מבשלים נכון ואוכלים נכון עם הטיפים האלה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

למה אנו מתכוונים בתזונה נכונה? המשמעות היא לא רק לעקוב אחר הצרכים הטבעיים של גופך בעת בחירת מזון כזה או אחר, אלא גם לצרוך אוכל בדיוק כמו שהגוף באמת זקוק לו - לא יותר, לא פחות.

מנות קטנות על צלחת

כדאי לנסות לא לאכול יתר על המידה. להתרגל להכין מנות קטנות. הררי אוכל על צלחות עולים על הדרך למחלות. וכתוצאה מכך אפילו לא תקבל הנאה, אלא כבדות בבטן. מצד שני, אפילו מנה קטנה, הנאכלת ללא חיפזון, נלעסת בזהירות, יכולה להרוות ולתת את כל תחושות הטעם הדרושות, שמוטעמות מכמות המזון הגדולה.

וותרו על ההרגל להכין אוכל מראש במלאי. האוכל שימושי רק בצורה מוכנה טרי. טעמו של המנה של אתמול מתדרדר משמעותית. כמו כן, כאשר האוכל מחומם מחדש, הוא מאבד את התועלת שלו, במיוחד אם מוסיפים שוב שומן למטרה זו.

לפני בישול בשר, דגים, עופות

חותכים את עודפי השומן ומסירים את העור מהציפור - זה מקור לכולסטרול. עדיף לאפות את הכל בתנור על הגריל ובכך להמיס את השומן הפנימי, או לבשל על אדים / אמבט מים /. הרתיחו גם בשר, דגים ועופות, והכניסו אותם למים רותחים או למרק ירקות. יש לצרוך מנות בשר עם ירקות - מבושלים או טריים, אך בשום מקרה עם תוספות כמו תפוחי אדמה או פסטה.

הכנת הבורגול

הקפידו להשרות: כוסמת 3-4 שעות במים קרים, שיבולת שועל או אגוזי חיטה - לאותה זמן, אך במים חמים. ניתן לחמם דוחן קלוף גם במחבת חמה. לאחר ההשריה, אין להרתיח את הדייסה יותר מחמש דקות באותם מים, ואז לעטוף ולהשאיר להתבשל במקום חמים. באמצעות שיטת הכנה זו שומרים הבולגרים על תכונותיהם השימושיות ביותר, ויש להעדיף דייסות דגנים מלאים ולחם מלא.

עדיף לאפות את הירקות בתנור

אופים בתנור או מאדים אותם. צריכת תפוחי אדמה אפויים עם העור שימושית מאוד מכיוון שקליפת תפוחי האדמה מכילה חומרים שימושיים רבים - מינרלים, ויטמינים ואנזימים. לא רצוי להרתיח ירקות בכמות גדולה של מים, מכיוון שהדבר מפחית את תכולת האשלגן ב-60-70 אחוז. יש להכין ירקות לא יותר משעה לפני הארוחה - גם מבושלים וטריים.

מומלץ לאכול את הפירות גולמיים, ולא לבשל, ובהכנת קומפוט, פירות טריים ויבשים, יש למזוג עם מים רותחים ולהשאיר לעמוד בהם. או שתוכלו להשרות את הפירות במים קרים, ואז להוסיף מיץ לימון ודבש - תקבלו משקה קל נפלא.

כדאי לנסות להימנע או למזער את השימוש במוצר כמו חומץ (היוצא מן הכלל היחיד הוא חומץ טבעי המתקבל מתסיסה של מיץ פירות).

הגבל סוכר

יש למזער את השימוש בסוכר מזוקק. מלבד קלוריות, זה לא נותן שום דבר אחר, אין בו שום תועלת, ולכן הפגיעה אינה קטנה. קמח לבן מזיק גם כן, כמו גם שימורי מזון, מוצרים מעושנים, אבקת חלב וקרמלים.

אבל אל תחשוב שעל ידי הוצאת כל כך הרבה מעדנים מהתפריט שלך, אתה תרעב. גם אם תוותרו לחלוטין על הנזקים הללו, יש שוב מבחר עצום של מוצרים שבעזרתם תוכלו לבנות תזונה בריאה. ישנן אפשרויות שונות ורבות שונות התלויות בגוף ובסוג הדם.

זה הדם שמווסת את מערך המוצרים שאנחנו צריכים. זה הדם שעליו לספוג ולהפיץ את אבות המזון המתקבלים מהמזון בגוף. מערכת החיסון של הגוף מוטמעת בדם, האחראית על מניעת כניסת חומרים זרים אליו.

תזונה נכונה עוזרת לגוף.