2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
זרעי דלעת, כמו גם התרבות עצמה, מכילים חומרים שימושיים רבים בעלי תכונות שימושיות ביותר. לדוגמא, זרעי דלעת טחונים עם דבש משמשים זה מכבר למטרות רפואיות משום שיש להם פעולה אנתלמינטית.
כיום, לאחר מחקר טוב בהרבה על ההרכב הכימי של הדלעת, החל להשתמש בו במצבים פתולוגיים אחרים, כולל מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, המעיים, הכבד ואחרים. בין החומרים המועילים הכלולים בדלעת, ישנם כאלה המסייעים לכולסטרול גבוה בדם, לחץ דם גבוה, רמות נמוכות של טסטוסטרון, הפחתה בתפקוד המיני אצל גברים ואחרים.
יישומים של זרעי דלעת
ההרכב הטבעי של זרעי הדלעת הוא כה עשיר עד שהם משמשים בתנאים ובעיות רבות ושונות. הם מכילים קומפלקס ויטמינים שלם, אשר שימושי מאוד לבריאות. יישומים של זרעי דלעת להאריך ל:
- נגיעות של הלמינטה - בהרכב זרעי הדלעת ניתן למצוא את חומצת האמינו קוקורביטין, הרעילה לתולעים;
- במקרה של שבריריות וחסימה של כלי הדם - חומצת האמינו החיונית ארגינין מחזקת ומייצבת את דפנות כלי הדם;
- במקרה של דימום - ויטמין K משתתף בתהליכי קרישת הדם;
- כנגד עור נפול - ויטמיני נעורים (A ו- E) מסייעים בשמירה על גמישות העור;
- במחלות לב וכלי דם - חומצה אלפא לינולנית מחזקת ושומרת על כלי הדם;
- מחלות של מערכת המין - חומצות אורגניות מפחיתות את הסיכון לסרטן הערמונית;
- במחלות כבד - מנרמל את תפקודי הכבד;
- במצבי דיכאון - סרוטונין עוזר להתמודד עם נוירוזות;
- דלקת פרקים - המוצר מקל על דלקת במפרקים;
- במקרה של עצירות - לסיבים מזרעי הדלעת יש השפעה חיובית על מערכת העיכול.
באשר לאופן הנטילה שלהם, חשוב לזכור שכדאי לצרוך אותם גולמיים, מכיוון שבמהלך הטיפול בחום הזרעונים משוללים את החומרים החשובים שיש בהם. לכן המקסימום תועלת של גרעיני דלעת יכול להתרחש כאשר אוכלים אותו גולמי.
אין צורך לטגן אותם, מספיק לייבש אותם מעט בתנור כך שהם יקבלו ארומה עדינה וטעם בולט של אגוזים. כדאי לאכול כ 100 גרם ביום, והכי טוב לאכול אותם פעמיים 50 גרם. אם אתה נותן לילדך, עליך להפחית את הנורמה היומית בחצי, כלומר, מספיקים 50 גרם גרעיני דלעת.
כיום נעשה שימוש נרחב בשמן זרעי דלעת, מה גם שהוא שימושי מאוד במספר מצבים בריאותיים, ומשמש גם בקוסמטיקה. הוא משמש להצטננות, בעיות מעיים, שחפת ואחרים.
יתר על כן, זרעי דלעת עוזרים כדי להפחית את הריגוש העצבי ולמנוע את השפעות הלחץ שצברת במהלך היום. לכן הסינים מאמינים ששמן זרעי דלעת הוא תרופה נוגדת דיכאון טבעית נפלאה. הוא יעיל במיוחד לעור יבש, מיובש ומחוספס מכיוון שיש לו תכונות לחות, הזנה, התחדשות ואנטי אייג'ינג. על ידי שימוש בשמן זרעי דלעת באופן קבוע לטיפול בעורך, הוא תמיד יהיה רך, גמיש ומלא לחות.
מוּמלָץ:
מדוע זרעי דלעת באמת שימושיים?
זרעי דלעת עשירים בחלבון ושומנים שימושיים - כך כתוב בספריות רבות. אך יש לומר שהמילה עשיר כלל אינה מתארת את התמונה האמיתית. זרעים אלה שימושיים הרבה יותר מכפי שציפיתם. זרעי דלעת מכילים עד 52 אחוז חמאה ועד 30 אחוז חלבון. הם מכילים 22-41% שמנים שומניים, חומרים שרפיים, חומצות אורגניות.
זרעי דלעת
מתוק חלקית ובעל טעם דמוי אגוז, עם מרקם רך ולעיס, גרעיני דלעת ליל כל הקדושים קלויים הם אחד הזרעים המזינים והטעימים ביותר. למרות שהם זמינים כל השנה, הם טריים יותר בסתיו, כאשר עונת הדלעת היא. זרעי דלעת הם בצבע חלק וירוק כהה. לחלקם קליפה לבנה-צהבהבה, ולחלקם מעטפת בכלל.
שמן זרעי דלעת - יתרונות ויישום
מלבד היותו קישוט סתיו חגיגי או מרכיב לפשטידה המושלמת, לדלעת יש שימושים אחרים. שמן זרעי דלעת , למשל, ישנם רבים יתרונות בריאותיים . יש לו את היכולת לשפר את בריאות הלב, לתמוך בטיפול בעור, לשפר את זרימת הדם, לחזק את העצמות ולהקל על דיכאון.
זרעי דלעת למצב רוח טוב
זרעי דלעת שימושיים מאוד. הם מכילים חלבון, סיבים, ברזל, נחושת, מגנזיום, זרחן וחומצות אמינו יקרות ערך - ארגינין וחומצה גלוטמית. זרעי דלעת מכילים אבץ, סידן, אשלגן, חומצה פולית, סלניום וניאצין. הם מכילים גם חומצה לינולנית שימושית, המחזקת את דפנות העורקים.
איך מכינים חלב זרעי דלעת
חלב ירקות הופכים פופולריים יותר ויותר. למעשה, אנו יכולים להכין אותם מכל מיני אגוזים - אגוזי קשיו, שקדים, קוקוס, סויה. אין ספק שהם מהווים אלטרנטיבה טובה לטבעונים וצמחונים, ואנחנו מצליחים להפיק מהם את המיטב מהאגוזים. זן נוסף שאינו כל כך פופולרי, אך בעל טעם קליל ורענן מרשים, הוא חלב גרעיני דלעת .