2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
העצה התזונתית הנפוצה ביותר שרופאים חוזרים עליה היא לצרוך כמה שפחות שומן. שומנים רוויים הנמצאים בחלב ובבשר אדום מזיקים כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות. נמצא כי הם מגבירים את שכיחותן של מחלות רבות, ובמיוחד פוגעות בגוף האדם במקרים כמו סרטן, התקף לב ושבץ מוחי.
עם זאת, יש לציין שלא כל השומנים מזיקים. שומנים בלתי רוויים, הנמצאים בשמן זית ושמנים צמחיים אחרים, הם בריאים. יש סוג מיוחד של שומן בעל תכונות מועילות עוד יותר מכיוון שהוא חיוני. הם נקראים חיוניים, כלומר חיוניים.
חומצות שומן חיוניות, הנקראות בקיצור EMC, הן מרכיבים חיוניים שהגוף אינו יכול לסנתז בכוחות עצמו, אלא משיג ממקורות חיצוניים. יש להם מקדם גבוה במיוחד של פעילות ביוכימית והם נחוצים ביותר מכיוון שהם מעורבים באופן פעיל בתהליכים רבים בגוף. המחסור האפשרי ב- EMC יכול להוביל למספר הפרות בעלות אופי שונה. שתי חומצות השומן העיקריות והחשובות ביותר עבור האנושות הן אומגה 3 ואומגה 6.
למרות שהם סוג של שומן, אומגה 3 אינה ממלאת. להפך - תזונאים רבים ממליצים על צריכת חומצות שומן אומגה 3 בהתאם לתזונה להפחתת משקל, מכיוון שבעזרתם מפחיתה את כמות השומנים הרוויים והמזיקים.
חשוב שאומגה 3 עשויה משמן דגים, מכיוון שבמקרה זה חומצות השומן היקרות מתקבלות מהגוף, בעוד שאומגה 3 ממקור צמחי כמו שמן פשתן, למשל, דורשות תהליך עיבוד ארוך ויעילות ב מקרים רבים הם מינימליים.
חומצות שומן אומגה 6 הן חומצה לינולנית, חומצה גמא לינולנית, חומצה ארכידונית ואחרות. הם מופקים מחמניות, זעפרן, תירס, ניצן גדול עלים ופולי סויה. חמאת בוטנים, שמן זית, שמן דקלים ושמן קוקוס מכילים גם מעט אומגה 6. מחקרים מראים שיש להם השפעה מגרה על ייצור הורמון הגדילה.
מוּמלָץ:
הבדלים בתכולת השומן בחלב
מוצרי חלב ובעיקר חלב הם אחד המוצרים הבריאים באופן כללי. הם מהווים מקור יקר לסידן, המחזק את מצב העצמות והעור. חלב הוא המקור היקר ביותר לחלבון. עם זאת, ריכוז השומן שונה בסוגי חלב שונים. זה מראה כמה גרם שומן מכילים 100 מ"ל מוצר. הנה המשמעות של אחוזי השומן השונים בחלב:
בואו נעלה את החיוניות שלנו
באביב כולם סובלים מתשישות ובריאות לא יציבה - בגלל מחסור בויטמינים, אורח חיים בישיבה והרגלים רעים כמו שמירה על מרץ באמצעות קפה. אם אתה ישן רע, מרגיש חרדה, ואפילו התחביב המועדף עליך לא מביא את אותו הנאה כמו קודם, אם אתה מרגיש חולשה כללית, תשכח לעתים קרובות יותר מהרגיל - אז הגיע הזמן להעלות את החיוניות שלך.
חומצות שומן אומגה 9 - מהן?
הגוף זקוק לשומנים מכיוון שהם מייצגים עתודה אנרגטית, הם חלק מקרומי התאים ומכסים את האיברים הפנימיים בשכבת מגן. לחומצות השומן יש תפקיד מיוחד - הן חומר גלם לסינתזה של חומרים המפחיתים את לחץ הדם, מעלים את הטמפרטורה, מגבירים את הרגישות של סיבי העצבים ובעלי תפקידים רבים אחרים.
מהן חומצות אמינו
חומצות אמינו בדרך כלל יוצרות חלבונים בגוף האדם. הם מחולקים לבלתי ניתנים להחלפה ולהחלפה וחשובים ביותר להתפתחות השרירים. מהן חומצות האמינו החיוניות? הם נקראים שאין להם תחליף כי הגוף לא מייצר אותם, אבל עלינו לקחת אותם באמצעות מזון, תוספי מזון או תרופות.
מהן קלוריות ריקות ומדוע עלינו להימנע מהן?
קלוריות - זוהי יחידת אנרגיה הנישאת כמעט על ידי כל המזונות. בנוסף לאנרגיה, לכל מוצר ערך תזונתי וביולוגי משלו, המספק את הצרכים הפיזיולוגיים של הגוף לחומרים מזינים. לכן, הרכבם חייב להכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, סיבים תזונתיים, חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן רב בלתי רוויות וחומרים מזינים אחרים.
