פירות וירקות קפואים - שימושיים יותר מאשר טריים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

חוקרים מהמכון לחקר התזונה בבריטניה הגיעו למסקנה מדהימה כי פירות וירקות קפואים מכילים חומרים מזינים רבים יותר מאשר טריים.

הסיבה נעוצה בעובדה שפירות וירקות טריים אינם מגיעים לדוכנים ברגע שהם נקטפים, אלא רק לאחר מספר ימים ובשל עובדה זו הם מאבדים רבים מהחומרים היקרים להם.

קפוא משמר רמות גבוהות של ויטמינים וחומרים מזינים רבים. היצרנים מצמצמים יותר ויותר את הזמן שלוקח למוצרים שלהם להגיע לתאי הקפאה.

לדברי מדענים, מוצרים קפואים אינם שונים בשום צורה מאלה טריים. שלא לדבר על תקופת החורף, שבה, במציאות, ירקות קיץ קפואים מועילים יותר לגוף מאשר אלו הגדלים בחממה.

יש רק בעיה אחת עם פירות וירקות קפואים - לאחר שהפשרתם לא ניתן להקפיא אותם מחדש. וזה די סביר במהלך ההובלה, אם יש תאונה עם הציוד.

ואז, למרבה הצער, המוצרים יאבדו מתכונותיהם החשובות. לכן, מדענים ממליצים להעדיף בבחירת מוצר לחברות המכניסות מעטפות עם המוצר אינדיקטורים מיוחדים להפשרה.

אם לאחר פתיחת המעטפה תגלה שהמחוון השתנה מהצבע הנדרש, פירוש הדבר שהמוצר הופשר ואז הוקפא שוב ואינו שימושי לשימוש.

לדברי תזונאים מובילים, אם אתם אוכלים פירות וירקות קפואים, תרדו במשקל הרבה יותר קל מאשר אם תאכלו אותם טריים. אולם כל הסוד טמון באופן הצריכה שלו.

יש לעשות זאת מבלי להכפיף את המוצרים לטיפול חום כלשהו. לדוגמא, אם יש לכם תותים קפואים, הוציאו חופן מהמקפיא והתחילו לאט לאט לשאוב אותם עד שהם נמסים בפה.

עם זאת, זה לא מתאים לאנשים עם שיניים רגישות. כאשר הוא בולע אוכל קרח, הגוף מאבד אנרגיה רבה להתחמם, ומשקל רב יותר יורד.