2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
צילומי הרנטגן, המכונים גם רנקלודי, הם עצי פרי מעובדים השייכים לסוג פרונוס. כיום נחשבים צילומי רנטגן כתת-מינים של השזיף המצוי (Prunus domestica). צילומי רנטגן נוצרים בעיקר במערב אירופה, ונוצרו זנים שונים של תת-מין זה. הם יכולים להתפתח גם בארצנו. בגרמניה שזיפים אלה נקראים רנקלוד או רינגלוטה, בפולין ובצ'כיה הם מכונים רינגל, בהונגריה - כרינגלו. בסלובקיה הם נקראים רינגלוטי, ובמדינות דוברות אנגלית - ירקות.
צילומי הרנטגן אינם עצים גדולים במיוחד. הם מגיעים לגובה של 7-8 מטר. לכתר העץ צורה מעט מעוגלת. הקליפה אפורה. הענפים הצעירים לעתים קרובות מהנהנים. הם צבועים באדום-חום. העלים צורתם אליפטיים, באורך של עד 6-12 סנטימטרים. רוחבם יכול להגיע ל5-6 סנטימטרים. הם עוריים, עם קצה מחודד. הצבעים בודדים. הם פורחים עם מראה העלים. הפירות מעוגלים, מגולענים. צבע הפרי שונה בזנים שונים. ניתן לצבוע שזיפים בצבע ירקרק, צהבהב, כחול ואחרים.
סוגי רנגלוטים
כאמור, ישנם סוגים רבים של תת-מין זה. מה שמכונה רנגלוט אלטן ידוע בבולגריה. הוא מאופיין בגדול, במשקל של עד 45 גרם פרי. הם מעוגלים ומשטוחים מעט באזור לכיוון הידית. בשרם צהוב, מימי, מתוק למדי, פריך, נעים לאכילה. יש לו גם ריח אטרקטיבי. האבן מופרדת בקלות מהעקביות המימית.
הבשר מכוסה עור צהוב עד ורוד. יתכן שיש בו כתמים אדמדמים קטנים ושעווה. פירות הרנגלוט אלטן משמשים בבישול ומשמשים לייצור ברנדי. זן זה עמיד לבצורת ועמיד יחסית לטמפרטורות נמוכות. ניתן לגדל אותו באזורים גבוהים יותר. זה לא בררן במיוחד לגבי האדמה. פירותיו מוכנים לקציר באמצע אוגוסט.
הרנגלו הגדול והירוק ידוע גם כן. זהו עץ צומח מאוד היוצר כתר אליפסה. הפירות מעוגלים, במשקל של 30-35 גרם, בצבע צהוב. הבשר צהבהב, מימי, עם טעם חמוץ-מתוק. קל יחסית להפריד את האבן. הפירות מתאימים לצריכה טרייה או לאחר טיפול בחום. ירוק גדול רנגלוטה הוא בין עצי הפרי בהם יש פריחה מוקדמת בינונית. זה לא רגיש במיוחד לכפור באביב המאוחר. הזן נחשב לא מושפע מריקבון חום מוקדם מבצורת.
איסוף ואחסון צילומי רנטגן
צילומי הרנטגן להתאסף כשהעץ מתמוטט. לשם כך ניתן לנער את ענפי הצמח. הפירות מוסרים כאשר הם נלחצים קלות עם מוט. כדאי לנקות את הדשא מתחת לעץ לנקות מדשא ופסולת. יהיה קל עוד יותר לבצע את המשימה אם תמרחו ניילון או בד מתחת לעץ הפרי. אם הפרי נקטף בשלות חלקית, הוא יכול לעמוד בהובלה. אחרת הם יכולים להתייקר.
אם אין לך אפשרות לצמוח renglots, אתה יכול לקנות מהשוק. וודאו כי השזיפים יציבים, חלקים וללא פגיעה במשטח. לא אמור להיות להם ריח לא נעים. אם אתה מבחין שהפירות רכים מדי ומריחים מוזר, כדאי שלא תיקח אותם. אם צילומי הרנטגן שיש לכם בשלים חלקית, ניתן לאחסן אותם מספר ימים במקום קריר. עם זאת, אם הם הבשילו היטב, לא מומלץ לחכות זמן רב עם השימוש בהם. נסו לאכול אותם בהקדם האפשרי.
דרגנים בבישול
צילומי הרנטגן הם פירות שניתן להשתמש בהם בבישול באותו אופן כמו פירות Prunus domestica. הם משמשים בהצלחה במאפים שונים, כולל עוגות, עוגות, פשטידות, טארטלטים, ביסקוויטים, עוגות חג הפסחא, לחמניות.הם משמשים להכנת ריבות, ג'לי, קומפוט, אושב. בעזרתם ניתן להכין צופים ומיצים ואפילו ברנדי. במדינות מסוימות הם גם מייצרים יין. כשהם טריים, הם יכולים להיכלל בכל סלט פירות. נחמד במיוחד הוא השילוב בין רנגלוטים לפירות הדר כמו תפוזים, קלמנטינות וקיווי, בננות ועוד.
אנו מציעים לכם רעיון לסלט פירות עם רנגלוטים, שמוכן במהירות רבה.
מוצרים נחוצים: 100 גרם renglots, 1 קיווי, 1 תפוז (גדול), 5-6 תותים, 1 תפוח, 1 כף דבש, 5 כפות שמנת חמוצה, 2 כפות אגוזי מלך (טחון), קורט קינמון אחד
אופן ההכנה: שוטפים את הפירות היטב ומנקים אותם. חותכים אותם לקוביות בינוניות. יוצקים את הפרי לקערה עמוקה ומוסיפים את השמנת והדבש. מערבבים את כל המרכיבים ויוצקים את הסלט לקערות קטנות. מפזרים מלמעלה קינמון ואגוזי מלך טחונים.
יתרונות הרנגלוטים
צילומי הרנטגן מומלצים לצריכה מכיוון שהם מקור לחלבון, ויטמין A וויטמין C. פירות מכילים גם זרחן ואשלגן. צריכתם מחזקת את המערכת החיסונית שלנו. התרכובות הכלולות בהן עוזרות לשיפור חילוף החומרים. לשזיפים אלו השפעה מרעלת. לדברי כמה מומחים, רנגלוטים עוזרים לאנשים שחווים פאניקה, נוירוזה, פחד בלתי מוסבר. יש להם השפעה מיטיבה על הטלת שתן לילית אצל ילדים.
