מאניה לכמהין נגועה בבולגרים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בולגרים רבים החלו לחפור אדמות באזורים שונים בבולגריה בחיפוש אחר פטריות שחורות יקרות המכונות כמהין.

אנשים שהתארגנו בחיפוש אחר כמהין אינם יודעים על פטריות, אך שמעו כי למעלה מ -30 מינים מהמעדן היקר צומחים בבולגריה.

טראפלס מושכים את הבולגרים לא רק בזכות טעמם הייחודי ומחירם הקוסמי בו הם נמכרים.

את המעדן, שלפני שנים ניתן היה למצוא רק במסעדות היקרות ביותר, ניתן היום לקנות בחלק מהשווקים וברשתות המזון הגדולות, והמחיר לקילוגרם הוא 4,000 לב בממוצע.

מחיר הרכישה הסיטונאי של פטריות אלה הוא כ 1000 BGN, והערך הקמעונאי של הכמהין מגיע ל 7000 BGN.

חברות זרות רבות החלו גם לחפור אדמות בולגריות בחיפוש אחר כמהין. אומרים שחלק מהחברות אפילו מרוויחות 30,000 BGN בשנה מפטריות שחורות.

"זוהי סוג מצוין של חקלאות חלופית עם תפוקה גבוהה, ומתברר כי אדמת בולגריה ותנאי האקלים הם מהמתאימים ביותר בעולם", אמר משקיע בסופיה.

משקיעים זרים מגיעים לארצנו לאחר שערכו מחקרים מקדימים ומצאו את המקומות המתאימים ביותר לשתילת פטריות יקרות.

על פטריות שחורות נטועות ומה שנקרא. עצי כמהין, שהם שתילים נגועים בכמהין קיץ, שמתפתחים אז בקני שורש שלהם.

עם זאת, בולגרים רבים אינם מאומנים בפרטי התהליך הזה, אך פיתויים ממחיר הרכישה הגבוה של כמהין, הם מנסים לגדל אותם בגינתם.

כתוצאה מכך הם הורסים רק את העצים, ופטריות לא נובטות.

ג'יאן-לואיג'י סיגורי האיטלקי, המקורב לזר הראשון, גילה כי כמהין צומחות בבולגריה - פטריסיו פאנפיליו, אומר שרוב הפטריות שאנשינו מגדלים פגומות ואיכות ירודה.

כמהין הם בדרך כלל כ 30-40 ס מ מתחת לפני הקרקע, וגודלם נע בין גודל אגוז לגודל של תפוח.