2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לחם קטו הוא מרכיב מרכזי בדיאטת הקטו. אם עלינו להגדיר זאת, זו דיאטה המכונה גם דיאטה עתירת שומן. דיאטה מסוג זה כוללת רמות גבוהות של קטונים בגוף, שדרכם הגוף שורף שומן והופך אותו לאנרגיה.
מסיבה זו, דיאטות קטו משמשות בדרך כלל לירידה במשקל. למעשה, תזונה נוצרת עם רעיון אחר - להיות תזונה מרפא למחלות כמו אפילפסיה, מחלות אוטואימוניות, חוסר איזון הורמונלי ובעיקר אנטרופתיה של גלוטן. מומלץ גם לנשים בגיל המעבר.
מהות לחם הקטו ומתכונים לסוגי לחם קטו
לחם הוא המאכל העיקרי על השולחן הבולגרי. הוא עשוי מקמח חיטה לבן. ההבדל בין לחם קטו מזה המסורתי הוא לא משתמש בקמחים מדגנים מסורתיים. הם מוחלפים בשקדים, שומשום, פשתן ואחרים, כלומר הבצק דל בפחמימות. אתה צריך לדעת את זה לחם דל פחמימות הוא לא רק שימושי אלא גם טעים מאוד.
לחם קטו שקדים
מוצרים נחוצים:
170 גרם גבינה צהובה מגוררת
85 גרם קמח שקדים
גבינת שמנת 50 גרם
ביצה 1
קורט מלח
פרג או שומשום לזלפה
אופן ההכנה:
בתנור מיקרוגל, חממו את הגבינה, גבינת השמנת וקמח השקדים למספר שניות. מערבבים ומוסיפים את הביצה. הבצק נוצר. ממנו מכינים עוגות ואופים על נייר 15-20 דקות בחום של 200 מעלות. ניתן לפזר אותם עם פרג או שומשום אם תרצה בכך.
לחם קטו עם קמח פשתן
מוצרים נחוצים:
מסגרת של 200 גרם מקמח פשתן. אפשר לטחון קמח פשתן בעזרת מטחנת קפה
אבקת אפייה אחת
3 ביצים
חצי שעה מים
חצי כפית סוֹל
5 כפות. שמן זית או שמן צמחי
אופן ההכנה:
מכניסים את אבקת האפייה לקמח, זו התערובת היבשה ללחם.
בקערה אחרת מקציפים את הביצים, מוסיפים את המים, המלח והשומן. זו התערובת הנוזלית. מערבבים היטב.
מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה לתערובת הנוזלית, ולא להפך. ערבוב שגוי מביא לתוצאה קטלנית.
התערובת המוגמרת מעט עבה יותר מבלילת העוגה. הוא מוזג לתבנית אפייה וניתן להוסיף פרג או שומשום. אופים על נייר 20 דקות בחום של 220 מעלות.
לחם קטו פריך ורך לכמה ימים.
לחם קטו עם טחינה משומשום
מוצרים נחוצים:
טחינה 320 גרם - שומשום, חמניות או לא חובה
4 ביצים גדולות יותר
כפית אחת סודה לשתיה (מיץ לימון, חומץ סודה)
100 מ ל מים (פחות או יותר במידת הצורך)
סוֹל
תבלינים - או זרעים (לא חובה)
אופן ההכנה:
מקציפים היטב את הביצים ומערבבים היטב עם הטחינה. הוסיפו את הסודה לשתייה, אך תוכלו להשתמש גם באבקת אפייה. לדלל את התערובת במים, להוסיף אותה בעין. לזה לחם קטו אתה יכול להוסיף תבלינים וזרעים שונים שאתה אוהב. אופים אותו בצורה מלבנית, מרופדת בנייר אפייה, בחום של 180 מעלות למשך כ- 35 דקות.
מוּמלָץ:
זה יום שישי! היום אנו סוגדים ללחם 3 פעמים
ב- 14 באוקטובר, על פי האמונות העממיות, חוגגים את חורף פטקובדן. ביום זה כיבדו את זיכרונה של הקדושה פטקה טרנובסקה ומכינים לחם טקסי מיוחד לכבודה. באמונות עממיות מקובלת סנט פטקה כפטרון המשפחה, הבית, הלידה והילדים ולכן מכינים קורבנות ועוגות מיוחדות.
איך מכינים מחמצת ללחם
להיות הכינו שמרים ללחם , עליך לעקוב אחר כמה כללים ספציפיים. קודם כל, שימו לב לכלי בו "תגדלו" אותו. המתאים ביותר הוא צנצנת קומפוט סטנדרטית עם כובע מתכת מחורר. ואז הקמח - ראוי להתחיל בשיפון או בקמח מלא. אולם לאחר זמן מה (כשבוע) כדאי לעבור לקמח לבן מכיוון שיש פחות סיכוי לישון מיקרואורגניזמים לא רצויים.
בהיעדר שמרים וסודה לשתיה: הכינו שמרים בעצמכם ללחם
בבולגריה השמרים היו שמרים טבעיים מסורתיים משמש בלישת לחם. ל להכין שמרים ללחם , אחד הגורמים החשובים ביותר לייצורו הוא סבלנות. הוא מוזן פעם ב 24 שעות. אם אתם מקפידים על אורח חיים בריא ואיכותי, הכינו שמרי לחם. מוצרי השמרים הדרושים הם נמצאים בכל משק בית ולכן זה כל כך קל.
שר מסרב ללחם ואבוקדו, מוריד חצי קילו ביום
אם היא מחליטה להיפטר מעודפי הטבעות, דיוות הפופ צ'ר מוותרת לחלוטין על המאכלים שהיא אוכלת בשמחה באופן קבוע. כשהיא נרגעת, זוכת האוסקר שוכחת מלח, סוכר, אלכוהול, לחם וקמח על תפקידה בסרט Lunatics. "הפסקתי לאכול אגוזים, שוקולד ואבוקדו, שהוא הפרי האהוב עלי ביותר"
מתכונים טעימים ללחם רך עשוי רק מים וקמח
הכן כמה מהפופולריים ביותר, הטעימים והקלים להכנה לחמים עם מים וקמח בלבד . אין הנאה גדולה יותר מלחמים אפויים ביתיים, טעימים וריחניים. לחם לבן תוצרת בית שמרים יבשים - 6 גרם קמח - 400 גרם מלח - 1 כפית. סוכר - 20 גרם מים -240 מ"
