2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
59 דגני אורז חרוכים, שהתגלו על ידי ארכיאולוגים קוריאנים במהלך חפירות ליד הכפר סורורי שבמחוז צ'ונגבוק בדרום קוריאה, הם בני 15,000.
עידן זה מערער על התיאוריה הנרחבת עד כה לפיה אורז כגידול חקלאי הופיע בסין לפני 12,000 שנה. גיל האורז נקבע על ידי תאריך רדיואקטיבי.
ניתוח ה- DNA מראה שהוא שונה מזה שנטע כעת וזה מאפשר למדענים לחקור את התפתחותו של אחד הגידולים הפופולריים ביותר.
אורז הוא הדגנים הנפוצים ביותר על פני כדור הארץ. זהו יבול כלכלי מרכזי עבור למעלה משלושה מיליארד איש ברחבי העולם. זה ידוע גם בתכונותיו המועילות הרבות.
הוא מכיל ויטמיני B השומרים על פעילות מערכת העצבים ועל מאזן האנרגיה בגוף, ויטמין E - נוגד חמצון המגן מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה ועוד.
אורז מכיל גם זרחן, האחראי על רביית תאים, אשלגן, סידן, מגנזיום ואחרים. תזונאים מדגישים את העובדה שהשימושי ביותר מכל הסוגים הוא אורז כהה - מאודה וחום. עד כה ישנם כ -83 אלף סוגי אורז.
ייצור אורז מספק 85 ק ג בשנה לכל תושב בכדור הארץ. גרגריו עשירים בקלוריות - הם כוללים 75-85 אחוז פחמימות ו -10 אחוז חלבון. 96 אחוז משני המרכיבים הללו נספגים בגוף האדם.
מוּמלָץ:
בישראל התגלה שמן זית בן 8,000 שנה
זמן קצר לפני תחילת תהליך הרחבת הכבישים בגליל שבצפון ישראל, נתקלו ארכיאולוגים ביישוב כלקוליתי, עין ציפורי. בימי קדם הוא היה גדול עם שטח של כ -4 דונם. ממש בתחילת המחקר גילו ארכיאולוגים כמויות גדולות של כלי חרס וקדרות. מומחים מהאוניברסיטה העברית בירושלים הוציאו בוצה אורגנית מניתוחים של שרידי משהו המאוחסן בהם.
עץ הזית העתיק ביותר צומח בירושלים
עץ הזית העתיק ביותר בעולם, בין 5,000 ל -7,000 שנה, צומח ליד ירושלים. העץ עבר את כל מבחני הזמן, אומרים המקומיים. בגלל ההיסטוריה בת מאות השנים, הרשויות בירושלים הכריזו על עץ הזית כאוצר לאומי ואף מינו אפוטרופוס משלה. זיתים הם עצים ארוכי טווח.
הם החיו מחדש בירה סינית עתיקה לפני 5,000 שנה
אנשים בכל רחבי העולם, במיוחד בקיץ, אוהבים ליהנות מבירה קרה. עם זאת, בירה אינה תגלית של העידן החדש, אלא משקה מועדף במשך אלפי שנים. למרות שזה מבחינה טכנית מייבש אותנו, המשקה יכול להיות מרענן להפליא. הטעמים הבהירים והבהירים יחד עם חיידקי הפחמן והטמפרטורות הקרות הופכים את הבירה לדרך אידיאלית להתקרר.
כוורנים דיווחו על תפוקת הדבש הנמוכה ביותר מזה 20 שנה
השנה הכוורנים בארצנו מדווחים על תפוקת הדבש החלשה ביותר מזה 20 שנה בלבד. מומחים מאמינים שתנאי מזג אוויר גרועים הם האשמה העיקרית לקציר הירוד בשנת 2014. את הידיעה הכריז סגן יו"ר האיגוד הלאומי של כוורנים מקצועיים איוון קוז'והרוב לרדיו דאריק.
סוכר פיינר - הפיתוי המתוק העתיק ביותר בארצנו
המזון המסורתי של הבולגרית מכיל מוצרים ממקור צמחי ובעלי חיים במצב גולמי או מעובד. לחם ומלח תמיד היו נוכחים על השולחן הבולגרי, אך בתקופות ישנות יותר אנו יכולים למצוא כמה דברים מתוקים מעניינים. בירידים, חתונות, ירידים ומפגשים הוצע מוצר אוכל - מעדן לילדים ופרנסה לחלק מהמבוגרים.
