הקרם המושלם לעוגיות

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: הקרם המושלם לעוגיות

וִידֵאוֹ: הקרם המושלם לעוגיות
וִידֵאוֹ: המתכון המושלם לעוגיות כריסטמס טבעוניות | לאכול עם טבעוני 2024, נוֹבֶמבֶּר
הקרם המושלם לעוגיות
הקרם המושלם לעוגיות
Anonim

ביסקוויטים, המכונים ביסקוויטים די פראטו, כמו גם קנטוצ'יני, הם ביסקוויטים אפויים פעמיים. הם נוצרו במטבח האיטלקי האהוב עלינו, והוכנו לראשונה בעיר פראטו האיטלקית. הם קלים ומהירים להכנה. בנוסף, ניתן למצוא אותם בקלות בחנות שלידכם.

מה שספציפי בעוגיות הוא שהן הולכות יד ביד עם שמנת. יש לזה כל מיני מתכונים. להלן הקרמים המתאימים ביותר להגיש איתם את העוגיות.

קרם פירות

מוצרים נחוצים: חבילה אחת. קרם וניל, 1/2 ליטר חלב, 100 גרם פטל, 100 גרם דובדבנים, 1 כף. רום

ביסקוטי
ביסקוטי

אופן ההכנה: מקציפים את השמנת עם החלב והרום כפי שמצוין על האריזה. בהגשה העוגיות מסודרות על צלחת, מכוסות בקרם מעל ומעוטרות בפטל ודובדבנים.

קרם עם רום ואגוזים

מוצרים נחוצים: 500 מ ל חלב טרי, 300 גרם ביסקוויטים, 125 גרם חמאה, 5-6 כפות. אבקת סוכר, 2 יח '. ביצים, 1-2 כפות. רום, 1 כפית. אגוזי מלך טחונים, פירות לקישוט

קרמי ביסקוויט
קרמי ביסקוויט

אופן ההכנה: מערבבים את החלב עם שני החלמונים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את העוגיות ומסירים מהאש. מקציפים את החמאה עם אבקת הסוכר ומוסיפים לתערובת החלב. מוסיפים את אגוזי המלך והרום.

מערבבים היטב. מקציפים את החלבונים על שלג קשה ומוסיפים בזהירות רבה. מערבבים בעדינות. העוגיות מחולקות בקערות ומקושטות בפירות בהתאם לעונה.

קרם אהלוי

מוצרים נחוצים: 1 ליטר חלב טרי, 6 יח '. ביצים, 5 כפות מלאות קמח, 1 כפית. סוכר, כפית אחת. אגוזי מלך כתושים, 1 כפית. עוגיות תה כתושות, 1 כף. חמאה או מרגרינה, 1 וניל

מסקרפונה
מסקרפונה

אופן ההכנה: רוב החלב מונח בכלי מתאים על הכיריים על אש נמוכה. לשבור בנפרד 6 יח '. חלמון ו -3 יח '. חלבון עם כפית אחת. סוכר, 5 במילוי כפות עליונות. קמח, 1 וניל ושאר החלב. מקציפים היטב ומוסיפים לחלב שכבר חם, תוך ערבוב מתמיד.

הבישול נעשה על אש נמוכה כל הזמן ועם ערבוב מתמיד. כשמוכן, מסירים מהאש ומוסיפים 1 כף. חמאה. מערבבים היטב ומשאירים להתקרר לצינון, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע קרום.

מניחים את הביסקוויטים בצלחת ויוצקים על הקרם. מפזרים מעל את הביסקוויטים המרוסקים ואגוזי המלך.

מסקרפונה

מוצרים נחוצים: 250 גרם גבינת מסקרפונה, 200 גרם גבינת שמנת, 100 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם אבקת סוכר, 200 גרם ריבת אוכמניות

אופן ההכנה: מקציפים במיקסר את המסקרפונה, גבינת השמנת, השמנת והסוכר עד לקבלת תערובת הומוגנית. מסדרים את העוגיות על צלחת. מסדרים עליהם שכבה של קרם מסקרפונה ומעט ריבה, שוב שמנת, ומסיימים מעל ריבת אוכמניות.

מוּמלָץ: