2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
על מנת שעוגת הפסחא תהיה לא רק טעימה ורכה, אלא גם יפהפיה, יש לארוג אותה כדי להיות חגיגית באמת.
עוגת הפסחא הקלועה נראית מעוררת תיאבון וקשה לשמור עליה יותר מכמה דקות בשולחן החגיגי.
על מנת לקבל את הבצק לעוגת הפסחא רכה מספיק ובחוטים, יש ללוש אותה לאורך זמן רב מאוד.
לישה של בצק עוגת הפסחא יכולה להימשך יותר משעה עד שהיא תהיה רכה מאוד לאחר האפייה.
מומלץ אפילו לטרוף את הבצק מספר פעמים בשולחן הלישה כדי להכניס אליו מספיק חמצן.
הבצק נלוש היטב כשמופיעות בו בועות אוויר. זה מבטיח שהוא יהיה רכה.
לאחר מכן הוא משאיר לעלות היטב, נלוש פעם נוספת ואז מניח אותו בתבניות שם הוא עולה יותר. צמות חג הפסחא נראות יפה מאוד.
כדי לעצב את צמות הפסחא בקלות, משמנים את הידיים בשמן כדי שהבצק לא יידבק אליהן.
הם מיוצרים על ידי חלוקת הבצק הלוש והתפוח למספר חלקים קטנים יותר.
כל אחד מהחתיכות הללו מעוצב כמו גליל - הוא נראה כמו בייגל דק.
לחמניות אלה נאספות בשלשות ונרקמת מהן צמה. אחר כך מכניסים אותם לתבנית משומנת בחמאה ומפזרים קמח ומניחים לתפוח, ומעליהם מורחים חלמון ומפזרים סוכר.
אתה יכול גם להכין עוגת פסחא, אשר קלועה בצורה מורכבת יותר. לשם כך נוצרים מהבצק שלוש קרום שמרדדים אותו.
כל אחד מהם ממלא במילוי אחר: שקדים, צימוקים, שוקולד, פירות מסוכרים.
כל קרום מתגלגל לגליל. ואז מכינים צמה גדולה משלושת הגלילים.
הצמה עצמה מגולגלת כמו חלזון ומניחה אותה בצורה, משומנת מראש ומפוזרת בקמח.
עוגת הפסחא הקלועה נותרת לתפוח עוד יותר, ונמרחת בחלמון ומפוזרת בסוכר.
אופים בחום של 180 מעלות כשעה ולאחר ההסרה, מצננים על כרית מכוסה במגבת, מכסים אותה כדי להיות רכה ואוורירית.
אפשר להכין צמה גם משש פתילות בצק, כך שעוגת הפסחא תיראה עוד יותר יפה וחגיגית.
הבצק המוכן מראש מחולק לשישה חלקים שווים.
פתיל נוצר מכל חלק ואז הפתילים מעוותים שניים ושניים כדי להפוך לשלושה בסיסים מעוותים יפהפיים לצמה.
ואז שלושת הפתילים האלה קלועים, עוגת הפסחא נמרחת בביצה טרופה ואופה.
מוּמלָץ:
סודות עוגת הפסחא הטעימה
יש לזכור כמה דברים בסיסיים בעת הכנת עוגות חג הפסחא בבית. התנאי הראשון הוא שכל המוצרים (חלב, מים, שמרים) מחוממים מראש לטמפרטורה של כ-23-25 מעלות. כמו כן חובה כי הקמח מנופה היטב. תנאי חשוב נוסף הוא להקפיד לא לעבור את השמרים. לכן, בשום פנים ואופן אין לערבב את עוגת הפסחא עם חלב מחומם יתר על המידה.
עוגת גבינה של ביצי שוקולד היא המתנה הכי טעימה לחג הפסחא
ביצים צבעוניות תופסות מקום מרכזי על השולחן לחג הפסחא. לצד טלה עם תרד, סלט ירוק עם צנוניות וארנב תבשיל הם המרכיבים העיקריים בתפריט החג. גם צלמיות שוקולד של ארנבות, ברווזונים, אפרוחים פופולריות מאוד בתקופה זו של השנה. עם זאת, אם אתה עייף ורוצה לנסות משהו חדש, אנו מציעים לך רעיון חדש לרגל חג הפסחא.
איך מכינים עוגת חג הפסחא - מדריך למתחילים
כשאנחנו שומעים את חג הפסחא, הדברים הראשונים שאנחנו חושבים עליהם הם ביצי פסחא צבועות ועוגת חג הפסחא תוצרת בית. הפסטה הטעימה הזו, רכה כעננה, ממנה תוכלו רק ללקק את האצבעות. עוגת הפסחא הוא לחם טקסי מתוק, סוג לחם שמוכן כחלק מארוחת הפסחא המסורתית.
עוגת הפסחא - ההנאה המתוקה של חג הפסחא
העצים עלים, השמש מתחילה להתחמם, הגשמים קצרים ובקרוב היא תריח בכל מקום. לחם פסחא . זמן מועדף בו אדם יכול ליהנות מהעוגה הייחודית הזו בהנאה וללא חרטה. כולם אוהבים את זה כי זה חג, כי זה אוסף, מחזיר זיכרונות ובגלל שהוא כל כך מתוק וטעים מפתה.
איך ללוש נכון ולשזור עוגת חג הפסחא
עוגת הפסחא מסמלת את חג האביב של חג הפסחא. זוהי גם ארוחת בוקר אהובה על רבים לאורך כל השנה. לעוגות הפסחא הנרכשות יש טעם נעים, אך היא תמיד מתוקה יותר כאשר אנו מכינים אותה בעצמנו. ל ללוש ולסרוג את עוגת הפסחא שלך כמו שצריך , עליך לבצע את השלבים הבאים.