2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
יש אינספור בעולם מנות רזות טעימות בתנור, שנוכל לרשום עבורך, אך לצורך זה נצטרך לאסוף את כל המתכונים בספר שלם ובכמה כרכים, לא במאמר אחד.
כאן אנחנו אפילו לא יכולים להרשות לעצמנו להציע לכם מתכונים ספציפיים, שבתורם תוכלו למצוא בשפע באתר שלנו. אנחנו פשוט נשתף אתכם 3 רעיונות לכלים רזים בתנור שאינם קשים להכנה, אך באמת טעימים מאוד.
אוהד חצילים
אוהד חצילים הוא כנראה לא רק אחד המפוארים ביותר שלו ארוחות רזות מרהיבות שאנחנו יכולים לחשוב עליו, אבל גם אחד הקלים והטעימים ביותר. חשוב לתת לחצילים להתנקז למשך כשעה, וזכרו שבמגש תנור רגיל הייתם אוספים לא יותר מ -3 חצילים. כמות זו חלה על חצילים בינוניים, כך שתוכלו "למרוח" אותם בצורה של מניפה ולאפות אותם באופן שווה.
קיש עם ירקות
מנה כזו בהחלט מעודנת וגם לא קשה במיוחד להכנה. עם זאת, חשוב שתהיה טופס קיש. כדי להועיל לך, אנו נזכיר לך כי טפסים כאלה נמכרים אפילו בחנויות levche, אך זכור כי רובם חד פעמיים.
לא נזכיר לכם שרוב מתכוני הבצק דורשים מוצרים כמו קמח, מים ומלח, אך נזכיר לכם שהוא נשאר במקרר למשך כ- 30 דקות. אתה יכול לאלתר לגבי המילוי בהתאם לעונה ולירקות שהיא מציעה.
באביב תוכלו לתבשל כמה בצל וגזר יחד עם מזח, חמציץ, תרד ושאר ירקות עונתיים, שבחורף תוכלו פשוט להחליף בכרישה נוספת. לאחר שתבשלו אותם, הוסיפו להם מעט קרם בישול צמחי כדי שטעמם לא יהיה פולשני מדי ויהיה לכם מלית נהדרת עבור הרפש.
לאחר שמרחתם את הבצק בצורה, פשוט שפכו את המילוי ואפו הכל בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך כ- 50-60 דקות.
רטטוי
רטטוי, יצירת המופת הקולינרית של ניס, צרפת, היא אחת הטעימות ביותר כלים רזים שהוכנו בתנור. על פי המתכון המקורי הוא מורכב מחצילים, קישואים, עגבניות, בצל ושום, אך תמיד יש מקום לאלתור. טוב להזכיר מוצרים כאלה כדאי לזכור כי טוב שהם עונתיים - כלל בסיסי של הצרפתים, המפורסם במטבח שלהם.
לאחר שהבצל, השום והתבלינים מטוגנים במהירות בשמן זית, יוצקים אותם על הפרוסות שנותרו חתוכות מראש ומסודרים בזהירות בתבנית אפייה. הכל נאפה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. וכמו שהצרפתים אומרים - בון אפטיט!
מוּמלָץ:
רעיונות לעוגות ומאפים רזים
זה שאנחנו צום לא אומר שאנחנו צריכים לוותר לחלוטין על הפיתויים המתוקים. אנחנו רק צריכים לגרום להם להיות רזים. ככה: עוגה רזה המוצרים הדרושים לעוגה הרזה ממוזערים. כל מה שאתה צריך זה: 400 גרם ריבה, 1/2 כפית. שמן, 3 כפיות. קמח, 2 כפית.
רעיונות למאכלי חורף רזים
כל משק בית בחודשי החורף שם דגש על מנות בשר. מקובל להאמין שבשר מספיק בכדי לתת כוח ואנרגיה לגוף. זה לא המקרה, מכיוון שהוא דל בוויטמינים, וכתוצאה מדיאטה מונוטונית, גוף האדם מתחיל לסבול מבריברי. יש כאב ראש, עייפות, רגישות למחלות שונות כמו שפעת, ברונכיט ואחרים.
מי הם דגים רזים
דגים הם אחד המאכלים שחייבים להיות בתפריט שלכם. זמן מתאים במיוחד לשילוב מעדני דגים בתזונת הקיץ, כשאפשר לאכול אותו טרי וטעים. סוגי הדגים מחולקים לשלושה סוגים - שומן, שומן בינוני ורזה. נציגים בהירים של דגים רזים הם בקלה, פורל, דגיגית, פייק ואחרים.
סלטים חורפיים עם כרישה - רזים ומעוררי תיאבון נורא
הכרישה נמצאת בכל מקום בשווקים ובחנויות, מה שעורר אותנו בהשראה להציע לכם מתכוני סלט כרישה . כדי שהסלט יהיה טעים עוד יותר, הוספנו לו פלפלים חריפים. מי שלא אוהב חריף פשוט לא יוסיף אותם. ל סלט כרישה תזדקק ליותר ירקות - המתכון העשיר הופך את הסלט למתאים לקישוט עם דג או בשר צלוי.
סירים רזים טעימים עם כרישה
הצרפתים רואים את טעם הכרישה מעודן ואין זה מקרה שהוא המרכיב העיקרי בבסיסם למרקים ולמנות ירקות, הנקראים מירפואה - כרישה, גזר וסלרי. למרבה המזל, כרישה טעימה ניתן למצוא בשווקים בכל ימות השנה, וזה תנאי הכרחי לכלול אותה באופן קבוע ביצירות הקולינריות שלך.