מטבלים למסיבות - טעימים וקלים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בימי החורף הקרים אין דבר טוב יותר ממסיבות ביתיות. אם אתה רוצה לגוון את ארסנל המתאבנים שלך ונמאס לך להמר על צ'יפס לא בריא, פופקורן ואגוזים מטוגנים, הנה כמה הצעות למסיבה טעימה וקלה להכנה מטבלים שישתלבו נהדר עם חטיפים, ברוסקטות או פשטידות.

ראשית הבה נבהיר מה פשר המילה הלועזית "טבל" ומה ההבדל בין טבילה, חבישה וחווה. המשותף לשלושת המושגים הוא שכולם סוג של רוטב. ההבדל הוא בעקביות. המטבל עבה יותר, כמעט כמו תערובת פירה, מתאים למריחה ולא להשקיה. זה מאוד נוח לכבוש עם חטיפים, ברוסקטות, לחמים ערבים או הודים. פירוש הרוטב הוא רוטב, אך לרוב משמש כמילה נרדפת לרוטב סלטים. ראנץ 'הוא רוטב על בסיס שמנת חלב בשילוב עם תבלינים מסוימים.

אז לאחר בירור האטימולוגיה של המונחים החדשים במטבח הבולגרי, נחזור למטבלים של המסיבות.

ההצעה הראשונה שנציג בפניכם היא מפלגה טובלים עם גבינת קוטג '.

בחר גבינת קוטג 'שאינה מימית. תלוי בעקביותו, כמות היוגורט והמיונז יכולה להשתנות. הדבר החשוב הוא שהתערובת לא הופכת נוזלית במיוחד, והצפיפות נוחה ל"גליפה ".

תזדקק למוצרים הבאים:

400 גרם גבינת קוטג 'טרייה ללא טעם, חצי ראש בצל מגורד או מעורבב, 2 שיני שום דחוסות, 110 גרם יוגורט מסונן, 160 גרם מיונז, 1 כפית מלח ים או כראות עיניכם, קורט פלפל ו 3 כפות שמיר טרי, קצוץ דק.

אופן ההכנה

כותשים את הגבינה בעזרת מזלג. מוסיפים את שאר המוצרים ומערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת הומוגנית. אנו ממליצים לתת לו לעמוד לפחות שעה לפני הגשת המטבל הזה, כך שהתערובת תספוג את ארומת השום והשמיר. ניתן לאחסן גם במקרר.

טובלים עם אבוקדו, שום, עגבנייה וכוסברה טרייה

לא, זו לא הגוואקמולה המפורסמת! זה נראה דומה, אבל הטעם שונה לחלוטין.

לפני שתתחיל להכין את המטבל הזה, עליך לוודא שאתה אוהב את הארומה של הכוסברה. אחרת אתה יכול להחליף אותו בפטרוזיליה.

אתה תצטרך:

1 אבוקדו גדול, עגבניה בשלה גדולה אך קשה, חצי ראש בצל, 2 שיני שום, כוסברה טרייה כ- 20-25 עלים (או פטרוזיליה), מלח ופלפל לפי הטעם, כ- 30 מ ל. שמן זית ומיץ מחצי לימון.

אופן ההכנה

יש לקצוץ את כל המוצרים, ניתן להשתמש בבלנדר לקצוץ בצל ושום, יחד עם כוסברה (או פטרוזיליה), שמן ומיץ לימון. אם אינך משתמש בבלנדר, סחט את השום וקצוץ דק מאוד את הבצל והכוסברה (פטרוזיליה).

מקלפים וקולפים את האבוקדו ואז חותכים אותו לקוביות קטנות. חותכים את העגבנייה לשניים, מקלפים אותה ומסירים את הגבעול, הזרעים וכל הנוזלים. לטבילה זו תזדקקו רק לבשר שלה. כל המוצרים מעורבבים במיכל מתאים. כל המוצרים מעורבבים בזהירות עד לקבלת תערובת הומוגנית.

טוב להשאיר אותו שעה במקרר - כך שהמוצרים יתערבבו ויהיו טובים יותר. יש לזכור כי מטבל זה אינו עמיד ויש לצרוך אותו מיד לאחר ההגשה.

תיהנו ותעודדו!