2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שמפניה אינה אורחת נדירה במהלך חגיגות השנה החדשה, כמו גם בכל המסיבות הרשמיות. אבל זה לא רק משקה מעולה, אלא מוצר בעל תכונות קולינריות נפלאות.
זה מאפשר להשתמש בו בכל המתכונים - מסלטים ועד קינוחים. והכי חשוב, אתה לא צריך להשתמש בשמפניה שלא נפתחה בניסויים הקולינריים שלך. תוכלו להשתמש בבטחה בשאריות מהמסיבה האחרונה, כל עוד הם לא יותר משבוע.
אם עדיין לא החלטתם איזו התמחות קולינרית להכין עם שמפניה, בדקו את הגדולים שלנו מתכוני שמפניה!
סוכריות תות למבוגרים
מוצרים נחוצים: 1/2 כוס מים, 1/2 כוס סוכר, 1 כוס תותים בשלים, 2/3 כוס שמפניה
אופן ההכנה: שמים את הסוכר והמים בסיר קטן על אש בינונית. מערבבים את המים עד להמסה מלאה של הסוכר.
בדרך זו יצרתם סירופ שיבטיח כי הסוכריות על מקל המרקם חלק. שחרר את התותים מהעלים ופירה אותם בבלנדר עד שהם חלקים לחלוטין. מערבבים את סירופ הסוכר, התותים והשמפניה.
השתמש במיקסר כדי לוודא שהחומרים מעורבבים לחלוטין. מלא את הטפסים שנבחרו והקפיא. זה ייקח כשעתיים.
אם זו לא עונת התותים עכשיו, אפשר להשתמש גם בקפוא. אתה רק צריך להפשיר אותם מראש כדי שתוכל לרסק אותם היטב.
עוף ברוטב שמפניה
מוצרים נחוצים: 4 חזה עוף בינוני, ללא עצמות וללא עור, 1/2 כוס גזר קצוץ, 1/2 כוס בצל קצוץ, 1/2 כוס סלרי קצוץ, 2 כפות שמן זית, 4 פרוסות פרושוטו, 2 כפות חמאה, 1/2 כוס שמפניה, 1 / 2 כוס שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: מניחים את חזה העוף בתחתית סיר גדול. מכסים במים קרים ומוסיפים מלח, גזר, סלרי ובצל. מביאים לרתיחה ואז מבשלים כ -10 דקות. ואז מורידים מהאש, מכסים את התבנית ומשאירים למשך כ- 15 דקות.
ואז מסירים את השדיים ומניחים להתקרר בזמן שמכינים את הרוטב. מחממים סיר על אש בינונית-גבוהה למשך דקה, מוסיפים שמן זית ומחממים כ- 30 שניות נוספות. ואז מוסיפים את הפרושוטו ומערבבים כדקה. מוסיפים את השמפניה, מביאים לרתיחה ומניחים בצד ל -2 דקות.
ואז מוסיפים את השמנת, מביאים שוב את התערובת ומבשלים למשך 2 דקות נוספות. מוסיפים את העוף והתבלינים ומשאירים עד שהרוטב מתחיל לבעבע. אז אתה יכול להוציא את השדיים ולהניח אותם על צלחת. מכניסים את החמאה לסיר ומערבבים להמסה. מזלפים את העוף ומגישים. אופציונלי להוסיף כדור אורז מבושל.
אלה רק כמה מהאפשרויות בישול עם שמפניה. תוכלו להוסיף אותו לכל סוג מתכון, המגבלה היחידה היא הטעם האישי שלכם. בוודאי תופתעו לטובה מהטעם המדהים שמביאה שמפניה לכל מנה.
תשומת הלב! כשאתה מבשל עם שמפניה, זכור משהו חשוב. מרבית תכולת האלכוהול תישרף במהלך תהליך הבישול, אך אפילו כמות קטנה עשויה להספיק בכדי לגרום לתגובות אצל אלו הרגישים לאלכוהול.
מוּמלָץ:
מתכונים שאין לעמוד בפניהם לפוקצ'ות ארומטיות
פוקצ'ה הוא לחם איטלקי שטוח מסורתי, שמוסיפים לו מרכיבים שונים כמו בצל, זיתים ותבלינים שונים. לא ניתן לדמיין את סוגי הפוקאצ'ות רבים, וכל עקרת בית חופשית לגוון את המתכון עם מוצרים שבחרו. להלן מספר מתכונים לפוקצ'ות שאין לעמוד בפניהם. פוקצ'ות דגנים מלאים עם ירקות מוצרים נחוצים:
מתכונים שאין לעמוד בפניהם לפאייה טעימה
פאייה היא מאכל ספרדי איקוני, שמולדתו נחשבת לוולנסיה. שם צורכים אותו המקומיים בימי ראשון ובחג פיי. המנה הטעימה משלבת בצורה מושלמת את ניחוחות המטבח הים תיכוני. המרכיבים העיקריים מהם מכינים את הפאייה הם אורז, זעפרן ושמן זית. נהוג להשלים עם ירקות שונים, עוף, ארנב או פירות ים.
שלושה מתכונים שאין לעמוד בפניהם לחמוצים כפריים
חמוצים מסורתיים לכל שולחן בולגרי בחודשי החורף. זהו מתאבן נהדר לברנדי ויין. זה אהוב באותה מידה על ידי טורפים וצמחונים. זו גם דרך נחמדה להזכיר לעצמנו את החודשים החמים הקרובים. לרגל האירוע, הנה שלושה מתכונים שאין לעמוד בפניהם לחמוצים כפריים: חמוצים עם חבושים כבושים עבור מלפפון חמוץ לא כל כך פופולרי תצטרכו 14 ק"
מתכונים שאין לעמוד בפניהם מהמטבח האתיופי
אתיופיה ייחודית במהותה. זה נחשב לערש האנושות. שרידי האדם העתיקים ביותר, המתוארכים לפני 4.4 מיליון שנה, נמצאו שם. באתיופיה יש גם קפה. הבידוד הארוך שלה בעבר, שנגרם על ידי העובדה שמדובר במדינה נוצרית המוקפת לחלוטין בממלכות מוסלמיות ואז במושבות אירופיות, סייע ליצירת תרבות ייחודית, כאשר האוכל הוא דוגמה טובה במיוחד לכך.
מתכונים שאין לעמוד בפניהם לסגנאקי
סגנאקי נושא חלק מהטעם שאי אפשר לעמוד בפניו של המטבח היווני. שרימפס סאגנאקי הם מעדן מועדף ביוון. מלבד שרימפס, גם המתכונים לגבינת סאגנאקי, מידי סאגנאקי, קלמרי סאגנאקי פופולריים. בארצנו ניתן למצוא את העונג של פירות ים בכמה מסעדות יווניות, אך במחירים גבוהים למדי.
