2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בימי החורף הקרים פנקו את עצמכם בקינוחי חורף מיוחדים שנועדו לשפר את מצב הרוח. קינוח כזה הוא פודינג בננה עם תמרים ורוטב שוקולד לבן.
זמן ההכנה הוא פחות משעה. עבור 8 מנות צריך 150 גרם קמח, 1 כפית אבקת אפייה, 125 גרם חמאה, 2 ביצים, 1 בננה מרוסקת, 150 גרם תמרים מגולענים, 50 גרם אגוזי מלך קצוצים דק, 200 גרם שוקולד לבן, 1 כף קרם נוזלי.
מחממים תנור ל -180 מעלות. משמנים 8 תבניות עקשן בשמן ומניחים נייר אפייה על הקרקעית. מנפים את הקמח, מוסיפים את אבקת האפייה.
מוסיפים לקמח את החמאה המרוככת, הסוכר, הביצים, התמרים, אגוזי המלך, הבננה ומערבבים. מחלקים את הבצק בתבניות ואופים עשרים דקות עד שהוא קופץ מעט בלחץ.
שוברים את השוקולד לחתיכות ומכניסים לקערה קטנה, ממיסים ומוסיפים 1 כף שמנת נוזלית. אל תתנו לשוקולד לרתוח. הופכים את הפודינג על צלחות ויוצקים מעל את רוטב השוקולד.
קינוח חורף טעים הוא ריזוטו שוקולד. עבור 6 מנות צריך 100 גרם שוקולד טבעי, 200 גרם שמנת חמוצה, 800 מיליליטר חלב, 170 גרם אורז חום, 50 גרם סוכר, 2 כפות שמנת נוזלית.
מחממים תנור ל -150 מעלות. מכניסים תבנית לתנור לחימום בזמן שאתם מכינים את הריזוטו. מערבבים את השמנת עם החלב, מוסיפים את האורז והסוכר ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
שוברים את השוקולד לחתיכות. מוסיפים אותם לחלב האורז ברגע שהוא רותח ומערבבים עד להמסה. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים 20 דקות. מערבבים ואופים עוד 15 דקות.
בשלב זה מגררים את מחצית השוקולד שנותרה. מוציאים את התבנית מהתנור, מערבבים ומפזרים את השוקולד המגורד בצורה אחידה. מכסים במגבת להמסת השוקולד, יוצקים 2 כפות שמנת נוזלית.
מוּמלָץ:
קינוחי הקיץ המושלמים
הקינוחים המתאימים ביותר לעונת הקיץ הם קפואים או לפחות צוננים. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לקינוחים שלא נדרש זמן רב להכנתם, אך הופכים להיות טעימים. ההצעה הראשונה דומה לסלט פירות: תפוחים עם חלב מסנן ונשיקות מוצרים נחוצים : 3 - 4 תפוחים, נשיקות, 2 כוסות חלב מסנן, 4 כפות צימוקים, ¾
קינוחי קטו טעימים למותניים דקים
החלק החביב על התפריט של רוב האנשים הוא קינוח. חלק זה של דיאטת המזון מתקבל בחיוך מכיוון שיש צורך לשים את אקורד הסיום של האכילה בצורה הנעימה ביותר. אנחנו יכולים לרשום זמן רב - עוגה, עוגיות שוקולד צ'יפס, טירמיסו, גלידה וכל מיני פיתויים קולינריים, הכלולים במושג הקינוח, ומעוררים אסוציאציות מרגשות.
קינוחי סתיו: צבעוניים, טעימים ומתוקים
על גווניו של כתום, אדום וחום, עם טעמים רבים של פירות ותבלינים, סתָיו הוא אידיאלי לבישול קינוחים מרעננים מהמוצרים ובצבעי העונה. תבלינים שמשתלבים עם הכל כשאנחנו מדברים על מטבח סתיו, אנחנו לא יכולים להתחיל עם קינמון - כוכב תבליני הסתיו.
קינוחי חורף קלילים וטעימים
אחרי ארוחת חג דשנה ומטעמים מקומיים בחורף, כמעט ואין מקום למשהו מתוק וטעים אחרי הארוחה העיקרית. עם זאת, קינוח קליל ונימוח הוא פרס אמיתי לנפש, ולכן אנו מציעים לכם כמה מתכונים למעדנים מתוקים קלים, המתאימים לחודשי החורף, שלא יטרידו את הבטן שכבר עמוסתם.
קינוחי פירות חורף
הכן קינוחי חורף טעימים עם פירות שלא יקחו הרבה זמן ויהפכו לחביבים על כל משפחתך. קל להכין אגסים עם לימון. אתה צריך 2 לימונים, 2 ק"ג אגסים בשלים קשים, 200 גרם סוכר, 1 כפית קינמון, 1 תפוז, חתוכים לעיגולים - משמשים לקישוט. סוחטים את המיץ מלימון אחד, השני חתוך לפרוסות דקות יחד עם הקליפה.
