2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
מטבח רודופי מפורסם כאחד המטבחים הטעימים ביותר בחצי האי הבלקני. בהשראת הטבע והמיומנויות הקולינריות של דורות שלמים, הוא נבדל על ידי המסורות והמנהגים השמורים האופייניים לאזור רודופ. הנה כמה מהמפורסמים ביותר מתכוני רודופי שתרתק אותך בפשטותו ובטעם המעולה.
ביצים על העיניים על בייקון
מוצרים נחוצים: 10 ביצים, 200 גרם בייקון מעושן או מלוח, שמן טיגון, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: חותכים את הבייקון לחתיכות בעובי 1/2 ס מ ומטגנים במחבת עד להזהבה. מסדרים על צלחת. הביצים נשברות בשמן הרותח מהנמוך ומסודרות על הבייקון. מפזרים כל מנה עם מלח ופפריקה ומגישים חם.
מרק תרד
מוצרים נחוצים: 2 חופן תרד מנוקה ושטוף, 1/2 בצל, 50 גרם יוגורט, 2 כפות חמאה, 1 ביצה, 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: במים מומלחים רותחים מכניסים לרתיחה בצל קצוץ דק. כשהוא מתרכך מספיק, מוסיפים את התרד הקצוץ דק, שלא רותח יותר מ -10 דקות. מוסיפים פלפל לפי הטעם, חמאה ובמידת הצורך - עוד מלח. הכיריים נעצרות. מקציפים את הביצה ביוגורט ומוסיפים אותה בהדרגה למרק כדי שתוכל להצטבר. לבסוף מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק.
דייסת סרפד
מוצרים נחוצים: 2 חופן סרפד קצוץ דק שטוף היטב, 1/2 גבעול כרישה, 4 כפות קמח, 1 כוס חלב, 50 גרם חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: כרישה חתוכה לחתיכות קטנות ומטגנת בחמאה. מוסיפים להם סרפד. הקמח מעורבב עם חלב ויוצק על הסרפד. המנה ממשיכה לבחוש עד שהיא מסמיכה ומקבלת מראה של דייסה. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן לשים 1 כף יוגורט או גבינה מגוררת בכל קערה.
דייסה עם גריזים
מוצרים נחוצים: 400 גרם קמח תירס, 1 ליטר מים, 300 גרם חזיר או בייקון שומני, שומן טיגון, מלח לפי הטעם
אופן ההכנה: מתבלים את החזיר או הבייקון הפרוס ומטגנים בשמן חם. לאחר שסיימתם, הניחו בצד לזמן מה. קמח תירס מוזג בהדרגה למים מומלחים רותחים תוך ערבוב מתמיד. לאחר שהסמיך מספיק, יוצקים לקערה מתאימה ומניחים מעל את גריבי הבשר / בייקון.
מוּמלָץ:
מנות חג מולד גרמניות פופולריות
לקראת חג המולד בגרמניה מוגשות מנות מיוחדות שבלעדיהן לא ניתן להעלות על הדעת את החג. אחת ממנות חג המולד הנדרשות לשולחן היא הממולאת אווז עם רוטב . אתה צריך אווז שלם, 3 תפוחים חמוצים, בצל 1, 2 כפיות קמח, 100 מיליליטר מרק עוף, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.
גבינות איטלקיות פופולריות שכדאי לכם לנסות
המטבח האיטלקי הפך לפופולארי בכל רחבי העולם עם שלל סוגי הפסטות, מגוון הפיצות, הברוסקטות הטעימות ואחרון חביב, עם הגבינות האיכותיות. באזורים שונים באיטליה תוכלו לנסות סוגים שונים של גבינה, המוכנים בצורה אופיינית וניתן לשלבם עם מגוון מוצרים. גבינות מתחלקות לשלוש קבוצות עיקריות, על פי עקביותן ומשך ההתבגרות שלהן - הן קשות, חצי קשות ורכות.
התמחויות פופולריות של מאכלי ים מרחבי העולם
דגים ופירות ים הם בין המאכלים השימושיים, הפופולאריים והמעודנים ביותר שתוכלו להזמין כשאתם הולכים למסעדה אופנתית. עם זאת, טוב לדעת מהם מעדני הדגים ופירות הים המסורתיים במדינות שונות. כך תוכלו לדעת במה להתמקד אם תחליטו לנסוע ליעד. הנה כמה מהפופולריים ביותר התמחויות פירות ים ביבשות שונות:
מנות פופולריות מהמטבח ההולנדי
בדרך כלל אנו מקשרים את הולנד עם טחנות רוח, אחד מסמלי המדינה. המוזרויות של המטבח המקומי נובעות בעיקר ממיקומה הגיאוגרפי של המדינה. האקלים כאן בקושי יכול להיקרא נוח לגידול מגוון ירקות ופירות, אם כי ירקות גדלים בחממות רבות. בנוסף, במדינה זו, שחופיה פונים לים הצפוני, אנשים דגים כבר מאות שנים.
מנות חג מולד אנגליות פופולריות
לחג המולד באנגליה יש מסורות משלו. הילדים נהנים מאורות חג המולד, מקשטים בזהירות את עצי חג המולד בבתיהם ומצפים למתנות חג המולד שלהם. הגרביים שלהם נתלות לפני כל חג המולד - כך שכאשר סנטה מגיע, הוא יכול להכניס את המתנות שלהם לתוכם. כאות תודה, הילדים משאירים כוס שרי וחתיכת בשר ליד האח כדי שהזקן הטוב יוכל לאכול.