כל מה שצריך לדעת על קוקוס ירוק ויתרונותיו

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הקוקוס הצעיר, המכונה גם קוקוס ירוק, יש פחות "בשר" מאשר הפרי הבשל, אך מצד שני מי האלקטרוליטים בו הם הרבה יותר - כ -350 מ"ל. זה טרי מאוד, טעים ומלא בחומרים שימושיים.

שלבי התבגרות:

בְּדֶרֶך כְּלַל הקוקוס מבשיל בערך 12 חודשים.

• בחודש השישי הוא אינו מכיל שום שומן והוא מלא רק במים, ולמראהו ירוק עז.

• לאחר החודש השמיני האגוז צהוב יותר ויש לו כתמים חומים. מיו מתוקים והבשר דמוי ג'ל, מתחיל להתהדק בהדרגה ולרכוש מבנה מוכר.

• בין 11 ל -12 חודשים, הקוקוסים משחימים, ובשרם כבר התקשה ופיתח את תכולת השומן הגבוהה שלו. ואז יש בהם הרבה פחות מים.

מהם היתרונות של צריכת קוקוס צעיר:

גם מים וגם בשר אגוז קוקוס ירוק עשיר ביותר באלקטרוליטים ובמרכיבי תזונה. כאשר הפרי מבשיל, חומרים אלה צונחים בצורה דרמטית.

בערך 100 מ ל מים מ קוקוס ירוק מכיל 1 גרם חלבון, 0 גרם שומן ו -4 גרם פחמימות. 100 גרם בשר מכיל 3 גרם חלבון, 33 גרם שומן, 15 גרם פחמימות ו -9 גרם סיבים.

הקוקוס הצעיר מעולה להידרדרות הגוף. זה עוזר גם בפעילות ספורטיבית - מחקר של רוכבי אופניים שרכבו על אופניים בחום הראה שלאחר שתיית מי קוקוס, היה להם יותר כוח להתאמן.

בנוסף, למרות הזעה מרובה, הם לא התייבשו. נהפוך הוא, ספורטאים נותרו לחים היטב גם לאחר פעילות גופנית מאומצת.

מי קוקוס ירוקים משפר את התסמונת המטבולית הקשורה בלחץ דם גבוה ומחלות לב. יש לו גם השפעה טובה על הורדת רמת הסוכר בדם.

נוגדי החמצון שבמי קוקוס ובשר מגנים על התאים מפני תהליכי חמצון. בנוסף, הם עשירים בויטמינים, אבץ, מגנזיום, נחושת וסלניום.

איך לצרוך קוקוס ירוק?

הדרך הקלאסית ביותר - שוברים את הפרי ויוצקים את המים לכוס. אפשר גם ליצור חור ולמשוך את הנוזל בעזרת קש. ככל שתשתה אותו מהר יותר כך ישמרו בו יותר אלקטרוליטים וחומרים מזינים.

בשר הקוקוס הצעיר עדין ופחות שומני, כך שאפשר לאכול אותו בבטחה לאחר קילוףו.

אתה יכול להוסיף אותו גם לרעידות החלבון שלך לאחר אימון. זה גם מכין גלידה נהדרת אחרי שהקציף אותה עם מעט חלב או שמנת. הוא יכול לשמש גם כקוקוס קלאסי לקינוחים שונים.