2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
במאמר זה אנו מציגים לכם 6 דברים שלעולם לא כדאי לכם להכניס לבלנדר שלכם. הוא חבר טוב במיוחד במטבח, מכשיר מטבח מדהים שמקל על העבודה שלך. בעזרתו ניתן ליצור כל כך הרבה מאכלים ומשקאות שונים שבוודאי כל אחד רוצה להשתמש בשלו זמן רב ככל האפשר.
למרות המנוע החזק והלהבים של המיקסר, שיכולים להתמודד עם מוצרים רבים ושונים, יש כמה דברים שאסור להכניס לבלנדר. הנה הם:
1. נוזלים חמים
למרות שהכי קל למזוג מרק חם, למזג אותו ולהפוך אותו למרק שמנת על ידי שפיכתו למכשיר, המצב יכול להיות מסוכן מאוד. שפיכת נוזל חם לקומקום והפעלת המכשיר יוצרים קיטור ולחץ פנימי, העלולים לגרום לסתימת המכסה ולהתפוצצות המרק החם בכל מקום.
כדי למנוע מצב זה, צנן מראש את המרק למשך 5 דקות לפחות לפני ששפך אותו לבלנדר. מלא את הכד לא יותר מחצי הדרך והחזק את המכסה בחוזקה במגבת מטבח כדי למנוע מצבים מסוכנים כאלה.
2. פירה
למרות שזה אולי נראה נוח מספיק, ההחלטה להשתמש בבלנדר להכנת פירה תוביל לכישלון. תפוחי האדמה יעמיסו על להבי המיקסר מכיוון שהם משחררים יותר מדי עמילן. מה שתסיים זה מסה דביקה במקום המנה הרכה שכולנו מכירים ואוהבים.
עדיף לקרר מעט ולהוסיף חמאה, חלב או מים לטעמכם והכל יהיה בסדר.
3. פירות יבשים או עגבניות מיובשות
אם יש לכם בלנדר יעיל, זו לא אמורה להיות בעיה, אך אם יש לכם בלנדר רגיל, העור הבריא של פירות יבשים ועגבניות מיובשות יכול בקלות להקשות על הלהבים ואף להרוס אותם. אם אתם באמת צריכים לרסק אותם - למשל, אם אתם מכינים פסטו מעגבניות קלויות / מיובשות, השרו אותם תחילה במעט מים חמים כדי לרכך אותם ולהקל על התהליך.
4. פולי קפה
טכנית, כן - ניתן לטחון פולי קפה במיקסר דומה, אך באופן כללי ישנם מכשירים טובים יותר למטרה זו. הבלנדר יטחן אותם לגרגירים בגדלים שונים, מה שעלול להשפיע על טעם הקפה. הגרגירים יכולים גם לשחוק את להבי המכונה. עדיף להשקיע במטחנת קפה / מכונת קפה.
5. הכל קפוא במיוחד
בעזרת מערבל חזק, פירוק מזון קפוא לא אמור להיות דרמטי. אך למיקסר רגיל עלולות להיות בעיות באלמנטים קשים יותר כמו קוביות קרח, שעלולות להיות קשה לטחינה. פירות קפואים עשויים להישאר בחלקים והלהבים עשויים להתבלות. במקום זאת, נסה להכין שייקים במיקסר סטנדרטי על ידי לתת לפירות הקפואים להפשיר כחמש עד עשר דקות לפני שאתה מרסק אותם ומשתמש בקרח שכבר מעוך.
6. ג'ינג'ר
מזון נוסף שכדאי להימנע מהכנסת המיקסר והבלנדר הוא ג'ינג'ר. בין אם יבש או טרי, ג'ינג'ר טחון יפרק אותו לסיבים שמהר מאוד יקשו על הלהבים. במקום להכניס ג'ינג'ר לבלנדר, כדאי שתתכנן אותו.
מוּמלָץ:
האם הדברים הקטנים מועילים?
לב בחמאה, מוח לחם, כבד מבושל - רק על ידי אזכור המנות הללו רוב האנשים נופלים בחלומות מתוקים על טעמם של הדברים הקטנים. יש אנשים שחושבים כי זוטות זה אוכל שימושי, אחרים רואים אותם מזיקים. הכבד, למשל, נערץ על ידי המצרים הקדמונים. הכבד הוא אלוף מבחינת תכולת הברזל הניתנת לעיכול.
האם הדברים הקטנים מזיקים?
זוטות מהוות מקור לחלבון מן החי, שהוא חומר טוב לגוף האדם מכיוון שהוא מסייע בפיתוח עצמות ושרירים. חלבונים מן החי הם אחד המרכיבים התומכים בחסינות שלנו ומחזקים את הגוף. הם גם מקור טבעי של ברזל, אבץ, מגנזיום, זרחן, אשלגן, ויטמין A הדרושים לגוף.
הדברים על בישול בייקון שכולם צריכים לדעת
את מה שאנחנו צריכים לדעת על בייקון בעת בישול איתו, נכיר בשורות הבאות. הבייקון הוא מעדן וללא ספק מאוד ריחני בבישול. כשמבשלים בשר יבש, טוב להוסיף מעט בייקון כדי שיהיה טעים. והנה מה שאנחנו צריכים לדעת על חזה חזיר. 1. כשמטגנים בייקון במחבת, אנחנו צריכים לשים כף מים כדי שלא יישרף.
תוכלו לגלות את הדברים החשובים ביותר על המטבח הרוסי באמצעות מנות אלה
המטבח הרוסי הלאומי הוא מקורי ואופייני כמו כל אחר. הוא נוצר בהשפעת גורמים טבעיים, חברתיים, כלכליים והיסטוריים. כאחד המטבחים הצבעוניים בעולם, לרוסית יש מאפיין עיקרי - השימוש בשפע של מוצרי בישול. מובן מאליו שבמהלך האבולוציה הארוכה שלו מטבח רוסי אימצה את מיטב המסורות של מדינות אחרות, אך עדיין הצליחה לשמר את יסודותיה, את המאפיינים הלאומיים האופייניים לה:
קבל את הדברים האלה אם אתה רוצה לבשל עם ג'יימי אוליבר
ג'יימי אוליבר, אשר ללא ספק כובש אותנו לא רק במטעמים שהוא מכין, אלא גם בקסמו, נמנה עם הקוסמים הקולינריים המפורסמים ביותר כיום. מגיש הטלוויזיה הצעיר והחיוך הזה, שהוא גם חביב על כל עקרות הבית הבריטיות, הוא פקיר אמיתי במטבח. הוא לא מדגיש רק מוצרים יקרים וקשים לגישה ויחד עם זאת מסביר בצורה מאוד מובנת את המתכונים שלפיהם הוא מכין את המנות שלו.
