מתכונים רזים וקלים עם תפוחי אדמה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

למרות שהכלים עם תפוחי אדמה קשה מאוד תמיד לבחור מה לעשות. כנראה בגלל שלא משנה איך נכין אותם תפוחי אדמה תמיד הופכים להיות טעימים, ואפילו טוב יותר, רוב המתכונים לא דורשים הרבה מוצרים.

תבשיל רזה פופולרי הוא תבשיל תפוחי האדמה, שדורש רק בצל, גזר, תפוחי אדמה ורסק עגבניות. מלבד היותו מהיר, התבשיל הופך גם לטעים מאוד וריחני אם נוסיף לו מעט מלוחים בסוף הבישול.

הנה ההצעה שלנו לתבשיל, אבל עם יין וטעם קצת אחר:

תפוחי אדמה עם יין אדום

מוצרים נחוצים: 1 ק ג תפוחי אדמה, 2-3 בצלים בינוניים, 1 כפית מים, 1 כפית יין אדום, 1 כף קמח, פפריקה, עלה דפנה, מלוח, פטרוזיליה ושמן

אופן ההכנה: תפוחי אדמה קלופים ושטופים נחתכים לחתיכות. מטגנים את הקמח בשומן, המטרה היא להשיג צבע חום. ואז מוסיפים את המים והיין, כמו גם מעט מלח. מוסיפים את כל התבלינים ולבסוף מוסיפים את תפוחי האדמה. מכסים במכסה ומבשלים כשעה.

סיר רזה אחר עם תפוח אדמה מועדף הוא הקדירה. שמנו הרבה ירקות, אבל זה מתבשל קצת יותר לאט. בגלל כל הירקות שהוא מכיל, עלינו להקדיש זמן מיוחד לחיתוך. מצד שני, אנחנו יכולים להכין תפוחי אדמה אפויים בתנור - הם לא דורשים הכנה ארוכה ואנחנו יכולים להתנסות בתבלינים. אם הצום מאפשר, נוכל להוסיף גבינה או גבינה צהובה.

הבעיה בהכנת מנות תפוחי אדמה היא שרוב המתכונים מוסיפים חלב טרי וביצים. שני המתכונים הבאים הם זנים של מוסקה וכוללים חלב טרי וביצים. במתכון הראשון לא ניתן להוסיף אם אינך רוצה:

מוסקה של בצל, פטריות ותפוחי אדמה

מוצרים נחוצים: 7-8 בצלים, 5-6 תפוחי אדמה, 400 גרם פטריות, עגבניות או רסק עגבניות, פלפל שחור ואדום, מלח, שמן

אופן ההכנה: חותכים את הבצל לפרוסות ותבשיל אותו בשומן. ברגע שהוא מתרכך יפה, מוציאים אותו ושמים את תפוחי האדמה, שגם הם חתוכים לפרוסות, לטגן. כשסיימתם איתם, הוסיפו למחבת את השומן וטגנו את הפטריות. משמנים תבנית ומתחילים לסדר - תפוחי אדמה, שורה של בצל, שמים את הפטריות, שוב שורה של תפוחי אדמה וכו '.

טוב להוסיף לכל שורה פלפל שחור ואדום, אולי מעט מלח. כשסיימתם עם הירקות מוזגים פנימה כמה עגבניות מגורדות ואופים עד שהנוזל מתאדה. לחלופין, הכינו תוספת של שתי ביצים טרופות ופלפל שחור. לֶאֱפוֹת.

ההצעה הבאה שלנו היא שוב מוסקה, אבל הפעם עם תרד.

מוסקה תפוחי אדמה עם תרד

מוצרים נחוצים: תרד 1 ק ג, 6 תפוחי אדמה, 3 עגבניות, מלח, שומן, מלוח, 1 כף קמח, 1 כפית פפריקה

אופן ההכנה: מרתיחים את התרד ואז מטגנים בכף קמח 1 ומעט פלפל אדום. את תפוחי האדמה אופים בתנור ואז מקלפים ולוחצים. מתבלים את התערובת במעט מלח ומלוח ומטגנים קלות בשמן או בשמן זית. ואז התחל לסדר שורה של תרד ושורה של תפוחי אדמה בתבנית (משומנת מראש) עד לסיום שני המוצרים.

מסדרים עגבניות חתוכות מעל, ואופים את המוסקה בתנור חם לא יותר מ -20 דקות, אם רוצים, אפשר להוסיף תבלינים אחרים. כמו כן, אם אתה מעדיף, החלף תרד במעגן או סרפד. זה יהיה טעים עוד יותר אם תשתמש בכל שלושת הסוגים.