2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לימונים הם פירות עם טעם חמצמץ ומהווים מקור עשיר לויטמין C. הם מראים השפעה אלקליין על הגוף. 5% ממיץ הלימון הוא חומצי, המקביל לערך שבין 2 ל -3 בסולם ה- pH.
לימונים הם אחת המתנות השימושיות ביותר של הטבע, המגנות על איזון היוד בגוף. מיץ לימון מכיל פי 5-10 ויטמינים במלואו. לימון הוא פרי אידיאלי לניקוי רעלים מהגוף. שני לימונים בינוניים, כ 100 גרם, מכילים 1.1 גרם חלבון, 0.3 גרם שומן, 9.3 גרם פחמימות, 2.8 גרם סיבים ו -2.5 גרם סוכר טבעי. בנוסף, הם מכילים 29 קלוריות בלבד.
לימונדה היא אחד ממשקאות החובה בקיץ. מיץ לימון משמש גם לסלטים ומאפים.
מתברר ש לימונים קפואים יעילים הרבה יותר.
לאחר מחקר מעבדה אינטנסיבי בשנת 1970, שמטרתו להשיג תמצית סינטטית של לימונים, הגיעו למסקנה כי עם לימונים המשמשים לטיפול בסרטן בכימותרפיה, החומר הפעיל המתקבל אדרימיצין יעיל בהרבה מאשר תרופות שנקבעו לטיפול.
לתמצית לימון השפעות חיוביות בטיפול בסרטן המעי הגס, השד, הריאה ויותר מ -12 סוגים שונים של סרטן, כולל סרטן הערמונית ולבלב. בנוסף, תרכובות לימון, הנלחמות בתאים סרטניים, אינן פוגעות בתאים בריאים. לימון הוא האויב העיקרי של סרטן והוא אחד מחומרים נוגדי החמצון החזקים ביותר.
לימונים, בנוסף להיותם עשירים בוויטמין C, מכילים גם ויטמין B6, אשלגן, חומצה פולית, פיטוכימיקלים חשובים כמו פלבנואידים. בהקשר זה, ללימונים יש תכונות נוגדות חמצון והשפעת ניקוי רעלים טבעית.
הודות לפיטוכימיקלי הלימוני בהרכבו, לימונים מסייעים בהמסת אבני מרה ומפחיתים את הסיכון לחלות בסרטן מערכת העיכול. זה גם מונע הסתיידות ויצירת אבנים בכליות.
בשל הרמות הגבוהות של ויטמין C ופלבנואידים, צריכת לימונים מחזקת את מערכת החיסון ומשחקת תפקיד במניעת מחלות כמו הצטננות ושפעת.
ויטמין C בפירות הדר כמו לימונים יעיל מאוד לטיפול בצפדינה.
לימונים מראים תכונות אנטיבקטריאליות רב תכליתיות. לכן, הם נמצאים בשימוש נרחב בזיהום, דלקת, פטריות, תולעים. עם תכולת ויטמין P שלהם הם מאזנים את לחץ הדם. הם גם מרגיעים את העצבים. הם פועלים כתרופות נוגדות דיכאון יעילות.
איך להכין לימונים קפואים שהם יעילים פי שניים במצבים הנ ל?
ראשית, בחירת הלימונים חשובה מאוד. בשום פנים ואופן הם לא צריכים להיפצע, למעוך או מעט לעובש. כדי לנקות את הלימונים משאריות חומרי הדברה, הם מונחים בחומץ תפוחים לעמידה, ואז שוטפים אותם היטב.
ואז הם מכניסים למקרר ומשאירים למשך 24 שעות. לאחר מכן ניתן להשתמש בלימונים קפואים לסלטים, מרקים ומנות אחרות, מהוקצעות ללא קילוף.
אפשרות נוספת להקפאת לימונים היא לחתוך אותם לפרוסות ולהניח אותם בגושי קרח ובמקפיא. כשאתה צריך את זה, הם מרוויחים ומשומשים. כך תוכלו להכין לימונדה טבעית.
מוּמלָץ:
מוצרים קפואים
כאשר מקפיאים ירקות טריים, יש לשטוף אותם, לנקותם ולהבליטם מראש במים חמים או לאדות אותם מעט. זה נעשה כדי להשבית את האנזימים שיכולים לשנות ירקות - כדי להקשיח אותם ולשנות את צבעם וטעמם. אם אתה מתכוון להשתמש בירקות לבישול, אל תפשיר אותם, אלא השתמש בהם ישירות.
פירות וירקות קפואים - שימושיים יותר מאשר טריים
חוקרים מהמכון לחקר התזונה בבריטניה הגיעו למסקנה מדהימה כי פירות וירקות קפואים מכילים חומרים מזינים רבים יותר מאשר טריים. הסיבה נעוצה בעובדה שפירות וירקות טריים אינם מגיעים לדוכנים ברגע שהם נקטפים, אלא רק לאחר מספר ימים ובשל עובדה זו הם מאבדים רבים מהחומרים היקרים להם.
מדוע ומתי עדיף דגים קפואים על פני טרי?
כולם יודעים שדגים ופירות ים טובים לבריאותנו! אם אתה אוהב לבשל ולאכול אותם, אז דע שתיהנה מהיתרונות הבריאותיים ארוכי הטווח שלהם. לבחירה אילו מעדני פירות ים להכין יש מוזרויות משלה. מטרת מאמר זה לשתף אתכם. אפרט את הדרכים בהן תוכלו לוודא שמאכלי הים האהובים עליכם טריים ומלאים בחלבון.
האם אוכלים קפואים בריאים או לא?
כשאנחנו מדברים על האם אוכל מוקפא שימושיים או מזיקים לבריאותנו, חשוב לדעת כי חשוב ביותר אם יש להקפיד על טכנולוגיית ההקפאה. אם המוצרים מוקפאים ב -18 עד -36 מעלות צלזיוס ואז מאוחסנים ב -12 עד -18 מעלות, חלק מהמיקרואורגניזמים אכן יושמדו, אך חלקם, כמו סטפילוקוקים וטיפוס, ימשיכו לנהל חיים נסתרים ולאחר ההפשרה.
כשאתם קונים מוצרים קפואים, בדקו ביד
בבחירת מזון קפוא, עלינו להשתמש באצבעות, לייעץ לתזונאים ספרדים. אם אתם בוחרים בפירות קפואים, הרגישו את השקית - הפרי צריך להיות נפרד זה מזה, קל להרגיש. אם הם מקובצים במסה משותפת, פירוש הדבר שהם הופשרו והוקפאו מחדש, ואיבדו את טעמם וויטמינים.