2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האומן שחור / Symphytum officinale / הוא צמח עשבוני רב שנתי הנפוץ באסיה ובאירופה. בארצנו הוא ידוע גם כטבק יצור, פראי, שורש שמני ושיח. שם משפחתו אינו מקרי - מאז ומתמיד ידוע כי אומן שחור מרגיע ומסייע להתאוששות משברים, נקעים, נקעים, גידים.
רופאים רומאים יישמו זאת על חיילים פצועים שחזרו משדה הקרב. התיאור המפורט הראשון של אומן שחור נמצא ביומניו של אביסנה. המרפא האגדי מצביע על העשב כתרופה אוניברסלית לריפוי עצמות ורקמות רכות, כדי להקל על כאבים בצנית, שיגרון, דלקת פרקים.
עומאן השחור מגיע לגובה של 50 עד 100 ס"מ. קנה השורש קצר ושחור, עם שורשים ארוכים ומסועפים. הגבעול זקוף ומסועף ומוטבע בחלקו העליון. העלים רצופים באורך של 10-15 ס"מ. הפרחים נאספים בתפרחות ספירליות. קורולה היא בצורת צורת פעמון, כאשר היא פורחת היא הופכת סגולה לסגולה-אדומה, ובהמשך הופכת לתכלת. כשהוא בשל, הפרי מתפרק לארבעה אגוזים שחורים, חלקים ומבריקים.
הרכב של עומאן שחור
כוח הריפוי של הצמח טמון בשורשו. צבעו שחור ומכאן שמו של העשב. המרכיב היקר ביותר באומן שחור הוא החומר אלנטונין. שורשי הקומפרי מכילים 0.8-1% מהאלנטונין.
כחלק מ עומאן שחור כוללים גם סימפיטין, לאציוקרפ ואכיניטין. הוא מכיל גם עמילן, חומרים ריריים, טאנינים, שרפים, אספרגין, טריטרפנים, חומצות פנוליות ועקבות של שמן אתרי.
בחירה ואחסון של עומאן שחור
האומן שחור נמצא בבתי מרקחת, ומחירו הוא בערך BGN 2. הוא נמכר באריזות של 100 גרם. יש לאחסן את העשב במקום יבש ומאוורר, הרחק מאור שמש ישיר. עומאן השחור גדל במקומות רטובים בשיחי עופות וכגראס בהרים ובמורדות בולגריה.
השורש נבצר בחודש מרץ, אוגוסט או נובמבר. השורשים שהוסרו מנקים היטב, שוטפים אותם, יש לחתוך את העבים יותר. הם מיובשים בצל, ותהליך הייבוש חייב להיות מהיר, אחרת השורש מתכהה מבפנים. שורש מיובש כהלכה צריך להיות שחור מבחוץ, אבל לבן מבפנים. השורשים המוגמרים מאוחסנים בחדרים יבשים ומאווררים.
היתרונות של עומאן שחור
השורשים של עומאן שחור יש השפעה אנטי דלקתית טובה מאוד. הצמח ממריץ את צמיחתם של פיברובלסטים ומסייע בתיקון רקמות באוסטאומיאליטיס, דלקת בעצמות, נקעים, חבורות, נקעים.
עומאן משמש בנוירלגיה הנובעת מפציעה, קטיעה, קשה לרפא פצעים, כיבים בקיבה ותריסריון, תהליכים מוגלתיים. כאשר משתמשים בהם לריפוי פצעים חיצוניים, יש לנקות אותם היטב ולשטוף אותם בעזרתם עומאן שחור.
הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש ב- ergot לטיפול בשלוש צורות - גרגור, תה, קומפרסים. תה חמאה שחור משמש לדלקת גרון, שיעול, מחזור ירוד, ברונכיטיס, מחזור ממושך, קוליטיס וכמה בעיות אחרות במערכת העיכול.
הגורגלים עם עומאן שחור עוזר לכאבי גרון וחניכיים מדממות. קומפרסים של צמחים משמשים לפציעות, מחלות עצם, גידולים גאוטיים, עיבוי שרירים ראומטי. התמצית של עומאן שחור הוא מרכיב עיקרי בכמה תרופות אקטואליות. נעשה שימוש בתמיסת קומפריי שחור ללא דילול לטיפול באקנה. משחות העשויות מעלים של העשב משמשות לשחיקה ופציעות.
נזק מעומאן שחור
נתונים חדשים מראים שלאלקלואידים פירוליזידיום שנמצאו באומן שחור יש השפעות מסרטנות. תכשירי שורש צמחים מסוכנים לשימוש פנימי, אלא אם כן מובטח פינוי אלקלואידים פירוליזים. למרות שתה-הרדפה שחור משמש באופן מסורתי במשך שנים רבות, הסכנות שבאלקלואידים אלה חמורות. אין למרוח חמאה שחורה על פצעים מזוהמים מכיוון שריפוי מהיר יכול לאטום מוגלה או לכלוך.
מוּמלָץ:
עומאן לבן
עומאן לבן / Inula helenium L. / הוא צמח עשבוני רב שנתי עם קנה שורש קצר עבה עם שורשים נלווים רבים. הגזע זקוף ומחורץ, קצר שיער, ומסועף מעט. העלים של עומאן עקביים, גדולים ומשוננים באופן לא אחיד. הם מקומטים בחלקם העליון וסיבים צפופים בתחתיתם. הסלים מגיעים לקוטר של 8 ס"
מקרל הים השחור ושני מיני חדקנים נעלמו ממימי בולגריה
אוכלוסיית מקרל הים השחור , שנמצא על שטח הים השחור, כבר עבר. אלה דבריו של ההידרוביולוג והאיתיולוג פנצ'ו פנדקוב, מומחה, חבר בעמותת בלנקנקה. ההידרוביולוג גם מציין כי אין אחר מאשר מקרל שני מינים של חדקן שאכלס את מימי הדנובה. פדקוב גם הפנה את תשומת הלב לעובדה כי בנוסף למינים המוזכרים, ישנם אחרים המאוימים בהכחדה.
איזה דג בים השחור אכיל ומי לא?
אין כמעט אדם שלא שמע על המרכיבים החשובים שהם מכילים הדגים או לתועלת העצומה של צריכת הדגים שלהם לגוף האדם. רוב המומחים אומרים שצריך לאכול דגים לפחות פעם בשבוע, ואפילו טוב יותר פעמיים. בנוסף להיותו מזון העיכול בקלות, הוא עשיר מאוד גם בחומצות שומן אומגה 3, מה שמצמצם את הסיכון למחלות לב וכלי דם וסרטן.
לחם גרמני פומפרניקל - הזהב השחור של וסטפאליה
לחם גרמני מסורתי פומפרניקל (פומפרניקל) עשוי מקמח שיפון גס עם חתיכות דגנים לא טחונים. כיום יש ללחם מעל 300 גרסאות הכנה, אך אחת מהן היא המתכון האותנטי לכך. זה בא מהשטח הגרמני של ווסטפליה (אזור היסטורי בצפון מערב גרמניה, המהווה כיום את החלק המזרחי של נורדריין-וסטפאליה).
הם מכינים טרטור על חוף הים השחור רק עם מים מינרליים
המסעדות הגדולות בחוף הים השחור המקומי מכינות את הטרגטור המסורתי רק עם מים מינרליים בגלל סכנת זיהומים לאחר השיטפונות בוורנה ובדובריץ '. מסעדות רבות בסאני ביץ ', ורנה, סוזופול וחול הזהב החלו להכין מרק קיץ עם מים מינרליים במקום מי ברז כדי למנוע את הסיכון לזיהום.