כל מה שצריך לדעת על יין ספרדי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ניתן לתאר את ספרד בכמה מילים - מזג אוויר טוב, מאכלים מדהימים, אנשים ידידותיים, תרבות עשירה, מסורות, היסטוריה מרגשת, טבע מגוון וכמובן - יין מדהים.

ספרד היא המדינה עם הכי הרבה אדמות שנכבשו על ידי כרמים - מעל 1,154,000 דונם. ומגוון היינות שמייצרים הוא עצום באמת. חלק מהיינות הפופולריים ביותר במדינה הם ריברה דל דוארו, ג'רז, ריוחה וקאווה. משקה מועדף על הספרדים הוא גם סנגריה - משקה עשוי יין, סוכר, פירות קצוצים וסודה. כל המוצרים מעורבבים בכד ומתבלים בקינמון או ציפורן.

התרבות של יינות ספרדיים מהווה תענוג הן עבור המומחים בתחום והן עבור כל צרכן רגיל. בספרד ישנם מעל 50 אזורי יין המייצרים יינות לבנים ואדומים, רוזה, שרי ושמפניה. המדינה מדורגת במקום השלישי בייצור היין העולמי.

מהיינות האדומים העשירים של לה ריוחה ועד הפינוס הממריץ של אנדלוסיה, יינות ספרדיים מאופיינים באיכות ובמגוון ללא תחרות.

לחובבי המשקה הזה המדינה מספקת תיירות יין מפותחת. כל אחד יכול לבקר בכרמים ובמרתפים הרבים, חלקם בני מאות שנים ומרשימים בארכיטקטורה מדהימה. מלבד סיורים, טעימות מוצעות גם בכל מקום.

יעדים מתאימים לחובבי יינות אדומים עזים הם האזורים ריברה דל דוארו, פריוראט, ובעיקר לה ריוחה. האזור הקטלוני של פנדס מתגאה ביינות לבנים ושמפניה איכותיים. אזור גליאס ריאס בייקס מרשים ביינות הלבנים המתוקים שלו.

אחד היינות הפופולריים ביותר המיוצרים בספרד הוא שרי - ג'רז. שמו של מוצר יין ייחודי זה מגיע מהאזור הסובב את העיירה הספרדית הקטנה ירז, שם הופק לראשונה במאה הראשונה לפני הספירה.

לשרי יש זנים רבים - החל ממנזנילות ופינו בהירים וממריצים, וכלה באולורוסוס כהים וחזקים יותר ופדרו שימנז - יינות הידועים ברחבי ספרד ובעולם.