2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אבטיח הוא פרי קיץ מועדף על צעירים ומבוגרים. הוא טעים, מתמלא ומצנן, ולכן בולגרים רבים ממשיכים לגדל אותו בגנים שלהם. עם זאת, כשאין לנו אפשרות לקבל קציר אבטיחים בעצמנו, עלינו לקנות אותו מהשוק או מהחנות.
אבל לפעמים לבחור אבטיח שהבשיל ומתוק היטב מתגלה כמשימה קשה. כאן העצה של מומחים באה להצלה. ראה למה אתה צריך לשים לב כדי לוודא שאתה קונה את הפירות הטובים ביותר האפשריים.
קנה בזמן הנכון
כידוע, לכל פרי יש עונה, וזמן ההבשלה לאבטיח הוא בהחלט לא תחילת האביב או החורף. לכן קנו אבטיחים בעיקר בסוף יולי, אוגוסט וספטמבר. כך יש לכם את הסיכוי הטוב ביותר להיתקל בפרי בעל טעם עשיר ואופייני, הגדל בתנאים טבעיים.
בחרו אבטיח נשי
כפי ש אבטיח הוא צמח דו מיני, ניתן למצוא גם פירות נקביים וגם זכר. תוכלו לזהות את האחרונים לפי הבליטה שלהם והמעגל הקטן. מצד שני, הראשונים הם שטוחים לעין ובעלי מעגל גדול יותר. טעמם מתוק יותר והזרעים קטנים יותר ולכן מבוקשים יותר על ידי הצרכנים.
חפש פרי במשקל בינוני
אבטיחים קטנים מדי כמו גדולים מדי אינם הפיתרון הטוב ביותר, מכיוון שהראשונים עדיין יכולים להיות ירוקים והאחרונים עשויים להיות מלאים בכימיקלים. יחד עם זאת, האבטיח לא אמור להיות כבד מדי. ככל שאבטיח קל יותר, כך הוא בוגר יותר.
מרגישים את הארומה
אם אתה יכול, התקרב לאבטיח והריח אותו. אם אתה מוצא ארומה חזקה שמזכירה דשא טרי, סביר להניח כי פרי זה עדיין לא הבשיל היטב.
שימו לב גם לצלילים
תוכלו לגלות בקלות אם אבטיח הבשיל היטב רק על ידי הקשה על קליפתו. אם אתה שומע צליל עמום וצפוף, אז זה שלך אבטיח מתוק.
בחן את הידית
טרחו להסתכל על צורת גבעול הפרי - אם הוא הבשיל היטב, חלק זה של זה צריך להיות יבש. עם זאת, אם חבל הטבור של העובר עדיין ירוק, עדיף לחפש מוצר אחר אם אתה מחפש אבטיח שהבשיל היטב.
מוּמלָץ:
איך בוחרים אבטיח
בקניית אבטיח, אל תיקחו את הראשונה שלפניכם, אלא עקבו אחר כמה טיפים שמבטיחים לכם אבטיח מתוק ובשל. • קנו אבטיח תמיד באוגוסט. אבטיחים חשופים לפני החודש טופלו והבשילו ככל הנראה בהתערבות אנושית; • ניתן לזהות את האבטיח האדום והמתוק היפה על ידי כתם צהבהב-כתום בתחתית האבטיח.
איך בוחרים את הסכינים המתאימות למטבח?
למרות שקניית סכינים לא נראית משימה מסובכת, טוב לקחת בחשבון שהשקעה כזו נעשית פעם לתקופה ארוכה יותר. החלק החשוב ביותר בסכין הוא להיות חזק, עשוי מחומר עמיד ואחרון חביב להיות נוח מספיק למי שישתמש בו בתדירות הגבוהה ביותר. הדבר החשוב ביותר הוא לדעת איזה סוג של סכין אתה צריך.
איך בוחרים גבינה צהובה
גבינה צהובה היא בעלת ערך רב על השולחן הבולגרי. זה קיים על השולחן בצורות שונות. אנחנו מוסיפים אותו לבדי חג, נסיכות עם בשר טחון, כריכים קרים וכל מיני מאכלים. אך איכות המוצר החלבי היא שמבטיחה שהמנה שלנו תצא טעימה ובמראה אטרקטיבי. יש בשוק כל מיני מוצרי חיקוי שמזכירים גבינה צהובה.
איך בוחרים ירקות ירוקים
ירקות ירוקים מלאים בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. הם רכים ונימוחים וניתן לאכול אותם גולמיים, וכשהם בשלים מעט יותר הם טעימים מבושלים. מ -450 גרם ירקות עלים לאחר בישול או תבשיל, מתקבלים 125 גרם בלבד. קנו רק עלים בריאים שלא נפגעו עם צבעים רוויים.
איך בוחרים לחם איכותי?
יש מעט מאוד משקי בית בולגריים שאינם צורכים לחם. בדרך כלל לחם לבן. עם זאת, בעבר רק אנשים עניים אכלו לחם שחור. יחד עם זאת, אנו שומעים יותר ויותר כי לחם לבן מזיק ועלינו להתמקד בקמח מלא ולחם שחור. למה זה כל כך? כי לחם לבן מכינים מקמח מזוקק.
