2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
עונת החורף קשורה לערבים חגיגיים רבים בחברתם הנעימה של יקירינו. לצד שולחנות חגיגיים צפופים עם כל מיני מטעמים, טוב להגיש משקאות נאותים לעונה.
בנוסף לארוחות טעימות, ימי חורף קרים מציעים גם משקאות טעימים שחמים מספיק כדי לחמם אותנו, וארומתם הופכת את החגים וערבי החורף הרגילים לנעימים ונעימים יותר.
את המשקה הראשון שאנו מציעים לכם מכינים בעזרת רום כהה. מערבבים כ -400 מ"ל מיץ תפוחים, 200 מ"ל מיץ קומפוט דובדבנים, 100 מ"ל רום כהה בסיר בגודל מתאים. מדליקים את הכיריים על אש נמוכה ומוסיפים לנוזלים 3 ציפורן, 3 מקלות קינמון וקליפת תפוז מגוררת.
אם תרצה, תוכל להוסיף 2 כפות. קליפת לימון מגוררת. כאשר המשקה מתחמם יפה, תנו לו להתבשל על הכיריים במשך כמה דקות, כך שכל ביתכם יוכל להתחיל להריח את הארומה הנהדרת של קינמון וציפורן. ואז מסננים את המשקה ויוצקים לכוסות מתאימות.
אם אינכם חובבי אלכוהול, תוכלו להכין שוקולד חם. בשביל זה תצטרכו 120 גרם שוקולד מריר, 1 כפית. שמנת מן החי, ½ כפית. סוכר חום, תרמיל וניל, קליפת תפוזים ואופציה 2-3 קורט פלפל אנגלי.
בקערה מתאימה שמים את השמנת ואת אותה כמות מים, פלפל אנגלי, וניל, סוכר. מביאים את התערובת לרתיחה ולאחר שתיים-שלוש דקות מורידים מהאש ומוסיפים לתערובת החמה את השוקולד השבור ואת קליפת התפוז המגוררת.
אנחנו לא יכולים שלא להזכיר את הפשוטה יותר להכנה, אלא תה צמחים טעים ומחמם כמו גם את החלב החם והאהוב עם דבש. ומכיוון שתה צמחים וחלב אולי אינם הטובים ביותר לארוחות החג, אנו ממליצים שתוסיפו להם מגוון קטן.
הוסיפו לחלב המועדף עליכם 20 מ"ל קוניאק (200 מ"ל חלב), המתיקו בדבש לפי הטעם, והוסיפו קורט קינמון.
ההצעה האחרונה היא להכין משקה עם 200 גרם סוכר, 2 לימונים, 4 תפוזים, 2 כפיות. תה חזק ו -2 כפיות. רום. ממיסים את הסוכר ב -4 כפיות. מים רותחים ואז מוסיפים את התה ומיצי הפירות הסחוטים.
מוסיפים קליפה מגוררת של 2 תפוזים ולימונים. מגישים את המשקה חם ויוצקים לתוכו רום ממש לפני ההגשה. יוצקים לכוסות מתאימות ושותים בעודם חמים.
מוּמלָץ:
תפוחי חורף
חורף הפירות יכול להיות מגוון כמו של הירקות. הכי קלים הם קומפוטים. לידם כל הריבות והמרמלדות, אותם אנו אוכלים בחום בבית במהלך חודשי החורף הקרים. הבולגרי הוא חובב בוטה של אוכל חורף ולא מצליח להכין כזה מדי שנה. קומפוטים, כפי שציינו, הם הקלים ביותר.
קינוחי חורף טעימים
בימי החורף הקרים פנקו את עצמכם בקינוחי חורף מיוחדים שנועדו לשפר את מצב הרוח. קינוח כזה הוא פודינג בננה עם תמרים ורוטב שוקולד לבן. זמן ההכנה הוא פחות משעה. עבור 8 מנות צריך 150 גרם קמח, 1 כפית אבקת אפייה, 125 גרם חמאה, 2 ביצים, 1 בננה מרוסקת, 150 גרם תמרים מגולענים, 50 גרם אגוזי מלך קצוצים דק, 200 גרם שוקולד לבן, 1 כף קרם נוזלי.
דיאטות חורף מהירות
בחורף תוכלו לרדת במשקל בקלות אם תעשו דיאטה חורפית מהירה. אחד מהם דורש רק צריכת גזר. נצרכים 2 קילוגרמים של גזר ליום. מכיוון שבטא קרוטן, הכלול בגזר, מסיס בשומן ומומר בגופנו לפרוביטמין A, יש לצרוך גזר עם שומן. אז שני קילוגרם הגזר מחולק לפי טעמכם - חלקם מגורדים ומתובלים במעט שמן זית ומיץ לימון, החלק השני מבושל במעט חמאה.
מתכוני חורף חסכוניים
בחורף, כשאין שפע של פירות וירקות טריים, לעתים קרובות אנו אוכלים משהו טעים, אך יחד עם זאת איננו רוצים להוציא כסף נוסף על מוצרים יקרים. עם קצת דמיון ובלי לבזבז הרבה כסף תוכלו להפתיע את קרוביכם, יקיריכם וחבריכם במהלך חודשי החורף. סלט לפת הוא מתכון חסכוני שמתאים לימים קרים.
ענבים מחממים אותנו, מרגיעים ומייפים אותנו
לא במקרה ענבים הם פרי אהוב עוד מימי קדם. יתרונותיו רבים. ענבים משפיעים על כל איבר בגוף. מי שמחליט להתמקם לעיתים קרובות מתעלם מכך וחושב שהוא מזיק בגלל המתיקות שלו, אבל זו טעות. נמצא כי ענבים הם בחירה טובה לדיאטה. אם אוכלים אותם לפני האכילה, החומצות האורגניות בו ממלאות תפקיד בספיגה מהירה של חלבונים ושומנים.