2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
בדרך כלל, כשחושבים מה לאכול כשנופשים בים, מגיעים למסקנה שאין דבר מתאים יותר מדגים. ומה יכול להיות טוב יותר ממרק דגים טעים או מרק קרם דגים? אולם למטרה זו אין צורך להיות בים מכיוון שתמיד תוכלו להכין מרק דגים בבית. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים למרק דגים, ותוכלו לבחור את המתאים ביותר לטעמכם:
מרק דגים ללא בנייה
מוצרים נחוצים: 1 הייק, 1 בצל, 2 שיני שום, 6 עגבניות, 2 כפות אטריות, פרוסת סלרי, 1 כף מיץ לימון, 40 גרם חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם, כמה זרדים של פטרוזיליה קצוצה דק.
אופן ההכנה: את הדג מכבסים ומרתיחים במים מומלחים, כשהוא מתרכך, מוציאים אותו, מושמעים וקוצצים דק. המרק מסונן, מבושל שוב ובמידת הצורך מוסיפים עוד מים. הכניסו את הירקות הקצוצים וכל שאר התבלינים ללא פטרוזיליה. לסיום מוסיפים את האטריות, מחזירים את הדג למחבת וכשכל המוצרים מוכנים מוסיפים את החמאה ומפזרים פטרוזיליה.
מרק דגים עם בניין
מוצרים נחוצים: דג לבן אחד, 3 גזר, בצל אחד, 2 ביצים, עלה דפנה אחד, פרוסת סלרי, מעט גרגירי פלפל, גוש חמאה, כפית חלב אחת, 2 קוביות מרק ירקות, מלח ודוויזל לטעם, א מעט ענף של פטרוזיליה טרייה קצוצה דק.
אופן ההכנה: כל הירקות חתוכים דק ויחד עם הסלרי הקצוץ מכניסים למרק הרותח. כשהם מתחילים להתרכך, מוסיפים את הדג המלוח, עלה הדפנה, הפלפל וקורנה. לאחר כ- 30 דקות מוציאים את הדג, מפשירים אותו ומוחזרים למרק. מוסיפים את החמאה ובונים עם הביצים הטרופות והחלב. ממליחים לפי הטעם ומפזרים פטרוזיליה.
מרק שמנת דגים
מוצרים נחוצים: 500 גרם דג ים, גוש חמאה, 2 בצלים, 1 גזר, 5 עגבניות, 2 ביצים, 2 כפות קמח, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: כל המוצרים ללא קמח, ביצים ומיץ לימון מבושלים. כשהדג מוכן, מוציאים אותו ומבוטלים אותו, ומסננים את המרק ומכניסים אליו את הירקות שנשפשפים דרך מסננת. את הדג מחזירים למרק השמנת שנוצר ולבסוף מוסיפים את מיץ הלימון והבנוי את המרק עם ביצים וקמח. מרתיחים עוד 5 דקות והוא מוכן להגשה.
מוּמלָץ:
מטבלים למסיבות - טעימים וקלים
בימי החורף הקרים אין דבר טוב יותר ממסיבות ביתיות. אם אתה רוצה לגוון את ארסנל המתאבנים שלך ונמאס לך להמר על צ'יפס לא בריא, פופקורן ואגוזים מטוגנים, הנה כמה הצעות למסיבה טעימה וקלה להכנה מטבלים שישתלבו נהדר עם חטיפים, ברוסקטות או פשטידות. ראשית הבה נבהיר מה פשר המילה הלועזית "
שלושה מתכונים לכדורי דגים טעימים
קציצות דגים או מאכלי ים הם אפשרות אטרקטיבית אם תרצו להרשים את האורחים שלכם. ניתן להכין אותם מדגים טריים ומשומרים, אך יש לשים לב שלא יהיו עצמות. לרוב מגישים אותם עם קישוט של ירקות - חמים או קרים, אך ניתן להגישם גם עם רוטב מוכן מראש או ממולאים על שיפודים.
שלושה מתכונים טעימים ומהירים למרקי חלב
כולם יודעים שמרקים מועילים מאוד, אך מרקי חלב מועילים במיוחד. הם לא רק מכינים את מערכת העיכול למנה העיקרית, אלא הם גם מקור עשיר לוויטמינים. לכן טוב ללמוד כיצד להכין מרקים, שכן כאן בחרנו 3 מהמתכונים הקלים ביותר: מרק חלב עם תפוחי אדמה וקישואים מוצרים נחוצים:
מתכונים רזים וקלים עם תפוחי אדמה
למרות שהכלים עם תפוחי אדמה קשה מאוד תמיד לבחור מה לעשות. כנראה בגלל שלא משנה איך נכין אותם תפוחי אדמה תמיד הופכים להיות טעימים, ואפילו טוב יותר, רוב המתכונים לא דורשים הרבה מוצרים. תבשיל רזה פופולרי הוא תבשיל תפוחי האדמה, שדורש רק בצל, גזר, תפוחי אדמה ורסק עגבניות.
שלושה מתכונים רוסיים טעימים לבורשט
למרות שהבורשט נכנס למטבח הרוסי מאוקראינה, הוא הפך לאחד המרקים הרוסיים שהכי מוכנים והוא מועדף על כל הרוסים. הם מוכנים ממגוון ירקות, אך הם תמיד מכילים סלק אדום וכרוב. להלן 3 אפשרויות כיצד להכין את עצמך בורש ולהעביר את עצמך לעולם המטבח הרוסי: