שוקולד - הפיתוי המתוק, שבלעדיו אנחנו לא יכולים

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

שוקולד הוא קינוח מועדף על אנשים רבים - למעשה, ניתן לאכול אותו כדי להמתיק, להנאתו, כדי להרים את הרוח. שוקולד הוא חברה טובה בכל מצב. אם אתם חובבי הפיתוי המתוק, תהיו מעוניינים לדעת כמה עובדות מעניינות ש- Foodpanda חולקת על הפיתוי הטעים.

על פי ההיסטוריה של שוקולד התחיל לפני 4,000 שנה בדרום ובצפון אמריקה. עץ הקקאו הראשון התגלה באמזונס, והמילה "שוקולד" עצמה מגיעה מקקאהואטל האצטקי.

האצטקים השתמשו בפיתוי השוקולד כמטבע - פולי קקאו היו בעלי ערך רב ואנשים יכלו לקנות איתם סחורות שונות.

אומרים שרק עשרה דגנים יכלו לקנות ארנב שלם, ואנשים שהיו בעלי 100 יכולים לקחת עבד. כמובן שלא כולם היו הבעלים של הגרגירים היקרים האלה - העניים ייצרו זיופים בעזרת חימר.

ידוע ששליטי האצטקים שתו הרבה שוקולד בכל יום, אך מבלי להמתיק אותו. הספרדים היו הראשונים שהוסיפו סוכר לפיתוי המתוק.

בעבר, עבדים שימשו לרוב לייצור שוקולד, כאשר למעלה מ -70,000 ילדים עבדו בחוות שוקולד באפריקה. מתברר שרוב הילדים האלה מעולם לא ניסו שוקולד מוכן.

מרבית מוצרי השוקולד מכילים רק כ -10% מכביכול. שוקולד אמיתי.

שוקולד כידוע מכיל קפאין, אך בנוסף לפיתוי המתוק, קיים גם תיאוברומין. תיאוברומין דומה לקפאין, אך יש לו השפעה חלשה בהרבה על מערכת העצבים המרכזית. על פי מספר מחקרים, תיאוברומין יכול להקל על שיעול.

שוקולד מכיל גם כמות גדולה של נוגדי חמצון, פלבנואידים, המגנים מפני סרטן ותומכים בלב.

שוקולד חלב הומצא יחסית לאחרונה - בשנת 1876, והרעיון של ממציאיו היה לרכך את טעמו של השוקולד הטבעי. לצורך כך הם ערבבו קקאו עם חלב מרוכז.

לרוע המזל, העולם יתמודד בקרוב עם מחסור חמור בשוקולד, והגורם הוא המחלות שפגעו בעצים באמריקה הלטינית.

הביקוש לשוקולד הולך וגדל, אך ההיצע הופך להיות קשה יותר ויותר בגלל מחלות הפוגעות במדינה בה מיוצר חומר הגלם העיקרי עבורו - קקאו.

כל חובב שוקולד אמיתי תיאר לעצמו שמולו גוש פיתוי טעים עצום - מסתבר שהשוקולד הגדול ביותר שקל 6 טון. הוא יוצר בבריטניה בשנת 2011.

הרעיון היה שהשוקולד הענק יסתובב ברחבי הארץ במטרה לעודד ילדים לחשוב "בקנה מידה גדול" ולאכול מאכלים הטובים למוח.