דג הדוראדו הלא ידוע

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אתה יודע מה זה דוראדו? השם המדעי הוא Coryphaena hippurus. השם היווני הוא kinegos, שפירושו צייד. מאחורי ההגדרות המוזרות הללו מסתתר דג שחי באזורים הטרופיים והסובטרופיים בעולם בים ובאוקיאנוסים. זה מאוד פופולרי באזור הים התיכון.

דוראדו ידוע גם בשם korifena. המין נקרא גם דולפין דגים, ובנמלי האוקיאנוס השקט הדגים מכונים מהי-מהי.

מאפיין מובהק של דג זה הוא צבע כחול-ירוק יוצא דופן, השזור בצבעי סנפיר צהוב, כתום וכחול, וכאשר יופי הים שוחה, הוא נוצץ בצבעי הקשת. דוראדו נודד למרחקים ארוכים, אך ידוע בים ממוזג וטרופי. הדגימה הגדולה ביותר שנתפסה היא כמעט 40 קילוגרם.

דג דוראדו ידוע מזה זמן רב ותמיד החזיק באליפות בפופולריות בים התיכון. הרומאים הקדומים העריכו את מקומו של הדג והגישו אותו כמנה טקסית. בהוואי זהו הדג הפופולרי ביותר בתפריט, ובמלטה הוא מוגש קלוי עם הראש והזנב.

דגים עוברים חקלאות מלאכותית עוד מימי קדם, ונוהג זה נפוץ בבריכות דגים צרפתיות, איטלקיות, יווניות וטורקיות. התנאים לגידול דג המעדן הם ספציפיים לחלוטין - בתוך הבית עם אור מיוחד המדמה זמן מסוים בשנה.

מה הסיבה להתעניינות בדוראדו?

במיוחד הטעם המעולה שיש לבשר הרך של דג זה, כמו גם היתרונות שלו. תכולת הקלוריות של הבשר מצוינת ומכילה גם כמות משמעותית של חלבון. לכן זה מאוד מזין.

דוראדו מעניין במיוחד מבחינת ספורט ודיג ים פנאי. זהו אחד הדגים היפים ביותר. יש לו גוף שטוח לרוחב, עם סנפיר ארוך על הגב, עם זנב בצורת מגל וסנפירי חזה. צבעים יפים להפליא המשתלבים בצורה קסומה באמת, מתכהים במהירות ונעלמים כאשר הדג מת.

לא במקרה הדעה של דגי הים היא שהיא גם דג רגיל וגם דג יוצא דופן. הוא נפוץ וזה מסיר אותו מרשימת המינים הנדירים, וזו סיבה טובה להדגיש את צריכתו.