2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
למרות שהבורשט נכנס למטבח הרוסי מאוקראינה, הוא הפך לאחד המרקים הרוסיים שהכי מוכנים והוא מועדף על כל הרוסים. הם מוכנים ממגוון ירקות, אך הם תמיד מכילים סלק אדום וכרוב.
להלן 3 אפשרויות כיצד להכין את עצמך בורש ולהעביר את עצמך לעולם המטבח הרוסי:
בורש מסורתי
מוצרים נחוצים: 500 גרם בשר בקר או חזה בקר, 1 סלק אדום ראש, 100 גרם חזה חזיר מעושן, 1 שורש פטרוזיליה, 1/2 שורש סלרי, 4 שיני שום, 300 גרם סלק, 250 גרם כרוב, 2 בצלים, 2 ליטר שמרים, 60 גרם בייקון, 100 מ ל שמנת חמוצה, כמה ענפי שמיר או פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: סלק טרי נשפך עם מים והשאיר להשרות בו למשך 3 ימים, ואז מגורד על פומפיה גסה.
חותכים בקר וחזיר, קוצצים בצל ושורשים והכל יחד עם סלק טרי ומוחמץ מכניסים לסיר גדול, מתבלים במלח ופלפל ומכוסים בשמרים.
לאחר שהקצף שנוצר על פני התבנית ומוסר ברציפות בכף מפסיק לצוף, המוצרים מועברים לסיר חרסית ונאפים בתנור למשך כ -4 שעות. כשהם מוכנים מוסיפים את השום הכתוש לבייקון ומגישים 2 כפות שמנת לכל מנה.
בורשה במוסקבה
מוצרים נחוצים: 2 ראשי סלק אדום, 300 גרם כרוב, 2 גזר, 2 בצלים, 100 גרם בייקון, 1 כף רסק עגבניות, 1 כף סוכר, 1 כף חומץ, 2 ליטר מרק בשר, כמה גבעולי שמיר או פטרוזיליה, 100 מ ל שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: הביאו את המרק לרתיחה והוסיפו את הכרוב הקצוץ, הירקות התבשילים מראש, בייקון, רסק עגבניות, חומץ וסוכר.
לאחר שהמוצרים מתרככים, מתבלים את הבורשט במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים עם שמיר או פטרוזיליה קצוצים דק ו -2 כפות שמנת.
בורש עם יוגורט
בורש זה מוכן כמתכון לעיל, אך ברגע שהוא מוכן, לא מוסיפים לו שמנת אלא יוגורט. ניתן גם להוסיף קוביות תפוחי אדמה ו 2-3 שיני שום במהלך רתיחת המוצרים. לסיום, מפזרים גם שמיר או פטרוזיליה.
מוּמלָץ:
שלושה מרקים אמריקאים טעימים
כשמדובר במטבח אמריקאי, רבים מאיתנו מגלמים אותו רק עם המקדונלדס, KFC או המזון המהיר הכל כך פופולרי. זה לא רק זה, אלא תערובת של העדפות אוכל של מתיישביו, שהגיעו מאזורים שונים בעולם, ששילבו את המסורות שלהם ואת מה שהעולם החדש הציע להם. לכן המטבח האמריקאי הוא משתנה נצחי ומדוע באזורים שונים של אמריקה תוכלו למצוא מנות כאלה שאינן אופייניות לחלקים אחרים בו.
שלושה מתכונים טעימים וקלים למרק דגים
בדרך כלל, כשחושבים מה לאכול כשנופשים בים, מגיעים למסקנה שאין דבר מתאים יותר מדגים. ומה יכול להיות טוב יותר ממרק דגים טעים או מרק קרם דגים? אולם למטרה זו אין צורך להיות בים מכיוון שתמיד תוכלו להכין מרק דגים בבית. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים למרק דגים, ותוכלו לבחור את המתאים ביותר לטעמכם:
שלושה מתכונים לכדורי דגים טעימים
קציצות דגים או מאכלי ים הם אפשרות אטרקטיבית אם תרצו להרשים את האורחים שלכם. ניתן להכין אותם מדגים טריים ומשומרים, אך יש לשים לב שלא יהיו עצמות. לרוב מגישים אותם עם קישוט של ירקות - חמים או קרים, אך ניתן להגישם גם עם רוטב מוכן מראש או ממולאים על שיפודים.
שלושה מתכונים טעימים ומהירים למרקי חלב
כולם יודעים שמרקים מועילים מאוד, אך מרקי חלב מועילים במיוחד. הם לא רק מכינים את מערכת העיכול למנה העיקרית, אלא הם גם מקור עשיר לוויטמינים. לכן טוב ללמוד כיצד להכין מרקים, שכן כאן בחרנו 3 מהמתכונים הקלים ביותר: מרק חלב עם תפוחי אדמה וקישואים מוצרים נחוצים:
שלושה מרקים קרים רוסיים מדהימים שכדאי לכם לנסות
בדיוק כמו שבולגרים אוהבים לאכול טרטור קר בימי הקיץ החמים, בעוד הספרדים אוהבים גספאצ'ו ריחני, לרוסים יש גם מתכונים מדהימים משלהם למרקים קרים. הם נצרכים בקיץ או בתחילת הסתיו, כאשר מזג האוויר עדיין חם מדי ויש להם אפקט מרגיע וצמא. להלן 3 מתכונים מסורתיים למרקים קרים רוסיים:
