2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ביסקוויטים, המכונים ביסקוויטים די פראטו, כמו גם קנטוצ'יני, הם ביסקוויטים אפויים פעמיים. הם נוצרו במטבח האיטלקי האהוב עלינו, והוכנו לראשונה בעיר פראטו האיטלקית. הם קלים ומהירים להכנה. בנוסף, ניתן למצוא אותם בקלות בחנות שלידכם.
מה שספציפי בעוגיות הוא שהן הולכות יד ביד עם שמנת. יש לזה כל מיני מתכונים. להלן הקרמים המתאימים ביותר להגיש איתם את העוגיות.
קרם פירות
מוצרים נחוצים: חבילה אחת. קרם וניל, 1/2 ליטר חלב, 100 גרם פטל, 100 גרם דובדבנים, 1 כף. רום
אופן ההכנה: מקציפים את השמנת עם החלב והרום כפי שמצוין על האריזה. בהגשה העוגיות מסודרות על צלחת, מכוסות בקרם מעל ומעוטרות בפטל ודובדבנים.
קרם עם רום ואגוזים
מוצרים נחוצים: 500 מ ל חלב טרי, 300 גרם ביסקוויטים, 125 גרם חמאה, 5-6 כפות. אבקת סוכר, 2 יח '. ביצים, 1-2 כפות. רום, 1 כפית. אגוזי מלך טחונים, פירות לקישוט
אופן ההכנה: מערבבים את החלב עם שני החלמונים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את העוגיות ומסירים מהאש. מקציפים את החמאה עם אבקת הסוכר ומוסיפים לתערובת החלב. מוסיפים את אגוזי המלך והרום.
מערבבים היטב. מקציפים את החלבונים על שלג קשה ומוסיפים בזהירות רבה. מערבבים בעדינות. העוגיות מחולקות בקערות ומקושטות בפירות בהתאם לעונה.
קרם אהלוי
מוצרים נחוצים: 1 ליטר חלב טרי, 6 יח '. ביצים, 5 כפות מלאות קמח, 1 כפית. סוכר, כפית אחת. אגוזי מלך כתושים, 1 כפית. עוגיות תה כתושות, 1 כף. חמאה או מרגרינה, 1 וניל
אופן ההכנה: רוב החלב מונח בכלי מתאים על הכיריים על אש נמוכה. לשבור בנפרד 6 יח '. חלמון ו -3 יח '. חלבון עם כפית אחת. סוכר, 5 במילוי כפות עליונות. קמח, 1 וניל ושאר החלב. מקציפים היטב ומוסיפים לחלב שכבר חם, תוך ערבוב מתמיד.
הבישול נעשה על אש נמוכה כל הזמן ועם ערבוב מתמיד. כשמוכן, מסירים מהאש ומוסיפים 1 כף. חמאה. מערבבים היטב ומשאירים להתקרר לצינון, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע קרום.
מניחים את הביסקוויטים בצלחת ויוצקים על הקרם. מפזרים מעל את הביסקוויטים המרוסקים ואגוזי המלך.
מסקרפונה
מוצרים נחוצים: 250 גרם גבינת מסקרפונה, 200 גרם גבינת שמנת, 100 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם אבקת סוכר, 200 גרם ריבת אוכמניות
אופן ההכנה: מקציפים במיקסר את המסקרפונה, גבינת השמנת, השמנת והסוכר עד לקבלת תערובת הומוגנית. מסדרים את העוגיות על צלחת. מסדרים עליהם שכבה של קרם מסקרפונה ומעט ריבה, שוב שמנת, ומסיימים מעל ריבת אוכמניות.
מוּמלָץ:
במה להחליף את הקרם
אם אתם תוהים במה להחליף קרם בעת הכנת הפסטה, המרקים והמאפים האהובים עליכם, אז מאמר זה הוא בדיוק בשבילכם ויפתח אופקים קולינריים חדשים. אם שכחתם לקנות קרם בשוק האחרון, או מסיבה כזו או אחרת אינכם רוצים לבשל עם שמנת, כאן ניתן לכם כמה רעיונות שימושיים עם מה שתוכלו להחליף את קרם החי הקלאסי.
שלושה מתכונים לעוגיות חג המולד
בחודש דצמבר, מצב הרוח של חג המולד מורגש בכל בית - הארומה הנעימה של לחם חג המולד או עוגיות קינמון מתחילה להיות מורגשת. בחרנו 3 מתכונים קלים לעקוב לעוגיות חג המולד, שבעזרתם תהיה לכם אפשרות להקדיש זמן רב יותר למנה העיקרית החגיגית: כוכבי קינמון מוצרים נחוצים:
מתכונים לעוגיות ערביות טעימות
המטבח הערבי, הידוע בעיקר בזכות התמחויותיו כמו חומוס, קבב שיש טלה, קפטה, פלאפל, טאבולה ועוד מנות מסורתיות רבות, גאה במאפים שלו. פופולריים במיוחד הם סוגי העוגיות השונות במילוי אגוזים או פירות יבשים, הנצרכים בהנאה ברגע שהצום במהלך הרמדאן מסתיים והחגיגות מתחילות.
טיפים להכנת הקרם הביתי המושלם
לדמיין הקרם המושלם - טעם וארומה עשירים, מרקם קרמי, חלק וקטיפתי, פנטזיה מוחלטת. אולי אתה חושב שזה מושג בתערובות מוכנות בחנות? תחשוב שוב! יש עוד דרך קלה להגיע הקרם הביתי המושלם אלא שנעשה על ידך. באמת, לא מחבילה. היתרונות של אבני צור הם שהם מהירים להכנה ונוחים כשאין לכם הרבה זמן ויהיו לכם אורחים או שתרצו לערבב משהו במהירות לקינוח.
מתכונים לעוגיות חג המולד
כולנו מצפים לימים סביב חג המולד, כי אנחנו נתכנס עם יקירינו. החגים הקרובים לא יכולים לעבור בלי עוגיות ריח מולד. זו אפשרות קלה יותר מהכנת עוגות מורכבות. כמובן, לנוחות רבה עוד יותר נוכל לקנות קינוח מוכן, אך בשום אופן אי אפשר להשוות אותו להכנה ביתית.
