2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשאנחנו מדברים על האם אוכל מוקפא שימושיים או מזיקים לבריאותנו, חשוב לדעת כי חשוב ביותר אם יש להקפיד על טכנולוגיית ההקפאה.
אם המוצרים מוקפאים ב -18 עד -36 מעלות צלזיוס ואז מאוחסנים ב -12 עד -18 מעלות, חלק מהמיקרואורגניזמים אכן יושמדו, אך חלקם, כמו סטפילוקוקים וטיפוס, ימשיכו לנהל חיים נסתרים ולאחר ההפשרה. המוצרים יתחילו להתרבות שוב.
לכן, יש צורך לעבד היטב את המזון לפני ההקפאה, לרוב באמצעות הלבנה. הנה מה שאתה צריך לדעת על מוצרים קפואים ושפט בעצמך אם הם בריאים או לא:
אם ירקות מוקפאים כראוי, הם שומרים על עד 95% מהוויטמינים שלהם.
היתרון של פירות וירקות קפואים הוא שאפשר לאכול אותם בזמן שהוא לא העונה שלהם.
אם יש לכם גינה משלכם, קחו בחשבון שאין דבר שימושי יותר מפירות וירקות מגורדים שתאכלו מיד. עם זאת, אם עליכם לקנות אותם, דעו כי לוקח מספר ימים עד איסוףם ומסירתם לחנות, ובמהלכם הם מאבדים את רוב הוויטמינים שלהם.
אם אתה קונה מזון קפוא, גלה כיצד הם הוקפאו. אם הם עברו הקפאת זעזועים כביכול, המבנה הסלולרי שלהם לא יינזק, וכתוצאה מכך יישמרו הויטמינים והטעם שלהם.
ניתן לאחסן פירות וירקות קפואים עד שנה אם שומרים אותם בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס ועד שנתיים אם שומרים על -35 מעלות צלזיוס.
במקרים רבים, ירקות קפואים שימושיים יותר מאלה טריים מכיוון שהם קפואים מיד לאחר הקציר, בעוד שאחרים נשארים מספר ימים לפני שאוכלים אותם.
אם המוצרים מוקפאים בטמפרטורה של עד - 10 מעלות צלזיוס, הם יכולים לפתח עובש ולהיות בלתי ראויים לצריכה.
כאשר מפשירים מוצרים שיעברו טיפול בחום, יש לבצע הפשרה במהירות.
יש להפשיר לאט מוצרים קפואים שלא יעבור טיפול בחום.
מוּמלָץ:
בשביל מה אוכלים אוכלים ירוקים?
אוכל ירוק הם חלק חשוב ביותר בתזונה בריאה, מכיוון שהם מכילים חומרים מזינים חשובים המועילים לתפקודים של איברים רבים. הבחירות הן אינסופיות, במיוחד באביב ובקיץ, וניתן לכלול אותן בקלות בתזונה היומית. פירות וירקות ירוקים מכילים כמויות גדולות של כלורופיל.
האם אנו אוכלים דגנים מלאים בריאים?
הגדלת המודעות בקרב אנשים ליתרונות הבריאותיים של אכילת דגנים מלאים גורמת להם לסמוך בצורה עיוורת על הטריקים של המפיקים. רבים מהם מנצלים לרעה את תקוותיהם של אנשים לקנות אוכל בריא, ומוליכים אותם שולל שהדגנים שלהם טובים לבריאותם. עם זאת, איש אינו חושב שיש שפע של סוכרים מזיקים, משפרים כימיים וחומרים רעילים במזונות מוכנים.
אוכלים קפואים הם למעשה טובים
בפעם הבאה שתבצע קניות, ייתכן שלא תימנע ממזון קפוא. אנשים רבים לא קונים פירות וירקות קפואים מכיוון שהם חושבים שאין להם ערך תזונתי בהשוואה לתוצרת טרייה. אבל מחקר חדש אומר שזו רק בעיה תדמיתית, ומזון קפוא הוא דווקא טוב. המחקר אומנם מומן על ידי קרן המזון הקפוא, אך תזונאים אומרים שזה נכון.
9 מאכלים בריאים שאנו אוכלים לא נכון
מזונות מסוימים, למרות שהוכחו שהם טובים לגוף, עשויים שלא להראות את תכונותיהם כלל אם משתמשים בהם ומעבדים אותם בצורה לא נכונה. כדי להפיק את המרב מהאוכל, נגלה כמה סודות המאכלים הבריאים האהובים . בשורות הבאות ראה מי הם המזונות שאנו אוכלים לא נכון :
8 מאכלים בריאים שישמרו עליכם מלאים, בריאים ו רזים
צריך לבחור את האוכל שאוכלים, קשה ככל שיהיה. חיי היומיום הם בדרך כלל דינמיים מדי, אך אם ברצונכם להיות במצב בריאותי טוב ועם נתון טוב, עליכם לדאוג להם. בניגוד לאמונה שמזונות מזיקים הם משהו מהיר וקל שיכול להשביע אתכם, נגלה סוד - מוצרים מסוג זה נועדו להשביע את הרעב למשך שעה, לא יותר.
