בקלאווה מעוררת תיאבון תאכל לרגל חג הבקלאווה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ב -16 באוקטובר כפר טרגובישטה דרגאנובץ יארגן פסטיבל בקלאווה אמיתי, המזמין את כל חובבי העוגה הטעימה לאכול ממנה.

הפסטיבל יתקיים במקום Chitalishte Hristo Botev. הנשים מהכפר יכינו 25 בקלאווה ואף ישתפו את אורחי האירוע במתכונים האישיים שלהן.

האטרקציה שהכפר יתפאר בה היא בקלאווה עם 60 עלים עם קרום ביתי ביתי, אשר יוכנו בטכניקות ישנות המוכרות לתושבים המקומיים, שכן היא הועברה מדור לדור.

הבקלאווה הכי מוכנה ביותר תקבל פרסים ממארגני האירוע, וכמה קבוצות פולקלור ידאגו לאווירה של הנוכחים.

מכיוון שבקלאווה הוא אחד הקינוחים האהובים על רוב הבולגרים, אורחים רבים צפויים לחופשה בדרגאנובץ.

למרות שבארצנו העוגה ידועה מהמטבח הטורקי, על מולדת בקלאווה עוררים מחלוקת על ידי כמה מדינות בעולם האיסלאם וביוון.

הוא האמין כי הבקלאווה הראשונה הוכנה במסופוטמיה במאה השמינית, שכן המתכון המקורי כלל קליפות טחונות, דבש ואגוזים כתושים, והגיע לשולחן האירופאים בזכות היוונים.

מדינות שונות שיכללו את טעם הפיתוי המתוק, כאשר הארמנים הוסיפו קודם קינמון וציפורן, והערבים בטעם הבקלאווה במי ורדים והל.

הדבש, שבמקור נזרק על העוגה, הוחלף מאוחר יותר בסירופ סוכר מהמתכונים המוכרים שלנו כדי לשמר טוב יותר את הבקלאווה, כי בגלל האקלים החם במדינות ערב, בקלאווה מתקלקלת מהר יותר.

אחת העובדות המעניינות ביותר לגבי בקלאווה היא שמדובר באפרודיזיאק חזק בגלל המוצרים מהם היא מוכנה - אגוזים, סוכר, קינמון.

את עושר מגוון סוגי העוגות אנו חייבים לשפים בארמונם של הסולטנים הטורקים, שהמציאו מילויים שונים לבקלאווה.