2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כל משק בית בחודשי החורף שם דגש על מנות בשר. מקובל להאמין שבשר מספיק בכדי לתת כוח ואנרגיה לגוף. זה לא המקרה, מכיוון שהוא דל בוויטמינים, וכתוצאה מדיאטה מונוטונית, גוף האדם מתחיל לסבול מבריברי. יש כאב ראש, עייפות, רגישות למחלות שונות כמו שפעת, ברונכיט ואחרים.
על מנת שלא להיכנע לתופעות אלו, עלינו ללמוד לכלול בתפריט שלנו מגוון מאכלים של ויטמינים. המסורת הנוצרית של צום לפני חג המולד מתגלה כבריאה מדי, ושוק החורף מציע מגוון רחב של ירקות.
הירקות הקיימים בשוק בחורף בכמויות בלתי מוגבלות הם כרוב - לבן, אדום וצבעוני. הוא עשיר במיוחד בוויטמין C, ועליו מכילים פרוביטמין A. כרוב הוא אחד מהירקות הבודדים שמאבדים את כמות הויטמינים במהלך הטיפול בחום.
ירקות טעימים ובריאים נוספים שניתן לצרוך בחורף הם תרד וגזר. ויטמינים מקבוצת B רבים ובטא קרוטן מרוכזים בהם. לא נשכח להזכיר את תפוחי האדמה, שנמצאים לעתים קרובות כל כך על שולחננו, עד שלעתים קרובות אנו שוכחים עד כמה הם באמת שימושיים. אפויים עם הקרום, הם שומרים על כל הוויטמינים שלהם, ומבושלים כמעט ולא מכילים קלוריות.
הנה רעיון למנת חורף רזה טעימה:
תבשיל עם ירקות חורף
מוצרים נחוצים
500 גרם תפוחי אדמה, 500-600 גרם שעועית ירוקה, 2 יח '. גזר, 1 יח '. פלפל, 1 בצל, 2 יח '. עגבניות, 3-4 שיני שום, נענע טרייה, 1 כפית. פלפל אדום, מלח, שמן, פטרוזיליה טרייה
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל, הגזר והפלפלים הקצוצים דק. מפזרים פלפל אדום מעל. יוצקים מעט מים ומוסיפים את תפוחי האדמה, חותכים לחתיכות גדולות יותר. תבשיל כעשר דקות. עגבניות מרוסקות ומוסיפות לירקות. יוצקים 1-2 כוסות מים חמים ומכסים את המנה במכסה. השאירו עוד 10-15 דקות. מוסיפים שעועית ירוקה. מוסיפים מלח ומתבלים במנטה קצוצה דק.
אם יש צורך, הוסיפו עוד מים חמים. אם אתה רוצה לעבות את הרוטב, אתה יכול להוסיף 1 כף. קמח מומס במים. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהירקות רכים. עשר דקות לפני שמורידים מהאש מוסיפים את השום הקצוץ. המנה מוגשת בקערות עמוקות, זרועים פטרוזיליה קצוצה דק.
מוּמלָץ:
רעיונות לעוגות ומאפים רזים
זה שאנחנו צום לא אומר שאנחנו צריכים לוותר לחלוטין על הפיתויים המתוקים. אנחנו רק צריכים לגרום להם להיות רזים. ככה: עוגה רזה המוצרים הדרושים לעוגה הרזה ממוזערים. כל מה שאתה צריך זה: 400 גרם ריבה, 1/2 כפית. שמן, 3 כפיות. קמח, 2 כפית.
כלים רזים טעימים בתנור
יש אינספור בעולם מנות רזות טעימות בתנור , שנוכל לרשום עבורך, אך לצורך זה נצטרך לאסוף את כל המתכונים בספר שלם ובכמה כרכים, לא במאמר אחד. כאן אנחנו אפילו לא יכולים להרשות לעצמנו להציע לכם מתכונים ספציפיים, שבתורם תוכלו למצוא בשפע באתר שלנו.
הטרגון אידיאלי למאכלי דגים
טרגון הוא תבלין בעל ארומה חזקה מאוד, ולכן טוב להשתמש במשורה בכלים. אם שמים יותר מזה, אתם מסתכנים שלא מרגישים את התבלינים האחרים שהוספתם למנה. למעשה, טרגון מתאים לטעם סוגים שונים של ירקות ובשרים. משתמשים בו לעיתים קרובות במטבח הים תיכוני - משמשים לטעם רטבי פסטה.
מי הם דגים רזים
דגים הם אחד המאכלים שחייבים להיות בתפריט שלכם. זמן מתאים במיוחד לשילוב מעדני דגים בתזונת הקיץ, כשאפשר לאכול אותו טרי וטעים. סוגי הדגים מחולקים לשלושה סוגים - שומן, שומן בינוני ורזה. נציגים בהירים של דגים רזים הם בקלה, פורל, דגיגית, פייק ואחרים.
סלטים חורפיים עם כרישה - רזים ומעוררי תיאבון נורא
הכרישה נמצאת בכל מקום בשווקים ובחנויות, מה שעורר אותנו בהשראה להציע לכם מתכוני סלט כרישה . כדי שהסלט יהיה טעים עוד יותר, הוספנו לו פלפלים חריפים. מי שלא אוהב חריף פשוט לא יוסיף אותם. ל סלט כרישה תזדקק ליותר ירקות - המתכון העשיר הופך את הסלט למתאים לקישוט עם דג או בשר צלוי.
