ערער - תאריך סיני

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עַרעָר, המכונה גם פינאפ ותמר סיני הוא עץ פרי קדום, שעל פי נתונים היסטוריים היה ידוע לפני 6000 שנה. ערער שייך לסוג זיזיפוס, אשחר המשפחה. ישנם יותר מ -50 זנים של שיזף, אך המפורסם והשימושי ביותר הוא טחנת הז'יזובה ג'יזובה.

הרבה דחויי המערב, אסיהים ואירופאים מכירים בתכונות היקרות של שיזף מספר מאות שנים. כבר במאה ה -17 ציין ג'רארד כי תאריך סיני הוא תרופה מצוינת לכל מיני מחלות, אך במיוחד לריאות ולכליות. ערער הובא לארצנו עוד מימי קדם. זנים נפוצים הם קטנים יחסית, אך שימושיים מאוד. המספר הגדול ביותר של עצים נמצא בסטארה זגורה, ורנה, בורגס, סליבן ובכמה מהכפרים סביב פלובדיב ואסנובגרד.

הפירות של שיזף הם מלבניים, מעט חומים עם קליפה ואבן מבריקים. לערער יש טעם נעים וערך תזונתי גבוה. זהו אחד מארבעת צמחי הפרי העיקריים של סין, שם הוא תופס למעלה מ -2 מיליון דונם.

המספר הגדול ביותר של זנים שונים נמצא במולדת השיזף - סין. הם נוצרו בעיקר בשיטת הבחירה העממית במשך מאות שנים רבות. עם זאת, פרי זה צומח ללא בעיות באקלים הממוזג-יבשתי שלנו. ניתן לגדל אותו גם בגינה וגם בסיר בבית כשיח קטן.

עַרעָר הוא עץ שיכול לחיות עד 300 שנה. זה מתחיל לשאת פרי שנה לאחר השתילה. פירותיו מתוקים או חמצמצים.

הרכב שיזף

פירות קטנים עשירים ביותר בפלבנואידים, ספונינים, דבק, סוכרים, ויטמין A, ויטמין C ו- B2, מינרלים - סידן, ברזל וזרחן. תכולת ויטמין C ב שיזף הוא פי 8 עד 18 יותר מאשר בעגבניות והדרים וכפי 200 יותר מוויטמין C המצוי בתפוחים, אפרסקים ואגסים. הערער עשיר מאוד בויטמין P, חלבון, חומצה מאלית, פקטין, טאנינים ורוטין. עלי ערער מכילים כמות גדולה של קטכינים, טאנינים, קומרינים, ויטמין B1, חומצות אורוניות.

בחירה ואחסון של שיזף

בחרו בפירות אדומים נחמדים, עם גוון מעט מבריק, עליהם אין סימני פגיעה. אחסן אותם במקום יבש. אם אתה קונה שיזף מיובש, כדאי למקם אותו גם במקומות יבשים וקרירים שלא נופלים באור שמש ישיר.

אם אתם רוצים לשתול שיזף, אין בעיה - קחו כמה זרעים מהפרי, אך ליתר ביטחון, שימו אותם תחילה בכותנה לחה כדי להנביט. מעת לעת, מצא את הזרעים כדי שלא יעצבו. זרעים מונבטים שכבר ניתן לזרוע בסיר או ישירות בגינה.

ערער בבישול

ניתן לאכול את הפירות טריים ואז הם מביאים את היתרונות הבריאותיים ביותר. בנוסף, ניתן לייבש תמרים סיניים, להשתמש בהם בריבות ושימורים, קומפוט וברנדי תוצרת בית מעולה. בשל טעמם הנעים של הפרי, הוא משמש לעתים קרובות כדי להסוות את הטעם המר של הגלולות.

יתרונות השיזף

כל חלק של העץ משמש למטרות ספציפיות בגידולים שונים. לדוגמא, אבן הפרי, העשויה עץ מעל גיל 3 שנים, משמשת כתרופה מצוינת לכאבי בטן ופצעי עור.

עלי העץ משמשים לטיפול בילדי טיפוס הבטן מכיוון שהם גורמים להזעה ולהפסקת חום. לב העץ נחשב לטוניק חזק מאוד לדם. שורשי העץ משמשים לטיפול בחצבת, אבעבועות רוח וכמעורר חזק לצמיחת שיער.

גרגרי ערער הם דרך נהדרת למנוע עודף משקל, כמו גם לשפר את כוח השרירים ולהגביר את הסיבולת הגופנית. הקליפה של שיזף משמש לייצור פתרון המסייע לדלקת בעיניים.

ברפואה הסינית השיזף משמש כטוניק המשפר את תפקוד הכבד. הוכח מדעית כי שיזף עוזר להאיץ את החלמתם של חולי שחמת וכבד. הסינים הם שגילו כי פירות הבר של השיזף משפרים את העור והעור.

עַרעָר מפחית כאב ופאניקה ומומלץ מאוד לנדודי שינה, אשר נגרמת על ידי חולשה פיזית ועייפות נפשית קשה.

מומלץ תאריך סיני לשיפור הכללי במצבו של הגוף, ללא קשר למה הוא סובל - מחלות, לחץ, עייפות. זוהי תרופה טובה במיוחד לעצירת שפעת בדרכי הנשימה או בעיות מעיים, מאיצה את תהליך הריפוי, במיוחד מתסמונת התשישות המוחלטת.

ברפואה הסינית המודרנית, שיזף הוא משמש גם כטוניק לטחול ולקיבה, נגד קוצר נשימה, חולשה קשה או הפרעה רגשית הנגרמת מבעיות עצבים. מכיוון שיש לו תכונת הרגעה קלה, הוא נלקח להפחתת עצבנות ומתח.