2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
הכוסברה היא תבלין ידוע. הוא נמצא בשימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית. לפירותיו השפעה מיטיבה על הפרשת הקיבה, המעיים והריאות. הם טובים לכלי הדם וממריצים את מערכת החיסון. הכוסברה מומלצת גם לכאבי בטן, שלשולים, שיעול, קוצר נשימה, ברונכיטיס. דחיסה של העלים שלה מקלה על כאבי מפרקים.
בנוסף לכל המאפיינים השימושיים הללו, הצמח נותן טעם נפלא למספר מנות מסורתיות. הדבר הטוב ביותר במקרה זה הוא שקל מאוד לגדל את הצמח בבית מבלי להזדקק לטיפול מיוחד.
בשביל זה אתה צריך סיר מאורך. המידות האידיאליות הן ברוחב של כ- 45 ס"מ ועומק כ- 20-25 ס"מ. זה הכרחי מכיוון שהכוסברה ספציפית בכך שאסור להזיז אותה לאחר שנזרעה.
הניחו ניקוז של אבנים קטנות או גולגלות חימר בתחתית הסיר, אך היזהרו שלא לכסות את החורים בתחתית, כך שעודפי מים יתנקזו. מלאו את הסיר באדמה חולית מועשרת, אותה תוכלו להשיג מחנות פרחים סמוכה. לפני שתילת הזרעים יש להשקות את האדמה במים, להיזהר שלא להגזים בה. האדמה צריכה להיות לחה מעט ולא להפוך לבוץ. מניחים את הזרעים באופן שווה ומכסים אותם בשכבת אדמה דקה.
הסיר מותיר על ידי חלון כדי להיחשף כל הזמן לשמש. הכוסברה לא זקוקה לטמפרטורה מיוחדת. זה נחשב כי החדר הוא תנאי אידיאלי להתפתחותו. בדרך כלל במסגרת שבעה עד עשרה ימים הזרעים נובטים ונראים מהאדמה.
הלחות שהצמח זקוק לו מספקת ריסוס. זה לא מושקה כי הזרעים נזרעים באדמה רדודה ויכולים להשתנות. יש לשמור על האדמה לחה יחסית כדי שהכוסברה תצמח היטב.
זה הכל. כשגבעולי הכוסברה מגיעים לגובה 10-15 ס מ, אפשר לקרוע אותם. פעם בשבוע הסר שניים או שלושה עלים מהצמח, מכיוון שזה יעורר את צמיחתו לטווח הארוך.
מוּמלָץ:
פריחת ליים ארומטית: מרפא טבעי שלא יסולא בפז
כמעט אף אחד לא יכול לטעות בלינדה בארומה הנפלאה ובצבע הצהוב היפה שלה. בארצנו זהו עץ נפוץ, ומעניין לדעת כי בבולגריה גדלים שלושה סוגים של לינדנים - כסף, קטן עלים וגדול עלים. בלי קשר, משתמשים בפריחת ליים באותו אופן - להכנת תה טעים, שימושי וארומטי.
גידול בזיליקום בסיר
בזיליקום הוא עשב ארומטי המשמש בכלים רבים. ידועים כ -150 מינים של הצמח. ישנם גם נציגים שנתיים וגם רב שנתיים של המין. הבזיליקום הנפוץ בבולגריה חי שנה אחת. העשב נפוץ ברוב המטבחים העולמיים. במקומות רבים קוראים לזה עשב מלכותי. בעבר, מסירת זר של צמח ריחני נחשבה להצעה למחויבות ולתחושות עמוקות.
גידול אורגנו בסיר
במטבח הבולגרי משתמשים באורגנו לעתים קרובות יותר כתה מאשר כתבלין. אבל בכמה מאכלים זרים, כמו איטלקים, אורגנו מכובד. הוא מכיל שמן אתרי, הנובע מריחו הספציפי. עם זאת, לדשא ארומטי תכונות שימושיות ביותר לגוף האדם. יש לו השפעה מיטיבה על דרכי העיכול ועל הסמפונות.
גידול פטרוזיליה בסיר
פטרוזיליה היא אחד התבלינים הירוקים הטריים המשומשים ביותר במטבח הבולגרי המסורתי. למרות שמשתמשים גם בפטרוזיליה מיובשת, שום דבר לא יכול להחליף את הטעם והארומה של פטרוזיליה טרייה. אם אין לך גינה משלך ואתה לא סומך על מה שנמכר בחנויות או שאתה רוצה לקבל פטרוזיליה טרייה בחורף, המיוצרת על ידיך באופן אישי, אז הפיתרון הוא אתה מגדל פטרוזיליה בסיר בבית .
נענע ארומטית: אילו מנות נוכל לטעום איתה?
במשך אלפי שנים המנטה שומרת על ערכה התזונתי לאנושות. הוא התחיל להיות מטופח לפני כ -250 שנה, כאשר בנוסף לתזונה, תכונות הריפוי שלו זכו להערכה מלאה. מנטה הוא צמח עשבוני שנתי שעליו הריחניים נמצאים בשימוש נרחב בבישול ברחבי העולם. הם מעניקים למנות ארומה וטעם טיפוסי של תבלינים.