2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מחקר שנערך לאחרונה מצא כי באירופה ובצפון אמריקה הצרכן הממוצע משליך בין 95 ל 115 ק ג מזון בשנה.
לרוב מדובר בפירות וירקות. לרוב הדבר נובע מכך שמוצרים אלה הם הנפוצים והמתכלים ביותר.
כל אחד יכול להפחית את הפסולת הזו, כל עוד הוא יודע לאחסן כראוי מוצרים בריאים. כך תשמור על פירות טריים לאורך זמן:
בחרו פירות טריים וטריים בשוק. אם לא תצרוך אותם מיד, קנה בוסר.
טעות גדולה היא שטיפת הפירות מיד לאחר הרכישה. לחות מעוררת את היווצרות העובש, מה שהופך את הפרי לזמן קצר לצריכה. עדיף לשטוף רק לפני השימוש בהם.
אם מסיבה כלשהי יש צורך לכבס אותם, טוב לייבש אותם במגבת מטבח ולהכניס אותם למקרר. עם זאת, היזהר מכך שהם אינם מזהמים מזונות אחרים ומקבלים את זיהום החיידקים הערמומי yersiniosis.
חלק מהפירות, כמו בננות, אבטיח ואבוקדו, משחררים אתילן. זה גרם להידרדרות מהירה של הפירות שנותרו. אם ברצונך לשמור אותם טריים, הרחיק אותם ככל האפשר.
להגדלת חיי המדף של פירות ההדר, יש לאחסן אותם במקרר. הסר כשעה לפני השימוש. אם הם נשארים בטמפרטורת החדר, הם עסיסיים יותר, אך גם עמידים פחות.
תפוחים, במיוחד אם הם לא בשלים לחלוטין, יכולים להיות מאוחסנים בקלות על פרי השולחן עד שהם בשלים. גם תפוזים, למרות שהם מונחים במקרר, הם לא משנים את טעמם עד שלושה שבועות.
הענבים הם בין הפירות, אותם יש לאחסן במקרר לצורך רעננות אופטימלית. לפני האחסון יש להסיר את הענבים שאינם מחוברים לגבעול ולשים אותו בשקית ניילון עם חורים.
תותים, אוכמניות ופטל מניחים בקערת פלסטיק ושוב - במקרר. יש גם את המקום של האבטיח, אבל רחוק מפירות וירקות אחרים.
מקררים עם הגנה אנטיבקטריאלית הם המתאימים ביותר לאחסון פירות טריים. יש להם ציפוי מגן מיוחד על המשטח הפנימי, כמו גם אטמי דלתות, המגדילים את יכולת השירות שלהם פעמים רבות.
מוּמלָץ:
מאכלים דלי קלוריות שמרווים אותנו לאורך זמן
כשאתה מנסה לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין, סביר מאוד שכאשר הבטן שלך תתחיל לרעום, כל המאמצים שלך יהיו לשווא. זו הסיבה שאתה צריך לדעת אילו מאכלים אתה יכול לאכול ברגע כזה משבר, בלי לדאוג שהדבר ישפיע לרעה על הדיאטה שלך. להלן המאכלים שישביעו אתכם לאורך זמן ללא עודף קלוריות:
בואו נשמור את הפטריות לחורף
להלן 3 דרכים קלות אחסון פטריות בחורף . עבור כל שלוש האפשרויות, חשוב לדעת שהפטריות מנוקות היטב, אך אינן נשטפות. באמצעותם יהיה לכם מקור אמין של ויטמיני B לחודשים הקרים יותר, כמו גם תוספות טעימות למנות העיקריות שלכם, הכנה לכל מיני מנות פטריות.
בואו נשמור על הירקות טריים לאורך זמן
ירקות הם אחד המרכיבים העיקריים בתזונה בריאה. כל אחד צריך לדעת לאחסן ולהשתמש בהם כראוי. שמירת הירקות טריים זה די קשה. מדי יום חלק מהנרכשים נכנסים לפח. באופן זה אתה מאבד גם יתרונות בריאותיים וגם כסף. כדי לא להגיע לשם, אתה רק צריך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.
מדוע יש צורך ללעוס אוכל לאורך זמן?
מכיוון שעיכול טוב מתחיל באנזימים בפה, עלינו ללעוס היטב את כל המזון. ככל שמלעיסים זמן רב יותר כך האנזימים יכולים להשפיע על המזון, אומרים מומחים לתזונה. הלעיסה למעשה חושפת את מרבית המזון לאנזימים, מה שמוביל לעיכול טוב יותר. יתר על כן, מכיוון שכמעט בכל הפירות והירקות הגולמיים יש קרומי תאית בלתי ניתנים לעיכול, יש להשמיד את הממברנות הללו לפני שחרור חומרי המזון והמזון מתעכל כראוי.
איך שומרים על פרי טרי לאורך זמן?
כולם יודעים שהדרך הטובה והארוכה ביותר לאחסן פירות היא לייבש אותם, להקפיא אותם או לשמר אותם. עם זאת, קשה לאחסן אותם טריים מבלי להכניס אותם לטיפול חום כלשהו. כלומר, בדרך זו הם הטעימים ביותר ואינם מאבדים ולו חלק אחד מהחומרים היקרים להם. לכן כאן נכיר לכם כמה שיטות יעילות לאחסון פירות טריים לזמן ארוך יותר:
