, יש צורך שהיא תתבגר בתמלחת בטמפרטורה של כ -10 מעלות. בין אם הכנתם את הגבינה בעצמכם ובין אם קניתם אותה מהחנות, אינכם יכולים לשמור על טעמה מבלי להכין מלח.
איך מכינים טחינה משומשום?
טחינה עשויה משומשום , הוא מאוד שימושי. מרכיביו המגוונים הופכים אותו לנס אמיתי עבור מערכת העיכול שלכם! בנוסף להיותה שימושית מאוד, הטחינה טעימה והיא מקור אנרגיה טוב. מומלץ שבכל בית יש בצנצנת טחינה משומשום במטבח שלהם. האמת היא שההכנה שלה לא קשה בכלל, אבל טחינה משומשום ביתי הוא אפילו יותר טעים.
היסטוריה של סיידר
סיידר או סיידר הוא משקה אלכוהולי שמוכן בטכנולוגיה מיוחדת ממיץ תפוחים מותסס. הסיידר מוגז מאוד, מתוק וחמצמץ מעט. למשקה צבע זהוב או ירקרק ובעל ארומת תפוחים חזקה. אחוז האלכוהול הוא כ-6-7%, ולפי תכולת הסוכר הסיידר משתנה מיובש למתוק. במדינות מסוימות, המשקה הזה נקרא סיידר מכיוון שהוא.
