2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
תה הוא אחד המשקאות העתיקים ביותר שידוע לאדם. ההיסטוריה שלה מתחילה אלפי שנים עבור הסינים, ואצלנו האירופים - רק כמה מאות שנים. תה קיים בשולחנות של אנשים עם לאומים וגילאים שונים. זה לא רק אמצעי להרוות צמא וחיזוק, אלא מעל לכל זו תרופה טבעית ששימשה לאורך מאות שנים ובתקופתנו.
המסורות הקשורות לשתיית תה נשמרות עד היום בבתיהם של אצילים אנגלים, שלא מצליחים ליהנות מכוס תה ארומטי בשעה 17.00 בדיוק, מוגשים עם ממתקים טריים. והסינים, בנוסף ליהנות מהטעם והארומה של התה, משתמשים גם בעלי תה כדי לחזות ולחזות גורלות אנושיים.
ביפן שתיית תה הייתה טקס שלם, שמטרתו להרגיע את דעתך ולהרגיש את ההרמוניה שלך עם הטבע והעולם סביבך. בתחילת הדרך הוא בוצע רק על ידי סמוראים זכרים, ששתו אותו ואמרו שהם לא חושבים על מלחמה.
רק מאוחר יותר טקס התה נערך על ידי כל המשפחה, ואף הפך לחלק כה חשוב בחמימות המשפחתית, עד שכל אישה יפנית לימדה את המורכבויות של הכנת תה מגיל צעיר.
כיום, אף אחד לא מקדיש כל כך הרבה זמן למשקה הזה, אותו אנו קונים גם ממכונות אוטומטיות ושותים בכוסות פלסטיק, אך לפני מאות שנים תה היה קשור לנוחות ביתית והרמוניה.
בזכות המסורות הללו מפותחות ומשופרות גם המלאכות הקשורות להכנת קומקומים, צלחות, כוסות, כפות וכל מיני חפצים מהחיים סביבנו, הקשורים לשתייה והכנת תה.
בנפרד, טעמי התה מגוונים באמצעות התוספים הרבים השונים אליו: דבש, לימון, חלב, שמנת, רום או קוניאק. ישנן גם מגוון דרכים להגיש תה, בין אם הוא רופף, נלחץ על צלחת או ארוז בנייר סינון או מסיס.
תה הוא לא רק טעים אלא גם משקה מרפא. יש לו השפעה מגרה, שקשורה לתכולת הקפאין שלו. בנוסף, הוא מכיל מסתורין, שמנים אתרים, אלקלואידים וויטמינים רבים, ועלי תה מכילים נוגדי חמצון טבעיים.
תה הוא משקה אוניברסלי, הוא יכול לחמם אותנו אם קר לנו, אך הוא יכול גם להגן עלינו מפני הצטננות, לטון אותנו אם אנחנו עייפים, או פשוט להמתיק את חיינו.
מוּמלָץ:
מאכלים דלי קלוריות שמרווים אותנו לאורך זמן
כשאתה מנסה לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין, סביר מאוד שכאשר הבטן שלך תתחיל לרעום, כל המאמצים שלך יהיו לשווא. זו הסיבה שאתה צריך לדעת אילו מאכלים אתה יכול לאכול ברגע כזה משבר, בלי לדאוג שהדבר ישפיע לרעה על הדיאטה שלך. להלן המאכלים שישביעו אתכם לאורך זמן ללא עודף קלוריות:
בואו נשמור על הפרי טרי לאורך זמן
מחקר שנערך לאחרונה מצא כי באירופה ובצפון אמריקה הצרכן הממוצע משליך בין 95 ל 115 ק"ג מזון בשנה. לרוב מדובר בפירות וירקות. לרוב הדבר נובע מכך שמוצרים אלה הם הנפוצים והמתכלים ביותר. כל אחד יכול להפחית את הפסולת הזו, כל עוד הוא יודע לאחסן כראוי מוצרים בריאים.
אנחנו אוכלים טירמיסו כבר מאות שנים
האגדות שהאיטלקים מספרים על יצירת הקינוח המפורסם ביותר מבוטושה - טירמיסו - הן רבות, אך אחת מהן, לדעת רוב תושבי הים התיכון, נכונה. במאה ה -17 ביקר סיינה את הדוכס הגדול של טוסקנה, קוזימו דה מדיצ'י השלישי. כולם ידעו שהוא חובב ממתקים גדול והקינוח הנפלא הזה הוכן לכבודו.
פסטה - מאות צורות ומאות טעמים
ארומטי, קליל וטעים, המפיץ ריח מפתה של עגבניות, שמן זית ובזיליקום. פסטה כבר מזמן אחד מכוכבי המטבח העולמי. כולם מברכים את האיטלקים על המצאתם הגדולה, אך האמת היא שהאוכל של פסלוני פסטה הומצא בימי קדם, אלפי שנים לפני העידן החדש, אי שם בארצות המזרח התיכון ויוון העתיקה.
שלוש מאות מרכיבים הופכים את התה לשימושי
שתיית תה כל יום טובה מאוד לבריאותך, אומרים מדענים בריטים. אנגליה ידועה במסורת שלה לשתות תה בשעה חמש. ההרכב הכימי של עלי התה מורכב ביותר - הם מכילים כשלוש מאות רכיבים. הם כוללים את כל הוויטמינים, כמו גם [טאנינים, קפאין ושמנים אתריים. עלים טריים מכילים ויטמין C פעמים רבות יותר מכל פרי הדר.
