2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
ניתן לצרוך מרקי ירקות גם בקיץ וגם בחורף. המגבלה היחידה בצריכתם תלויה באילו ירקות טריים ועונתיים. עם זאת, בין אם זה ינואר או יולי, יש כמה כללים בסיסיים כשמכינים אותם, אם אתה רוצה שהם יהיו תזונתיים.
מתי הכנת מרקי ירקות תזונתיים אתה אמור להיות מסוגל לנחש שירקות אף פעם לא מטוגנים או מבושלים בשומן, וגם שום מלית אינה מוסיפה להם. כדי להפוך אותם לתזונתיים באמת, אפשר פשוט להוסיף מעט חמאה או שמן זית בסוף הבישול. ככל שתוסיפו פחות למרקי ירקות, כך הם יהיו תזונתיים יותר.
אם כבר מדברים מרקי ירקות תזונתיים כדאי לזכור שחלק מהירקות מכילים קלוריות יותר מאחרים. הקלוריות הגבוהות ביותר כוללות קטניות כמו אפונה, שעועית בשלה ותירס, כמו גם תפוחי אדמה. אתה עלול להיות מופתע, אבל השום גם די עשיר בקלוריות ו- 100 גרם ממנו מכילים מעל 140 קלוריות.
אתם מוזמנים להכין כל מיני מרקי ירקות מירקות כמו מזח, תרד, חמציץ ועוד. כרובית, ברוקולי וכרוב הם גם ירקות דלי קלוריות.
עגבניה היא מרק ירקות קלאסי, אך כולנו יודעים שלעגבניות יש טעם חמצמץ ולעיתים קרובות אנו מוסיפים להן סוכר. לכן עדיף להכין מרקי עגבניות רק בקיץ ובסתיו, כאשר העגבניות הן עונתיות ומכילות מתיקות טבעית.
זה מצמצם את כמות הסוכר שמוסיפה למינימום (אם בכלל צריך להוסיף סוכר), ואפשרות בריאה נוספת היא להוסיף דבש.
הייתם צריכים לשמוע שכדי לא לאבד את סגולותיו הבריאותיות מוסיפים דבש לא בזמן שהמנה (במקרה זה מרק עגבניות) חמה, אלא רק לאחר שהתקרר מעט.
כשמוסיפים אורז או אטריות למרק הירקות שלך, היזהר מכיוון שהם יוסיפו להם יותר קלוריות. מספיק חופן אטריות / אורז לכמות מרק המיועדת ל -4 אנשים.
למרות שהוא מוכן עם יוגורט, ניתן לכלול גם את המחוון החביב עלינו מרקי ירקות תזונתיים בשל נוכחות המלפפון בהרכבו. ותאמין לי, זה באמת יכול להיות תזונתי, אם אתה משתמש בתכשיר שלו יוגורט דל שומן.
מוּמלָץ:
כללים בסיסיים להכנת קטניות
קטניות מהוות מקור לא יסולא בפז לחומרים מזינים והן באמת חיוניות מבחינות רבות אם אנו רוצים לאכול באופן רציונלי. דיברו רבות על היתרונות שלהם, אך אם ברצוננו לחלץ את כל התכונות החשובות שלהם, טוב ללמוד כמה כללים בסיסיים בהכנתם. הנה כמה מהם: - אורז הוא ללא ספק האלוף מבין כל הקטניות, מכיוון שהוא משמש להכנת מרקים, מתאבנים, מנות עיקריות וסלטים.
ספר לימוד קולינרי: כללים להכנת סירופ ביתי
רבים מאיתנו זוכרים בנוסטלגיה את הפעמים בהן אחד המשקאות הטעימים ביותר בילדותנו היה סירופ או מיץ תוצרת בית, שהוכנו במיומנות אמיתית על ידי סבתותינו או אמהותינו. זה נכון במיוחד לאלו מאיתנו שהתמזל מזלנו לבלות את חופשת הקיץ בכפרים או בווילות שלנו, שם מכינים סירופים ומיצים עם פירות ביתיים, ולא כאלה שאנחנו רואים היום בשווקים, ולמרות מראה מושלם לעולם איננו יודעים עם אילו כימיקלים ותכשירים הם נתקלים.
כללים להכנת תה
התה, שעל פי הנתונים ההיסטוריים האחרונים התגלה בסביבות 2,600 לפני הספירה. בסין בזמן הקיסר המיתולוגי שן צ'ונג, התפשט במהירות ברחבי העולם וממשיך להיות נוכח בקביעות בשולחן שלנו. בניגוד לבולגריה ולמדינות רבות אחרות באירופה, בה שתיית תה נחשבת סטנדרטית למדי, במדינות אסיה מקפידים על הכנת חוקים מסוימים וטקסי תה הם דבר קדוש.
כללים חשובים להכנת ריבה ביתית
הריבה היא מלווה נהדר לארוחת הבוקר. מכינים בבית, זה אפילו יותר טעים. אבל אתה צריך לשים לב לכמה דקויות בהכנתה. הפרי חייב להיות טרי וטרי. הם לא צריכים להיות אפילו קצת מפונקים. כשמכינים ריבת משמש, תותים ודובדבנים חמוצים, כמות הסוכר לא צריכה להיות יותר מדי.
טיפים להכנת מרקי בשר
מרקי בשר ניתן להכין אותם מכל בשר, אך באופן כללי הם מחולקים לחזקים וחלשים. ההבדל הוא שבראשון יש תוכן גבוה יותר של תמציות, ובאחרת הכמות מופחתת. מרקים חזקים עשויים בדרך כלל מעצמות ובשר, ומרקים חלשים נועדו להשתמש בעצמות דלות במח עצם. שני הסוגים שימושיים, אך אם אתם סובלים ממחלה כלשהי או שיש לכם בעיות בקיבה או בחילוף החומרים, עדיף להתייעץ עם הרופא אם להתמקד במרקים חזקים או חלשים.