2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החלק הרך ביותר של העוף הוא הפילה. בעזרתו תוכלו להכין התמחויות נהדרות - בכדי להפוך אותן לעסיסיות יותר, הכניסו את הבשר שלכם למרינדה מראש. אנו מציעים לכם מתכון טעים וקל - התנאי היחיד הוא שהסטייקים בהם אתם משתמשים חייבים להישאר לילה בתבלינים.
אתה צריך כ -400 גרם פילה עוף, אותו עליך לחתוך בזהירות לאורך לשני סטייקים (כלומר לדלל אותו). מכניסים אותו למיכל מתאים ויוצקים מיץ מחצי לימון, בערך 1 כפית. פלפל שחור גרוס, אותה כמות של בזיליקום, כמו עם כף אחת. רוטב סויה בהיר ושמן זית.
עוטפים את הגבעולים בנייר כסף ומשאירים במקרר עד למחרת, כשאתם רק צריכים לשים אותם על הגריל. אתה יכול להכין קישוט תפוחי אדמה או איזה סלט אקזוטי - בהתחשב בסטייקי העוף שהוכנו בפשטות אתה יכול להכין משהו אקזוטי יותר לקישוט.
אם תרצו, תוכלו לחם את הבשר ולטגן אותו. אנו מציעים לכם מתכון שיהפוך את הפילטים לטעים במיוחד, וכתוספת כאן תוכלו להכין רוטב קל יותר:
פילה עוף עם שומשום ושום
מוצרים נחוצים: כ 400 גרם פילה עוף, לימון, 2 כפות. שמן זית וחמאה, 2 כפות. קמח, 1 כפית. פלפל שחור, כפית אחת. טימין, שומשום, פפריקה, שום טרי, מלח
אופן ההכנה: חותכים את הבשר לג'וליאנים ומפזרים מיץ מחצי לימון ופלפל שחור. תן לפירור לעמוד במרינדה הזו לפחות שעה. בקערה אחרת מערבבים את הקמח, הפלפל השחור והאדום, הטימין, השומשום והמלח. מרדדים כל פילה בקמח ומכניסים לשומן המחומם, ומטגנים על אש בינונית.
ואז הוציאו את הפילטים והניחו אותם לניקוז השומן על נייר המטבח. מפזרים עוד מעט מיץ לימון ושום טרי קצוץ דק. המומחיות מוכנה להגשה. אפשר להוסיף לתבלינים היבשים איתם מגלגלים את העוף, מעט אגוזי מלך כתושים.
המתכון האחרון הוא לסטייקים ממולאים בגבינה צהובה ונקניק. אתה יכול להוסיף כל מלית בהם, התנאי היחיד הוא לא להגזים. כל סטייק מדולל בקפידה - חותכים את הבשר לרוחב, אך לא חותכים עד הסוף. הרעיון הוא להגדיל את הסטייק ולהכניס את המלית פנימה.
מוסיפים חתיכת חזיר וחתיכת גבינה צהובה לסטייק, מפזרים פלפל שחור ומעט בזיליקום. ואז מגלגלים את הסטייק וקושרים היטב את הבשר עם חוט כדי שהמלית לא תברח.
מחממים שמן ושמן זית במחבת ואוטמים קלות את הבשר מכל צדדיו - הוא רק צריך להלבין. ואז שמים את הסטייקים בסיר ין, יוצקים ½ כפית. יין לבן וכמות זהה של מרק עוף ואופים עד שהבשר מבושל. ניתן להסיר את החוט מהפילה לפני ההגשה.
נסה יותר: פילה עוף עם פטריות ושמנת, ציר פילה עוף, פילה עוף לחם, חזה עוף בשר חזיר, חזה עוף בסגנון ציד.
מוּמלָץ:
מה אנחנו יכולים לאכול עם אלרגיות?
אלרגיות הן קטסטרופה של החברה המודרנית. אלרגיה היא מחלה המאופיינת בתגובת יתר על ידי מערכת החיסון כאשר הגוף נקשר לאלרגן. תהליך האלרגיה מושפע מאוד ממצב המערכת החיסונית, העצבים, העיכול, השתן, האנדוקרינית. אלרגיה מתבטאת בצורות שונות המשפיעות על החוליה החלשה ביותר בגוף:
מה אנחנו יכולים להכין עם אלבש
אלאבש נפוץ מאוד בבולגריה, שמבולבלת לרוב עם גולאש. גזעו משמש לצריכה, שהיא מעובה מאוד, מעוגלת, ירוקה או סגולה. להלן מספר רעיונות כיצד לצרוך אלבשה: אלבאש גולמי אלאבש, במיוחד בחודשי החורף, מחליף סלטים טריים. מגורד, בתוספת גזר מגורד קרוב מאוד לסלט הקיץ של כרוב עם גזר.
מה אנחנו יכולים להכין קדחת מעושנת
כשאנחנו חושבים על משהו להפתיע את האורחים שלנו, אין דבר טוב יותר מלנסות מתכון יוצא דופן שאף אחד לא יצפה לו. להלן מספר אפשרויות למה שאפשר להכין איתו חום מעושן , שעדיין נחשב לדג אקזוטי בבולגריה: חום מעושן עם קארי ושמנת מוצרים נחוצים:
מה אנחנו יכולים לאכול לפני השינה?
לדברי מומחים רבים, אכילה לפני השינה מזיקה ביותר. הסיבה הראשונה לתפיסה זו היא שאכילה לפני השינה ככל הנראה תהפוך את החופשה שלך לשלמה. הבטן שלך לא תנוח, אלא תעבד את האוכל שאכלת, וכשאתה קם בבוקר, במקום לנוח, אתה מרגיש עייף. כדי להימנע מבעיה זו, עליך לאכול מאכלים שלא לוקח זמן רב לעיבודם.
האם אנחנו יכולים לרדת במשקל עם פלפל שחור
פלפל שחור היה אחד התבלינים שהתזונאים הוציאו מהתפריט מכיוון שנחשבו לעורר תיאבון עוזר לרדת במשקל . מתברר שצריכת התבלין אינה מובילה לעלייה במשקל. בשימוש נכון, זה יכול אפילו לעזור המאבק בשומן שנצבר . המרכיב העיקרי בתבלין הוא הפיפרין הידוע, שאחראי למעשה על העיטוש שאחריו בכל פעם שאנחנו מפזרים את המנה שלנו פלפל שחור.
