2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המינים השונים ירקות חתוכים תלוי במה הם ישמשו. לדוגמא, תפוחי אדמה, גזר וסלק נחתכים למקלות ירקות ארוכים.
בתחילה הם נחתכים לפרוסות ואז חותכים אותם לאורך. אם הפרוסות עבות יותר, כמובן שהמקלות נעשים עבים יותר. מקלות עבים כאלה הופכים בקלות לקוביות על ידי חיתוך למספר חתיכות.
באופן זה מתקבלות קוביות מוסקה אידיאליות, כמו גם עבור סוגים שונים של מנות. בדרך זו תוכלו לחתוך לא רק תפוחי אדמה, אלא גם מלפפונים, עגבניות, גזר, סלרי, תפוחים, קישואים.
חותכים עיגולים מלפפונים, צנוניות, חצילים, גזר, עגבניות, סלרי, תפוחים. שהם קישוט אידיאלי של בד, סלטים מתפוחי אדמה ועוגות מלוחות. מהעגבניות הקטנות והקשה יותר נוצרים סלים יפים, אותם ניתן למלא במילויים שונים.
לצורך כך חותכים חלק מהעגבנייה לאמצע, במקביל לשני החצאים, וכך נוצרים ידית עבה באמצע החלק העליון של העגבניה כמו סלסלה אמיתית.
בתחתית העגבנייה הכינו חלול עם כפית ומלאו במלית לבחירתכם. זה יכול להיות טרי או מבושל. עגבניות למלית מוכנות כדלקמן.
חותכים את המכסים ומסירים בזהירות את הליבה יחד עם הזרעים עם כפית. ואז הם מומלחים והופכים על מנת לרוקן את המיץ. העגבניות המוכנות ממולאות.
מכסה עגבניות מחובר אליו, המעניק מראה מעורר תיאבון ומושך לסוס ההופעה. אנחנו יכולים להכין מאוורר מחמוצים על ידי חיתוך לשניים. ואז כל חצי נחתך לאורך.
החלקים לא נחתכים עד הסוף, בחלק התחתון של המלפפון הם נותרים לא חתוכים. ואז לחץ קלות על המלפפון עם האצבע וכך מתקבל מאוורר, איתו נוכל לקשט סלט או כריכים קרים.
השתמש תמיד במוצרים כלכלית. לדוגמא, החלק הרך של העגבניות, שנחתך למילוין, יכול לשמש להכנת סוגים שונים של כלים ומרקים.
עגבניות רכות מדי משמשות למנות חמות, ועגבניות קשות - לסלטים. עגבניות לא בשלות מבשילות על ידי השארתן בצלחת נקייה בשמש והופכות לאדומות לאחר מספר ימים.
ירקות חתוכים להפליא הם אחד הנשק החזק ביותר של כל עקרת בית טובה. איתם תוכלו להרשים את האורחים ואת כל משפחתכם.
מוּמלָץ:
איך חותכים שקדים
כולם שמעו שלמרות שעשירים בקלוריות, אגוזים טובים מאוד לבריאותנו - במיוחד שקדים. הם בולטים מאגוזים אחרים עם תכולת הסידן העשירה שלהם - 252 מ"ג לכל 100 גרם שקדים ואם הם נצרכים גולמיים או ספוגים הם הופכים למזון העיכול בקלות, שגם הוא עשיר מאוד בויטמינים.
איך חותכים חזיר שלם?
חיתוך בשר הינה פעילות מורכבת ודורשת הכשרה טובה. ישנם מפעלי חיתוך בהם הדבר נעשה ברמה המקצועית. מידע על אופן ביצועו שחיטת חזיר שלם זה הכרחי כדי שכל אחד יוכל לדעת איזה חלק מהחיה לקנות עבור המתכון המתאים שהם רוצים להכין. מה הם עקרונות של חיתוך חזירים ?
איך חותכים כראוי בצל בלי דמעות?
קורעים עיניים כשחותכים בצל הוא מצב לא נעים וגורם לרגשות שליליים. למה בעצם אנחנו בוכים בזמן שחותכים בצל? הסיבה לכך היא שבצל משחרר את החומר alinase, המשחרר מולקולה מרגיזה הנקראת syn-propantial-C-oxide או propantial, והיא הדלקת המגרה לעין. מולקולה זו היא שמן אתרי גופרית שנרשם על ידי קולטנים בחלל האף ומגרה את הריריות.
איך חותכים כרוב כמו שצריך?
כרוב הוא אחד הירקות הקלים ביותר לגידול. הוא עשיר בויטמינים שונים (A, B, C ו- E), סיבים, ברזל, מה שהופך אותו לשימושי ביותר. הכרוב תורם לבריאות טובה של מערכת העיכול, מוריד משקל ומתח, שומר על בריאות העור והעיניים, מגביר את ההגנה החיסונית ומשפר את חילוף החומרים.
איך חותכים בצל בלי להזיל דמעות?
אף סדרה מקסיקנית או טורקית לא גרמה לנשים כל כך הרבה דמעות כמו לחתוך בצל. אבל בלעדיה אנחנו כמעט לא יכולים! שמנו בצל כמעט בכל מקום - במרקים, בסלטים וברוב המנות העיקריות. כמובן, זה לא אומר שאתה צריך להשלים עם התחושה הלא נעימה שהירק הזה גורם לנו.
