2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ירקות ירוקים מלאים בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. הם רכים ונימוחים וניתן לאכול אותם גולמיים, וכשהם בשלים מעט יותר הם טעימים מבושלים.
מ -450 גרם ירקות עלים לאחר בישול או תבשיל, מתקבלים 125 גרם בלבד. קנו רק עלים בריאים שלא נפגעו עם צבעים רוויים.
עלי הכותרת הקטנים על הגבעולים הדקים הם הרכים והטעימים ביותר. כדי לשמור על ירקות עלים ירוקים ליום או יומיים, שטפו אותם היטב במסננת עם מים קרים וספגו את המים עם מגבת.
שים את העלים במעטפה יחד עם מטלית לחה. לתרד טעם מתון והוא יכול לשמש לסלטים טריים ולמנות מבושלות או מבושלות.
אספרגוס נקנה בצורה הטובה ביותר ממאי עד יולי. בחר אספרגוס עם גבעולים אלסטיים טריים והימנע מאלו עם גבעולים עציים.
בחר אספרגוס באורך שווה לבישול אחיד. לפני השימוש גוזמים בסכין את שולי האספרגוס. אתה יכול לשמור על האספרגוס זמן רב יותר אם אתה טובל אותם בכוס גבוהה עם שניים עד שלושה סנטימטרים של מים הפוכים ועוטפים אותם במגבת.
בקניית שעועית ירוקה בחרו תרמילים שנשברים בקלות. תרמילים גדולים גסים מדי ומכילים סיבים.
אפשר לקנות אפונה צעירה בתרמילים ולצרוך אותם מבלי לנקות אותם, אפילו לא גולמיים. לפני השימוש, פשוט חתכו את שני הקצוות של כל תרמיל.
ארטישוק טעים ביותר ביולי ובאוגוסט. לארטישוק ירוק יש טעם רך יותר מטעם סגול, המאופיין במרירות.
קנו ארטישוק כמו כדור, עם עלים מודבקים היטב, ששוליו עשויים להיות בצבע חום. קלף דלעת, גרד אותה וסחט את המיץ.
מוּמלָץ:
אכלו ירקות ירוקים ליופי ולנוער
המתנות הירוקות של הטבע הן הסוד ליופי נצחי, נעורים וטון טוב. ישנם יתרונות רבים של ירקות מהטווח הירוק, בעוד שאין להם שום השפעה שלילית על גופנו. חשוב לדעת שקבוצת ירקות זו היא נשאיות של כלורופיל וסיבים, אשר משפיעות על ניקוי הקיבה והדם. הם עשירים בויטמינים ומינרלים כמו סידן, ברזל ומגנזיום.
על היתרונות של ירקות עלים ירוקים
ל ירקות עלים ירוקים כוללים את אלה ממשפחת בראסיקה. אלה כוללים קייל, ברוקולי, נבטי בריסל, חזרת וכרוב רגיל. היתרונות הבריאותיים של אכילת ירקות עליים הם גדולים, והם נשמרים ביותר כשהם מאודים. דל קלוריות, דל שומן ודל נתרן, הם כלי נהדר בדיאטות והרצון להקפיד על תזונה בריאה.
ירקות עלים ירוקים מגנים מפני דמנציה כל יום
האביב הוא הזמן הנכון ליהנות מכל מיני ירקות עליים ירוקים - חסה, תרד, מזח, חמציץ וכו '. מתברר שחסה טעימה היא הירק השני הכי פופולרי בעולם - הם מדורגים מיד אחרי תפוחי אדמה. בנוסף, ידועים בעולם כעשרים מינים של חסה - ביניהם אדום, כחול-ירוק ואחרים.
לסלטים ירוקים ותבלינים ירוקים
תבלינים ירוקים קיימים ברוב המנות והסלטים. העלים הירוקים מדהימים להכנת סלטים טעימים באמת. בסלט ירוק יש מעט מאוד קלוריות, ולכן הוא מאוד שימושי. הסלט המתולתל הירוק, שבסופו אדמדם, הוא בעל טעם אגוזי ומשמש כתוספת לדגים קלויים ומטוגנים, כמו גם למנות עם פטריות.
ירוקים ירוקים נגד לחץ ודיכאון
צריך לטפל בצורה נכונה בדיכאון ולחץ, שלעתים אנו מזלזלים בו. אם אתה לא רוצה להתחיל לקחת תרופות, נסה לפתור את הבעיה שלך בעזרת ירקות. הסובלים ממצב זה יכולים להקל על מצבם בעזרת פירות ירוקים ותפוזים בלבד. התרופה האנטי-דיכאונית הטובה ביותר בקרב הירוקים הירוקים היא תרד - לירקות אחרים בצבע זה יש השפעה דומה, כמו ברוקולי וכרוב.
