2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
במטבח הבולגרי משתמשים באורגנו לעתים קרובות יותר כתה מאשר כתבלין. אבל בכמה מאכלים זרים, כמו איטלקים, אורגנו מכובד.
הוא מכיל שמן אתרי, הנובע מריחו הספציפי. עם זאת, לדשא ארומטי תכונות שימושיות ביותר לגוף האדם.
יש לו השפעה מיטיבה על דרכי העיכול ועל הסמפונות. הרכיבים הכלולים באורגנו מחזקים את המערכת החיסונית של האדם. הדבר הטוב ביותר בתבלין הוא שאפשר לגדל אותו בקלות בבית. הפרחים שלו יפים במיוחד, והצמח עצמו אינו מתיימר לטיפול שאתה נותן לו.
לשם כך אתה זקוק לסיר בנפח שבין 5 ל -10 ליטר. הצמח עמיד בפני קור, כך שלא תצטרכו לתת לו מקום מיוחד בביתכם. ניתן לגדל אותו גם במרפסת, מכיוון שהאורגנו הוא אחד התבלינים הבודדים שיכולים לבלות את כל החורף בחוץ ואחרי תום העונה כדי לתת שוב צבע.
עם זאת, חשוב לדעת שאורגנו אוהב את השמש, לכן עליכם לשים אותו במקום מואר. שתול את הצמח לכל המאוחר בסוף פברואר או באמצע מרץ.
הכניסו אדמה וחול לסיר. הניחו חלוקי נחל בתחתית הסיר לבחירתכם. מכסים אותם בשכבה דקה של אדמה. ואז מניחים את הזרעים. יוצקים עליהם את שארית האדמה. זה אמור להיות קצת יותר ממחצית הסיר.
יוצקים הרבה מים. היזהר, אם תשים יותר חול, הזרעים ינבטו הרבה יותר לאט. הנורמה הנכונה היא 40 אחוז חול על 60 אחוז אדמה. אם קר בחוץ, אל תמהרו להשאיר את הצמחים במרפסת. אורגנו אוהב מים, אז הקפידו להשקות אותם.
אם נבטו זרעים רבים, הזמן הטוב ביותר להשתלה הוא בסוף מאי ובתחילת יוני.
אתה יכול להשתמש בגבעולי אורגנו שלמים. לאחר שהתבלין מתחיל לפרוח, רצוי לחתוך את הפרחים ולייבש אותם. אחסן את התבלין המוגמר בצנצנות.
חשוב לדעת שעל ידי חיתוך כל הגבעול, אתה מאפשר לצמח להתחדש. ניתן להשתמש במסת העלים הריחנית מבלי לפרוח.
מוּמלָץ:
שתילה וגידול אורגנו בסיר
אורגנו, כמו כל צמח המשמש לתבלין, הוא בעל תכונות מרפא רבות. יש לו השפעה מיטיבה על דרכי העיכול ועל הסמפונות. עד לאחרונה, כמעט ולא היה ידוע בארצנו כי עשב ריחני זה לתה יכול להעניק אופי שונה למנות. הארומה של האורגנו נובעת משמן אתרי המורכב מכמה תרכובות כימיות.
לאילו מנות משתמשים אורגנו
האורגנו קשור לצמח מיורן. עם זאת, יש לו ארומה וטעם עזים יותר. משתמשים בבישול עלי אורגנו יבשים וניצני פרחים. אורגנו משמש במטבח הים תיכוני. מנות איטלקיות, פיצות וספגטי לא יהיו זהות אם לא משתמשים באורגנו בהכנתן. אורגנו משתלב היטב עם ירקות, גבינה, גבינה ופטריות.
גידול בזיליקום בסיר
בזיליקום הוא עשב ארומטי המשמש בכלים רבים. ידועים כ -150 מינים של הצמח. ישנם גם נציגים שנתיים וגם רב שנתיים של המין. הבזיליקום הנפוץ בבולגריה חי שנה אחת. העשב נפוץ ברוב המטבחים העולמיים. במקומות רבים קוראים לזה עשב מלכותי. בעבר, מסירת זר של צמח ריחני נחשבה להצעה למחויבות ולתחושות עמוקות.
גידול כוסברה ארומטית בסיר
הכוסברה היא תבלין ידוע. הוא נמצא בשימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית. לפירותיו השפעה מיטיבה על הפרשת הקיבה, המעיים והריאות. הם טובים לכלי הדם וממריצים את מערכת החיסון. הכוסברה מומלצת גם לכאבי בטן, שלשולים, שיעול, קוצר נשימה, ברונכיטיס.
גידול פטרוזיליה בסיר
פטרוזיליה היא אחד התבלינים הירוקים הטריים המשומשים ביותר במטבח הבולגרי המסורתי. למרות שמשתמשים גם בפטרוזיליה מיובשת, שום דבר לא יכול להחליף את הטעם והארומה של פטרוזיליה טרייה. אם אין לך גינה משלך ואתה לא סומך על מה שנמכר בחנויות או שאתה רוצה לקבל פטרוזיליה טרייה בחורף, המיוצרת על ידיך באופן אישי, אז הפיתרון הוא אתה מגדל פטרוזיליה בסיר בבית .