2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קציצות הן כנראה בין הסטייקים הכי מוכנים בתפריט שלנו. ניתן להשתמש עבורם בכל מיני בשרים וגם בירקות. להלן 5 מתכונים להציג את עצמך היטב למשפחתך או לאורחים שלך:
1. קציצות בקר
מוצרים נחוצים: 4 צלעות בקר, 40 גרם חמאה, 2 כפות שמן, 50 גרם בייקון, 4 בצלים קטנים, 100 גרם יין לבן, 250 גרם שמנת, 50 גרם גבינה, מלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה דק לפי הטעם.
אופן ההכנה: את הקציצות מרוקעים ואופים בחמאה ושמן. מתבלים במלח ופלפל ומסדרים בסיר גדול. ממיסים את הבייקון הפרוס בתבנית ויוצקים על הצלעות. מוסיפים את הבצל הפרוס, הגבינה המגוררת והיין ומביאים לרתיחה, ואז מעבירים לתבנית, יוצקים על הקרם ואופים בתנור שחומם מראש. לבסוף מפזרים פטרוזיליה.
2. קציצות עוף
מוצרים נחוצים: 2 פילה עוף, מיץ מתפוז 1, מלח ופלפל לפי הטעם, רוטב חמוץ מתוק
אופן ההכנה: חותכים את פילה העוף לשניים להכנת 4 צלעות. ממליחים ומתבלים בפלפל שחור. בתבנית טפלון אפו ללא שום שומן משני הצדדים, והקפידו שלא לשרוף. לבסוף מפזרים רוטב תפוזים וחמוץ מתוק.
3. צלעות חזיר בצרפתית
מוצרים נחוצים: 4 צלעות חזיר, עגבנייה אחת, 1 בצל, 1 כף קמח, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 כפות שמן
אופן ההכנה: הקציצות מטוגנות במהירות בשמן. מטגנים את הקמח ברוטב, מדללים במים ומוסיפים את העגבנייה והבצל מגורד, ולבסוף את התבלינים. מזלפים את הקאטלטים ברוטב והם מוכנים להגשה.
4. צלעות חזיר בגריל
מוצרים נחוצים: 6 צלעות חזיר, 3 כפות שמן, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: הקאטלטים מתובלים בכל התבלינים ואופים משני צידי הגריל עד לבישול מלא.
5. קציצות עוף בגריל
מוצרים נחוצים: 4 יח '. פילה עוף, 2 כפות חרדל, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: את פילה העוף חוצים לשניים להכנת 8 צלעות. כל החומרים מעורבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית וממרחים איתם את קציצות העוף. אופים על הגריל משני הצדדים עד לבישול מלא.
מתכונים אחרים שנוסו לקציצות הם: קציצות חזיר לחם, קציצות תפוחי אדמה, קציצות א-לה-דק, קציצות חזיר עם גבינה, קציצות עגל בצורה כפרית.
מוּמלָץ:
חמישה מתכונים למחבת גריל
מחבת הגריל היא אחד המכשירים הנחוצים ביותר לכל מטבח. בהחלט הכל קורה על זה מהר מאוד ואפילו אין צורך להשתמש בשומן. להלן 5 מתכונים להכנת ירקות טעימים, סטייקי עוף, צלעות חזיר, פילה דג וקציצות בקר באמצעות מחבת גריל : 1. ירקות על מחבת גריל מוצרים הכרחיים:
שלושה מתכונים לקציצות ביצה מבושלות
כשמדובר בקציצות, רובנו מדמיינים כדורי בשר טחונים מסורתיים, אבל יש עוד הרבה מתכונים מעניינים להכנת קציצות שמעטים ניסו. אטרקטיבי במיוחד קציצות הביצה המבושלות, שמעבר למראה לא שגרתי, הן גם טעימות מאוד. ובדרך זו תוכלו להשתמש בביצים העודפות שנותרו, ותוהים מה לעשות.
חמישה מתכונים טריים עם אספרגוס
אספרגוס הוא מעדן האביב. הם שימושיים מאוד מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של ויטמינים, כולל ויטמין K. בעל ערך. אספרגוס מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון ובין היתר הוא טעים מאוד. אפשר להגיש אותם כתוספת או כמנה עצמאית - בכל מקרה כדאי לבשל אותם. עם אספרגוס תוכלו להכין מנות רבות ושונות.
מתכונים שונים לקציצות
המתכון הראשון שלנו כולל לא רק מוצרי קציצה - אנו מציעים גם קישוט תרד בחמאה. להלן המוצרים הנחוצים האחרים: קציצות בשר טחון ותפוחי אדמה מוצרים נחוצים: בשר בקר טחון 1 ק"ג, 3 בצלים, 3 ביצים, 3 תפוחי אדמה, 500 גרם תרד, חמאה, שמנת, פלפל, פטרוזיליה, מלח.
במקום בשר: 3 מתכונים מעוררי תיאבון לקציצות אפונה
כולם יודעים להכין קציצות טחון, אך מעטות עקרות הבית שאוהבות להתנסות במתכוני ירקות שונים לקציצות. טעים במיוחד הם קציצות האפונה, שגם הן שימושיות מאוד ומהוות אלטרנטיבה בריאה יותר לאלה של בשר. כך תוכלו ללמוד להכין אותם אם ברצונכם להפתיע את יקיריכם:
