2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
קציצות דגים או מאכלי ים הם אפשרות אטרקטיבית אם תרצו להרשים את האורחים שלכם. ניתן להכין אותם מדגים טריים ומשומרים, אך יש לשים לב שלא יהיו עצמות.
לרוב מגישים אותם עם קישוט של ירקות - חמים או קרים, אך ניתן להגישם גם עם רוטב מוכן מראש או ממולאים על שיפודים. במקרה זה אנו מציעים 3 מתכונים שונים לקציצות דגים לגוון את התפריט שלך:
פייק קציצות
מוצרים נחוצים: 90 גרם פילה של פייק, 3 ביצים, 75 גרם שמנת, 15 גרם פירורי לחם, 15 גרם קמח, 15 גרם שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: טוחנים את פילה הדג ומוסיפים את התבלינים, השמנת וביצה אחת. תערובת זו מוזגת לתבניות מתכת, שמבשלות באמבט מים עד שמילוין מתעבה. לאחר מכן מסירים את התערובת, את קציצות הבשר המקוררות מגלגלים בקמח, פירורי לחם וביצים טרופות ומטגנים בשמן זית משני הצדדים.
קציצות של דגי טרגון
מוצרים נחוצים: 500 גרם פילה סלמון טחון, 2 כפות מיונז, 2 כפות קטשופ, 1 כפית חרדל, 1 כף מיץ לימון, 180 גרם פירורי לחם, 50 גרם חמאה, כמה ענפי בצל ירוק, מלח, פלפל שחור וטרגון לפי הטעם.
אופן ההכנה: פילה הדג מעורבב עם כל שאר המוצרים ללא השמן, ומשאיר מעט פירורי לחם לגלגול קציצות דגים. מתערובת הדגים המוכנה נוצרים כדורים שמגלגלים בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה בחמאה.
קציצות דגים עם עוף
מוצרים נחוצים: 60 גרם פילה דג, 100 גרם פילה עוף טחון, 40 גרם לחם, 50 מ ל חלב, 10 גרם חמאה, 3 ביצים, 50 גרם פירורי לחם, מלח ופלפל לפי הטעם, טיגון שומן.
אופן ההכנה: את הדגים וטחנת העוף מערבבים ומוסיפים אליהם את הלחם, החמאה, הביצה, המלח והפלפל לפי הטעם שהושרו מראש בחלב. מערבבים הכל היטב וקציצות נוצרות מתערובת זו. טובלים בביצים טרופות, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה.
מוּמלָץ:
סודות לכדורי מרק טעימים
מרק קציצות בשר - מנה אהובה על צעירים ומבוגרים! מי לא אוהב כדורי מרק? גם הילדים בגנים וגם המבוגרים אוכלים את זה בהנאה. כדורי מרק מסורתיים אהובים, שנמצאים בתפריט של כל בית. יש רבים ושונים מתכונים לכדורי מרק אבל כדי לזרוח עם כישורים קולינריים בהכנתו, עליכם לעקוב אחר כמה כללים קטנים.
שלושה מתכונים טעימים וקלים למרק דגים
בדרך כלל, כשחושבים מה לאכול כשנופשים בים, מגיעים למסקנה שאין דבר מתאים יותר מדגים. ומה יכול להיות טוב יותר ממרק דגים טעים או מרק קרם דגים? אולם למטרה זו אין צורך להיות בים מכיוון שתמיד תוכלו להכין מרק דגים בבית. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים למרק דגים, ותוכלו לבחור את המתאים ביותר לטעמכם:
שלושה מתכונים טעימים ומהירים למרקי חלב
כולם יודעים שמרקים מועילים מאוד, אך מרקי חלב מועילים במיוחד. הם לא רק מכינים את מערכת העיכול למנה העיקרית, אלא הם גם מקור עשיר לוויטמינים. לכן טוב ללמוד כיצד להכין מרקים, שכן כאן בחרנו 3 מהמתכונים הקלים ביותר: מרק חלב עם תפוחי אדמה וקישואים מוצרים נחוצים:
שלושה מתכונים לכדורי מרק
מרק כדורים אהוב על ידי המטבח הבולגרי, אך לרוב מכינים אותו במדינות רבות אחרות. להלן שלושה מהמתכונים הפופולאריים ביותר להכנת כדורי מרק. 1. כדורי מרק של בשר טחון ואורז מוצרים נחוצים: 300 גרם בשר טחון, 5 כפות אורז, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 גזר, בצל - ראש אחד, חתיכת סלרי קצוצה דק, כפית חמאה, עלה דפנה 1, כף קמח, 2 כפות יוגורט, 1 ביצה, 1 כף מיץ לימון אופן ההכנה:
שלושה מתכונים רוסיים טעימים לבורשט
למרות שהבורשט נכנס למטבח הרוסי מאוקראינה, הוא הפך לאחד המרקים הרוסיים שהכי מוכנים והוא מועדף על כל הרוסים. הם מוכנים ממגוון ירקות, אך הם תמיד מכילים סלק אדום וכרוב. להלן 3 אפשרויות כיצד להכין את עצמך בורש ולהעביר את עצמך לעולם המטבח הרוסי: