2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
על פי מחקר שנערך לאחרונה, אגוזי ארז שימושיים מאוד לגוף. מומחים מוושינגטון סבורים כי אגוזי הארז מכילים ויטמינים ומינרלים רבים.
מומחים מאמינים כי לאגוזים אלו, המשמשים לעיתים קרובות במטבח האיטלקי והים תיכוני, יתרונות בריאותיים רבים.
המאפיינים נוגדי החמצון של סוג זה של אגוזים יכולים להאט את ההזדקנות. בנוסף, אגוזי הארז מחזקים את החסינות, משפרים את הראייה, מחזקים את העצמות.
המחקר קובע גם כי השומנים שהם מכילים טובים ללב. צריכה קבועה תשפר את חילוף החומרים ותסייע לתהליך העיכול, ובנוסף אכילת אגוזים תעזור לרדת במשקל. זה הופך אותם למתאימים לצריכה ובמהלך הדיאטה.
מומחים בוושינגטון מאמינים גם שאגוזי ארז עוזרים לגוף לזרימת דם תקינה והם שימושיים ביותר למערכת העצבים.
הם מכילים גם ויטמינים A, E, C, D. ויטמין E, למשל, מנטרל את ההשפעות של רדיקלים חופשיים שמאיצים את תהליך ההזדקנות.
ויטמין C מצליח לחזק את מערכת החיסון ובכך להגן על הגוף מפני זיהומים. אגוזי הארז עשירים גם בויטמיני B, ברזל, נחושת, מגנזיום, אבץ, מנגן ואחרים.
הם עשירים מאוד בחלבון - זה הופך אותם לתוספת חשובה לתזונה של ילדים צעירים ונשים בהריון. הם מכילים יותר חומצות אמינו מאשר בשר.
על פי מחקרים, אחד היצרנים הטובים ביותר של אגוזי הארז הם האיטלקים והספרדים. רק מאה גרם אגוזי ארז אירופיים יכולים לספק לגוף 24 גרם חלבון.
זוהי כמות החלבון הגבוהה ביותר בהשוואה לאגוזים אחרים. רק כוס צנוברים אחת ביום תספק לגוף חצי חלבון שהוא זקוק לו.
חלבונים חשובים מכיוון שהם מרכיב עיקרי בשיער, ציפורניים, עצבים, כמה איברים פנימיים, המוח. הם עוזרים לבנות ולתחזק רקמות גוף.
מוּמלָץ:
המקורות הטובים ביותר לחלבון באיכות גבוהה
החלבון מספק אנרגיה, שומר על מצב רוח וקוגניציה (קוגניציה). זהו חומר מזין חיוני הדרוש לבניית, תחזוקה ותיקון של רקמות, תאים ואיברים בכל גוף האדם. המפתח לקחת מספיק חלבון באיכות גבוהה זה להוסיף לתזונה גם מקורות חלבוניים מהחי וגם מהצומח. מבוגרים צריכים לצרוך לפחות 0.
צנוברים
הטעם המדהים של צנוברים , המרקם הפריך שלהם וכמות עצומה של שומנים שימושיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, הם הסיבה שזרעים קטנים אלה מוערכים ביותר על ידי אדונים קולינריים ברחבי העולם ומרכיב חשוב בתזונה הבריאה שלנו. צנוברים למעשה, הם זרעי אורן סיבירי או 20 מינים שונים של אצטרובלים, פירות של עצים ממשפחת הפינים, סוג פינוס.
סלביה - כלי נשק מצוין נגד אלצהיימר
מרווה היא מרווה שגדלה עוד מימי קדם. שמו מגיע מהשם הלטיני "salvere", בתרגום - כדי להינצל. יש אלפי אגדות הקשורות לעשב וליתרונותיו. יש הסבורים כי מרווה מסוגלת לרפא כל מחלה שהיא. מולדת המרווה היא אזור הים התיכון. הוא מכיל מרכיבים רפואיים כגון שמנים אתרים שונים, פלבנואידים וחומצות פנוליות.
אוכמניות: בעל ברית מצוין נגד מספר מחלות
אוכמניות הן לא רק טעימות אלא גם מאוד שימושיות. ישנם 4 סוגים של אוכמניות בבולגריה, כלומר שחור, כחול, אדום וקווקזי. הוכח שהם עוזרים לבריאות העין, לבריאות שלפוחית השתן, לבעיות לב, ואחרון חביב, עוזרים בשמירה על זיכרון בריא. אוכמניות עוזרות גם לרדת במשקל.
תכונות שימושיות של צנוברים
התכונות המועילות של אגוזי הארז מאושרות על ידי הסיבולת של אנשים החיים בסיביר, שם עצי הארז צומחים בטמפרטורות נמוכות מאפס. לגודל הקטן של האגוזים הללו יתרונות גדולים וערך ביולוגי גבוה. הם מכילים 19 חומצות אמינו חיוניות. אחד מהם - ארגינין, ידוע ביכולתו להוריד את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול.
