איך מכינים חלב זרעי דלעת

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

חלב ירקות הופכים פופולריים יותר ויותר. למעשה, אנו יכולים להכין אותם מכל מיני אגוזים - אגוזי קשיו, שקדים, קוקוס, סויה. אין ספק שהם מהווים אלטרנטיבה טובה לטבעונים וצמחונים, ואנחנו מצליחים להפיק מהם את המיטב מהאגוזים.

זן נוסף שאינו כל כך פופולרי, אך בעל טעם קליל ורענן מרשים, הוא חלב גרעיני דלעת. המתכון קל והמשקה עשיר בחלבון. אך מה היתרונות של גרעיני דלעת? זוהי דרך מושלמת להעשיר את הדיאטה שלך.

בנוסף להיותם עשירים בחומצות שומן אומגה 3, הם מכילים גם חומצות אמינו חיוניות. הם עשירים בברזל, מקור טוב לאבץ, סידן, מגנזיום, מנגן, אשלגן, זרחן, נחושת. הם מכילים גם ויטמינים רבים - ויטמין A, טוב לעיניים, לעור ולשיער, ויטמין B, שחסר לו אנשים רבים, וויטמין E.

זרעי דלעת בעל טעם מעט מתוק ואגוזי. צבעם ירוק מעט, כך שלחלב שלך יהיה גוון כזה.

המתכון לחלב גרעיני דלעת הוא קל ומהיר מאוד, מכיוון שהוא מרכיב אידיאלי בשייקים וקינוחים. במשך כ -3 כוסות תצטרכו 250 גרם גרעיני דלעת, 3 כוסות מים מינרליים ומעט מלח.

ראשית, עליכם להשרות את זרעי הדלעת. מכניסים את כל הכמות לקערה גדולה או צנצנת זכוכית ויוצקים עליהם מים. הוסיפו כפית מלח ים וכמה טיפות לימון וכסו את המיכל בו שמתם במגבת. אתה צריך להשאיר את האגוזים במשך 8 שעות בטמפרטורת החדר. לאחר שחלפו שמונה שעות יש לנקז ולזרוק את המים בהם ספגתם את האגוזים ואז לשטוף את הזרעים מספר פעמים.

לשלב הבא תזדקק לבלנדר, אך אם אין לך כזה - אתה יכול גם להשתמש בבלנדר. מכניסים את הזרעים, שלוש כוסות המים ומעט מלח לבלנדר (או לקערת הבלנדר) ומפעילים במהירות מקסימאלית למשך 60 שניות.

למקרה שתרצו חלב גרעיני דלעת כדי להיות בעל מרקם חלק יותר, הדומה לחלב שנקנה בחנות, אתה צריך לסנן אותו. זכור, עם זאת, שבדרך זו אתה מסיר את העיסה, כלומר הוא מכיל את החומרים השימושיים ביותר.

אם אתם רוצים משקה עם טעם מתוק, כאשר מקציפים עם בלנדר או בלנדר, הוסיפו כמה תמרים, כף דבש או סירופ מייפל, תמצית וניל וקורט קינמון. בדרך זו החלב שלכם יקבל את המינון הנכון של המתיקות, אך תוכלו גם להעמיס עליו מרכיבים יקרי ערך נוספים. ניתן לאחסן את החלב המוגמר עד 3 ימים במקרר.