2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המדע הוכיח שאגוזים שימושיים מאוד לגוף האדם. הם מכילים חלבון, סיבים ושומנים "טובים" והראו את יכולתם הגבוהה להוריד כולסטרול רע, להפחית דלקת ולשפר את בריאות הלב.
אנשים רבים מניחים שניתן לאחסן אגוזים איפשהו או במשהו משום שהם נראים די נדיפים. מתברר שהם יכולים להתקלקל בתנאים מסוימים המשפיעים על טעמם.
אנשים רבים רגילים שיהיו תמיד אגוזים בהישג יד, בין אם הם משתמשים בהם לבישול, אפייה או סתם כמתאבן. עם זאת, לעתים קרובות עקב אחסון לא תקין, מתברר שחלקם נרקמים או מפונקים.
בשל אחוז השומן הגבוה באגוזים, הם רגישים מאוד לקשקש. אור, חום, לחות ונוכחות מתכת תורמים לעיתים קרובות להאצת התהליך הזה. לכן מומלץ לאחסן אגוזים בכלי פלסטיק או זכוכית אטומים היטב במקום קריר ויבש וחשוך.
אגוזים סופחים במהירות גם ריחות מהסביבה, וזו סיבה טובה לאחסן אותם במיכלים מתאימים מבודדים היטב.
בוטנים ואגוזים הם הרגישים ביותר לקלקול, בעוד שקדים ואגוזי קשיו הם מהעמידים ביותר מלכתחילה. אגוזים שיש להם קליפה מחזיקים מעמד כפליים כאילו הם קלופים.
בטמפרטורת החדר האגוזים מחזיקים כחודש, אך לאחר מכן יש לקרר אותם בכלי אטום כדי לשמור על טריותם. אם אתה שומר אותם במקרר, אתה מאריך את חיי המדף שלהם למשך כ- 6 חודשים, ובמקפיא עד שנה.
בגלל תכולת המים הנמוכה, הם לא יקפאו במקרר או במקפיא, ולכן הם לא יאבדו את החומרים המזינים הכלולים בהם, גם לא לאחר הפשרה קלה.
אגוזי מלך טריים ישמרו כארבעה חודשים אם יאוחסנו במקרר וכשמונה אם יאוחסנו במקפיא. המקפיא הוא המקום המושלם שאפשר לסמוך עליו בכל הנוגע למניעת התקלקלות האגוזים.
מוּמלָץ:
אורז - סוגים שונים, הכנה שונה
לבן או חום, דגנים מלאים, מולבנים, עם דגנים קצרים או ארוכים … בסמטי, גלוטן, הימלאיה, קינוח … ועוד, ועוד - מאסיה, מאפריקה, מאירופה ומגדל בארצותינו. אורז קיים בכל כך הרבה וריאציות וזנים שבקושי יהיה הזמן לאדם לרשום, לקרוא ולזכור אותם. אז הנה מבחר קצר של כמה מסוגי האורז שבהחלט כדאי לכם לנסות:
כמה זמן סוגים שונים של בשר מרינדים
כבישה היא חלק נפוץ מאוד בבישול והיא קיימת בכל מטבח בצורה כזו או אחרת. בארצנו זה תוצאה של ניסיון רב בשל פעילותנו מעוררת הקנאה בתחום השימורים הביתיים. מרינה בעבר שימשה בעיקר לדגים ונקראה מרינה אקווה - מי ים. כיום, בנוסף למאכלי ים, משתמשים במרינדות בעיקר לבשר וירקות קשים יותר.
הגיע הזמן לבשל סוגים שונים של אורז
סוגים שונים של אורז מבושלים לזמנים שונים וזה טוב לדעת מתי מבשלים סוג מסוים של אורז, כמה זמן הוא יהיה מוכן כדי שלא יהפוך למסה דביקה. אורז לבן מכיל הרבה עמילן. הגרגירים לבנים ושקופים, עם משטח חלק, אך חלקם אטומים בגלל בועות האוויר שהם מכילים.
סוגים שונים של מלח
רובנו לא מתעסקים באיזה סוג מלח אנו משתמשים. מעטים מאיתנו מבחינים בסוגי המלח השונים, ואנחנו בקושי מכירים בפירוט את כל הווריאציות של התבלין הקולינרי כה יקר. אנשינו יודעים שמלח הופך אוכל לתיאבון יותר ולכן הם משתמשים לעתים קרובות יותר ממה שבריא.
סוגים שונים של טורטיות
מטבח מקסיקני , הידוע במגוון הטעמים הלוהטים והתבלינים החריפים שלו, אינו מדורג בטעות בין הפופולריים ביותר בעולם. השילוב המיומן של הרגלי אכילה פרה-קולומביאניים שהורישו האצטקים ואלה שכבשו את העולם החדש ממשיך להרשים כל אורח במדינה כיום. יש הרבה התמחויות מקסיקניות שכדאי לנסות, אבל אם אתה רוצה לומר שאתה מכיר מטבח מקסיקני, בטח ניסית את השונה סוגי טורטיות .
