כך תוכלו להפוך את העוגיות שלכם תמיד לפריכות וטעימות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

תלוי בסוג העוגיות שאתה אוהב, תוכל לעקוב אחר הטיפים הבאים כדי לקבל את התוצאות הרצויות.

כדי להפוך את הביסקוויטים לרכים:

- השתמש במרגרינה במקום בחמאה;

- אבקת אפייה או סודה;

- השאירו את הבצק במקרר לנוח לזמן מה לפני האפייה.

להשגת ביסקוויטים עם משטח חלק:

- השתמש תמיד בשמן;

- מוסיפים עוד מעט סוכר;

- וודאו שהבצק בטמפרטורת החדר.

כדי להפוך את העוגיות שלך לרכות:

צילום: ליליה צחבה / ליפודב

- השתמש בסוכר חום או בדבש במקום בסוכר מגורען;

- השתמש רק בחלמונים;

- הסירו אותם מעט מוקדם יותר מזמן האפייה המצוין במתכון.

כדי להפוך את הביסקוויטים לפריכים יותר:

- השתמש תמיד בקמח מנופה;

- השתמש תמיד בסוכר מגורען וחמאה;

- אופים את הביסקוויטים קצת יותר זמן מזמן האפייה שצוין במתכון.

הנה כמה סודות נוספים שבוודאי לא שמעת:

1. כדי לשמור על ביסקוויטים ביתיים טריים לזמן ארוך יותר, אחסן אותם בצנצנות אטומות;

2. את כל הביסקוויטים האפויים ניתן לשמור במקפיא במשך כ3-4 שבועות. עליך להשאיר אותם בטמפרטורת החדר לפני הצריכה;

3. אם הביסקוויטים בצנצנת מתרככים, הכניסו אותם למקפיא למספר דקות;

4. אם אתה רוצה שהביסקוויטים הרכים יישארו ככה, שים חתיכת תפוח בצנצנת בה תאחסן אותם;

5. תוכלו להכניס כמות קטנה מהן למקפיא בכל פעם שאתם מכינים עוגיות, כך שתמיד יהיו לכם מגוון עוגיות למקרה שאורחים יבואו אליכם או אם בא לכם סתם לאכול;

6. זכרו שהדבר החשוב ביותר ביישום המתכון הוא הקצפה טובה של חמאה וסוכר. קבלת קרם רך תבטיח את התוצאות הטובות ביותר בעת הכנת עוגיות.